En este sentido, el estudio revela un dato sorprendente: el 62% de los españoles reconoce haber considerado irse sin pagar -o haberlo hecho- por la lentitud en recibir la cuenta o el datáfono. En otras palabras: hacen un simpa porque no les traen rápido el TPV para pagar.

Concretamente, el 70% penaliza la reputación del restaurante si la cuenta tarda entre 5 y 10 minutos; un 40% ya considera "malo" el servicio con solo 5 minutos de espera y cerca del 60% evita pedir más (postre o bebida) por no tener que buscar a un camarero.

Esto, sumado a que a un 84% de los españoles les genera frustración tener que "perseguir visualmente" a un camarero para pagar o para solicitar algún producto adicional, se traduce en pérdidas económicas para el propio establecimiento.

Tecnología como solución: Order Journey

Ante este contexto, Cegid apuesta por digitalizar el flujo completo del servicio con Order Journey, una herramienta diseñada para optimizar cada interacción dentro del restaurante.

A diferencia de los sistemas tradicionales -centrados únicamente en registrar pedidos-, esta solución propone una gestión integral del servicio: guía paso a paso al equipo desde la comanda hasta el cobro, ofrece visibilidad en tiempo real del estado de cada mesa y reduce errores y mejora la coordinación en horas punta.

Además, su integración con Cegid Revo XEF permite que tanto gerentes como camareros trabajen con información sincronizada, eliminando fricciones internas y agilizando la operativa.

Un restaurante en Montana, al norte de Estados Unidos, ha empezado a sufrir las consecuencias de miles de personas que se fían ciegamente de las respuestas de chatbots como ChatGPT. Stefanina's Wentzville, una pequeña cadena de comida rápida, incluso se ha visto obligada a lanzar un comunicado.

Los propietarios de Stefanina's Wentzville aseguran que las recomendaciones de la inteligencia artificial de Google son caóticas, no ofrecen esos platos y mucho menos a ese precio.

La IA de Google ha inventado ofertas y productos

Stefanina's Wentzville ha recibido un aluvión de clientes atraídos por las reseñas de Google AI. La inteligencia artificial de los de Mountain View ha inventado ofertas especiales, que luego los clientes solicitaban en el restaurante.

"Por favor, no utilicen la IA de Google para consultar nuestras ofertas especiales. Visiten nuestra página de Facebook o nuestro sitio web", escribió el restaurante en una publicación en su cuenta de Facebook. "La IA de Google no es precisa y les dice a los clientes ofertas especiales que no existen, lo que provoca que los clientes se enfaden y le griten a nuestros empleados", añaden.

Desde Stefanina's Wentzville han dejado claro que no pueden controlar lo que Google publica, pero no van a respetar las ofertas especiales de su herramienta de IA. La desilusión entre los clientes no ha tardado en llegar.

Los fallos de Google afectan a cada vez más negocios

Eva Gannon, propietaria del restaurante, ha expresado a First Alert que la IA de Google ha inventado platos completos que no están dentro del menú, también ofertas falsas. La inteligencia artificial llegó a asegurar que Stefanina's Wentzville ofrecía una pizza grande al precio de una pequeña.

"Nos está afectando", ha asegurado Eva Gannon al medio local. "Como pequeña empresa, no podemos crear un menú especial de Google AI", ha añadido la propietaria del restaurante ante el aluvión de quejas.

Este restaurante no es el único negocio afectado por los fallos en las recomendaciones de Google AI. Una empresa de energía solar de Minnesota (Estados Unidos) demandó al gigante tecnológico por difamación el pasado mes de junio.

La compañía argumentaba que la IA difundía mentiras acerca de su empresa que empezaban a perjudicar a las ventas del negocio. La inteligencia artificial mintió al afirmar que la energética se enfrentaba a una demanda por prácticas comerciales engañosas, aunque no tardaron en demostrar que no era cierto.

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España, como muchas otras partes del mundo, ha sido testigo de un aumento en el consumo de cervezas sin alcohol en los últimos años. En 2021, cada español consumió en promedio unos 50 litros de cerveza, y no es sorpresa que muchas de estas elecciones hayan sido las que no tienen alcohol.

Esta tendencia se refleja también en Europa, donde la industria cervecera alemana lidera con una producción que supera los 100 millones de hectolitros al año. Pero aquí viene la sorpresa: las cervezas sin alcohol no son necesariamente cien por ciento libres de alcohol. 

Las regulaciones permiten que contengan una cantidad mínima de alcohol, la ley obliga a que sea menos de 1%. Esto puede parecer insignificante, pero para aquellos que evitan el alcohol por completo, esta cantidad puede ser relevante. 

Las cervezas Light, con sus promesas de menos calorías, han ganado popularidad entre quienes buscan cuidar su figura. Sin embargo, este término puede ser engañoso. Aunque pueden tener menos calorías que las cervezas tradicionales, aún contienen carbohidratos y azúcares que pueden influir en tu consumo calórico total.

Contienen además edulcorantes y aditivos

Algunas cervezas sin alcohol pueden contener edulcorantes y aditivos para mejorar el sabor. Esto plantea dudas sobre su impacto en la salud, especialmente en las personas que buscan opciones naturales y saludables. Es importante leer detenidamente las etiquetas y comprender qué estás consumiendo realmente.

Para mejorar la textura, el sabor y la estabilidad de estas cervezas, se añaden diversos conservantes. Algunos de ellos pueden ser perjudiciales para la salud a largo plazo, especialmente en las cervezas Light, que suelen contener más cantidad que las tradicionales.

Aunque estas bebidas pueden no ser la alternativa perfecta que esperabas, no significa que debas evitarlas por completo. Como en muchas cosas, el equilibrio es clave. Disfrutar ocasionalmente de una cerveza sin alcohol o Light puede ser parte de un estilo de vida saludable si se hace de manera consciente y moderada.

No obstante, el consumo excesivo puede afectar negativamente la microbiota intestinal, se trata de una comunidad de bacterias que juega un papel fundamental en la salud digestiva, inmunológica y mental. Este tipo de cervezas, aunque en menor medida, también podrían influir en su equilibrio.

Así, el auge de las cervezas sin alcohol, 0% y Light, refleja una tendencia hacia elecciones más conscientes en cuanto al consumo de alcohol y calorías. Sin embargo, es importante no dejarse engañar por las etiquetas y entender lo que realmente contienen. La información es tu mejor arma para tomar decisiones informadas sobre lo que consumes. 

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La inteligencia artificial no deja de evolucionar: aplicaciones que transcriben llamadas, generadores de imágenes, resumir documentos extensos o planear la ruta de unas vacaciones. Un usuario de ChatGPT ha descubierto una función de esta herramienta para comer gratis en McDonald's durante un año. 

Un joven británico ha utilizado GPT-4 de ChatGPT para alimentar al chatbot con información para luego generar reseñas de productos en masa. La herramienta es capaz de aprender aspectos como el tono y la extensión para luego replicarlos en cientos de textos.

Cómo conseguir hamburguesas gratis en McDonald's con ChatGPT

El chico solo necesitó un poco de creatividad y la ayuda de la IA para aprovecharse de un fallo de verificación de los clientes de la franquicia de hamburguesas.

McDonald's y otras cadenas de comida rápida imprimen un ticket en el que dejan un código QR o un enlace para que los clientes redacten una reseña a cambio de descuentos en productos en las siguientes compras. El joven ha ido más allá y ha enviado quejas elaboradas con ChatGPT.

El británico ha recogido cientos de tickets que tiraban los clientes y ha empezado a subir reseñas a la plataforma de McDonald's. Los textos tenían alrededor de 12.000 caracteres y en todos utilizaba un tono similar para relatar sus malas experiencias en el establecimiento, la baja calidad de la comida o el servicio. 

Debido al descontento de su supuesto cliente, McDonald's terminaba ofreciéndole descuentos exclusivos y productos gratis con los cuales pudo comer en los restaurantes de la cadena sin gastar un euro durante meses.

La franquicia de hamburguesas no se ha pronunciado acerca de este suceso. Con una facturación anual de miles de millones de euros, unas cuantas hamburguesas gratis pueden pasar desapercibidas fácilmente.

McDonald's ha sido víctima de la inteligencia artificial, pero la propia compañía se podría beneficiar de ella en su servicio McAuto. La empresa está estudiando cómo escanear las matrículas de los coches para saber el perfil del cliente y los productos que pueden pedir antes de que entren en la fila para realizarlos.

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La Diners Club, como otros muchos inventos, nació de forma casual y algo vergonzosa para su creador. Frank McNamara estaba comiendo en Major's Cabin Grill y se dio cuenta de que se había dejado la cartera en casa. Su esposa tuvo que conducir hasta el restaurante y traerle el dinero, toda una vergüenza en 1949.

En los inicios de la década de los 50, algunas empresas emitían tarjetas de crédito, pero solo se podían gastar en sus instalaciones. McNamara y su socio, Ralph Schneider, crearon una tarjeta exclusiva para personas financieramente fiables que pagaría las facturas de los restaurantes en su nombre, ha explicado Cracked.

El sistema no parece novedoso, pero fue una revolución en 1950. Los usuarios podían consumir en cualquier restaurante y luego reembolsar el total gastado a final de mes. McNamara "prestaba" dinero con la condición de que los clientes recargasen la tarjeta desde diferentes ubicaciones a final de mes. 

El proyecto pasó a convertirse en una realidad en un año

Los creadores emitieron 200 tarjetas que distribuyeron entre las personas de su confianza. La primera se utilizó por primera vez en 1951 en el mismo Major's Cabin Grill de Nueva York donde McNamara tuvo el incidente. El lote inicial era poco profesional y estaba fabricado con papel similar al de una tarjeta de presentación de cualquier empresa. 

La Diners Club fue aceptada en 14 restaurantes, los cuales estaban impresos en el reverso de la tarjeta. Muchos establecimientos no estaban convencidos de esta idea y cobraban un 7% de cada transacción ya que creían que no tenían la seguridad de cobrar. McNamara aseguró que los clientes gastarían más dinero que en efectivo con este sistema, y no se equivocó.

En un año consiguieron 10.000 usuarios, duplicaron la cantidad de restaurantes que aceptaban la tarjeta y se sumaron dos hoteles. La Diners Club pronto se convirtió en un símbolo de estatus que demostraba que una persona estaba al día en sus pagos. La tarjeta terminó siendo muy similar a las membresías de recompensas de muchas marcas modernas.

McNamara creó la tarjeta de crédito corporativa en 1975 y la tarjeta de crédito de recompensas en 1984. No tenían nada que envidiar a las actuales, pero el hecho de que nadie conozca la Diners Club lleva a pensar que el proyecto terminó fracasando.

La realidad es que ya no se emiten y gradualmente han desaparecido, pero los propietarios pueden seguir utilizándolas. La Diners Club fue rompedora para su época, pero no ha podido competir con gigantes como American Express, Visa y Mastercard.

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La nueva función para conocer el tiempo de espera en los restaurantes está disponible por el momento en doce ciudades del planeta: Madrid, Barcelona, París, Nueva York, Los Ángeles, Hong Kong, Taipei, Delhi, Moscú, Singapur, Kiev y Budapest, y la compañía asegura que pronto incluirá muchas más. Google Maps empezó a introducir esta nueva característica en el buscador a finales de 2017, y ahora ha llegado también a las aplicaciones para móviles.

Para conocer este dato, busca el restaurante y accede a su ficha detalle. Debajo de la información general (dirección, horario, teléfono y página web), verás el gráfico de concurrencia horaria de los distintos días de la semana que hasta ahora se mostraba en centros comerciales, tiendas y otros establecimientos públicos. Bajo el gráfico en el apartado Planifica tu visita verás un icono con forma de reloj de arena donde el sistema te informa del tiempo máximo de espera. Además, si tocas las distintas barras del gráfico puedes conocer el tiempo promedio de espera en cada intervalo horario.

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Por otra parte, otra de las novedades de la app de Google Maps es que el apartado de reseñas de restaurantes, tiendas o negocios ha sido rediseñado para que puedas buscar, encontrar y ordenar con facilidad información específica. Otra mejora la encontramos en las indicaciones para las rutas en transporte público, que ahora incluyen con exactitud la entrada concreta por la que debemos pasar a las estaciones para evitar pérdidas.

El restaurante de nombre “Under”, se está construyendo en Lindesnes, al sur de Noruega, en concreto en un hotel. Este restaurante destacará por ser submarino y por contar con un enorme ventanal de 11 metros que deleitará la vista a todos los comensales de la sala.

El diseño del restaurante submarino corre a cargo de la firma de arquitectura Snøhetta y además de este curioso diseño, contará con una carta creada por el chef danés Nicolai Ellitsgaard y, como habrás imaginado, estará centrado en un arte culinario con platos de pescados y mariscos.

Este restaurante submarino en Noruega, que está a cinco metros bajo el agua, ha sido pensado para ser resistente a la climatología de la zona. El restaurante Under cuenta con tres niveles con una entrada principal a nivel de suelo. Como imaginarás, la planta baja acogerá el comedor con la ventana de 11 metros y con una capacidad para 100 personas.

Cuando el edificio no se use como un restaurante, servirá como centro de estudio para biólogos marinos.

Los hoteles más tecnológicos del mundo

No se trata del primer restaurante submarino del mundo dado que el restaurante Ithaa en el Complejo Conrad en Las Maldivas ya figura como uno de los restaurantes más bonitos del mundo y que permite a los comensales estar rodeado de distintas criaturas marinas.

[Fuente: thesun][Imagen de portada: MIR & SNØHETTA]

En infinidad de ocasiones los usuarios emplean su aplicación Google Maps para poder encontrar la ubicación deseada de un sitio, para que nos dirija hacia los destinos que necesitemos y contar con la información detallada del tráfico o el tiempo de llegada.

Es bastante habitual que, al llegar a nuestro destino, también nos toque esperar a que nos atiendan. Ante la necesidad de ganarle es tiempo extra a la vida, Google ha introducido una nueva función que nos ayudará a la hora de evitar las largas colas que se puedan producir en los establecimientos. Gracias a este nuevo servicio, seremos capaces de saber los tiempos de espera que hay en nuestro restaurante favorito o en la cola de la carnicería.

La función que se añadirá a Google Maps más adelante, se une al menú al que ya estamos acostumbrados, y en el que se recoge la información de cada negocio que se encuentra en Google. Junto a la dirección del local, los horarios de apertura, las críticas, los menús y la hora de mayor densidad de clientes, ahora tendremos la posibilidad de establecer cúanto tendremos que esperar en el restaurante.

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El tiempo de espera estimado actual se mostrará automáticamente al acceder al listado de Google del restaurante. Esta información se podrá visualizar junto a un gráfico de barras que nos dará el tiempo a esperar por hora. Google explicó, a través de su blog oficial, que el nuevo cuadro ayudará a quienes buscan evitar los horarios más ocupados del día para sentarnos en una mesa a tiempo.

En cuanto a la procedencia de los datos, Google aclara que se basa en las estimaciones de tiempo que promedia los datos históricos anónimos. A través de su servicios de Ayuda de Google My Bussines, la función se sirve de los datos actualizados de las visitas que se muestran en tiempo real, comparándolos con el promedio habitual de un local. También utiliza el tiempo que los clientes pasan habitualmente en la ubicación para realizar un cálculo estimado de la duración de la visita en la empresa en cuestión.

Con el balance que realiza de todos esto cálculos, Google es capaz de determinar cúal será tu mejor momento para realizar una compra o ir a tu restaurante favorito mostrándolo de manera gráfica.

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El nuevo gráfico se está incorporando hoy para saber el tiempo de espera en un restaurante para dispositivos móviles y ordenadores de escritorio. Google también dice que la función se expandirá para cubrir las tiendas de comestibles, como carnicerías o pescaderías. ¿Vas a seguir esperando cola o vas a informarte antes a través del nuevo servicio de Google Maps?

[Fuente: Google]

Es uno de los restaurantes más caros del mundo, pero aún así muy complicado conseguir una reserva.

La exclusividad no sólo se aprecia en los platos, sino también en el ambiente; algunos de estos restaurantes solo tienen sitio para 10 o 12 invitados a la vez. Eso si, la exclusividad se paga en este caso a un precio de 1.500 euros el menú por persona.

Descubre cuáles son los restaurantes más caros del mundo:

• Ithaa Undersea Restaurant: Está en las Maldivas, pero en una ubicación muy especial. Podrás comer un delicioso menú por 320 dólares a casi 5 metros bajo el nivel del mar en el océano Índico. Es caro, pero ¿cuántas veces comerás rodeado de tiburones con vistas 180º?
• Ultraviolet: Una cena en este restaurante podría costarte casi más que el billete a Shanghai: 598 dólares. Se trata de una experiencia inmersiva, a la que sólo podrán atender 10 personas a la vez. La comida va acompañada de música, vídeos, olores y todo tipo de estímulos: una verdadera experiencia para los sentidos.
• SubliMotion: Con un menú de 1.500 es el restaurante más caro del mundo. Está en Ibiza, y ofrece un menú de 20 platos que el chef Paco Roncero logra convertir en una experiencia sensorial combinando comida, arte y tecnología. La diversión tampoco falta, en ocasiones han servido una ensalada que los clientes tenían que hacer cogiendo los ingredientes de una 'granja a escala'. Además, si eres uno de los 12 asistentes ¡podrás comerte hasta la invitación!
• Restaurant Le Meurice: Paris no podía faltar en el ranking de restaurantes más caros del mundo. Parece una sala de Versalles, con una decoración digna de ver. Probar sus especialidades te saldrá por 380 euros.
• Masa: Este restaurante neoyorkino se caracteriza por la sencillez en la presentación, pero su intenso sabor "justifica" los 595 dólares que te costará comer aquí.
• Kitcho: Si te gusta el sushi, y lo exclusivo, en Kioto encontrarás tu lugar ideal. Por 390 dólares podrás cenar comida japonesa al estilo 'kaiseki' en una habitación privada.

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• Hôtel de Ville: A parte de los encantadores pueblos y paisajes abrumadores, Suiza también ofrece uno de los restaurantes más lujosos del mundo. El menú que consiste en 11 platos cuesta 400 dólares; eso si, si quieres una botella de vino para acompañar tendrás que pagar algo más.
• Le Pré Catelan: Este restaurante parisino destaca más por el precio de cada plato: un foie gras de pato te costará 100 euros, y un poste de merengue ronda los 40 euros...haz cuentas.
• Michel Bras Toya: Este restaurante japonés no sólo ofrece comida ganadora de dos estrellas Michelin, los clientes también disfrutarán de una vistas panorámicas del lago Toya. Además, su menú cuesta 244 dólares que, pese a seguir siendo caro, es algo más asequible que los 1.500 euros del SubliMotion.

• Masion Pic: Por 320 euros puedes probar las curiosas combinaciones de la chef Anne-Sophie Pic, cuyo restaurante francés ha ganado tres estrellas Michelin.

Este servicio cuenta con página web y aplicación móvil para iOS y Android. En ambas se puede consultar un listado con los restaurantes veganos más cercanos, verlos situados en un mapa y leer comentarios sobre ellos. No sólo presta servicio a veganos, también a vegetarianos. Además de restaurantes también puedes encontrar tiendas con este tipo de alimentos.

La aplicación móvil cuenta con dos versiones, una de pago y otra gratuita. En ambas puedes acceder a todas las funciones imprescindibles para poder salir a comer sin quebrarte demasiado la cabeza. HappyCow viene a cubrir un nicho que está aún por explotar.

Si te registras, puedes dejar comentarios en la página de tus bares veganos favoritos, incluso los que sirven a domicilio, valorarlos y guardarlos en favoritos. En su mapa, cada establecimiento se muestra con un icono distinto en función de si es íntegramente vegano, vegetariano o de si sólo ofrece algunas comidas de este tipo.

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Evidentemente, las alternativas son muchas más en grandes ciudades como Madrid o Barcelona. Por el momento los usuarios no pueden añadir establecimientos por su cuenta. Pese a este inconveniente, el catálogo y funcionamiento tanto de la web como de la app HappyCow es excelente y muy necesario.

La versión de pago permite ver locales sin conexión y eliminar la publicidad. Es posible utilizarla sin necesidad de pagar, ya que las limitaciones no son demasiadas. Seguramente se hará imprescindible en tu móvil a partir de ahora.

En España sabemos que se acepta propina en los restaurantes, aunque no todo el mundo suele dejar. En general, se estima que en nuestro país se debe dejar un 10% de la cuenta en forma de propina, con lo que si cenamos en un restaurante y la cuenta final es de 40 euros, se deben dejar 4 euros adicionales. En general, toda Europa funciona de esta manera, con un porcentaje de propina entre el 10-15% si el servicio ha sido satisfactorio, pero hay excepciones como Italia donde suele ser sólo del 5% de la cuenta total.

Esta infografía sobre propinas en el mundo señala que al año se dejan hasta 25.000 millones de dólares en propina, el doble de presupuesto de la NASA. Se trata de una economía sumergida que en países como Estados Unidos se declara, no en el resto. Los ciudadanos del mundo que más dejan propina son los alemanes, donde un 69% lo hace en todas sus visitas.

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Si nos vamos a Norteamérica, dejar propinaronda entre el 10-15% de la cuenta total, incluso siendo obligatoria dejarla en algunos establecimientos. Si bajamos a Latinoamérica, también es del 10-15%, aunque existe menos obligatoriedad. En Asia hay mayores excepciones, donde en países como China no se suele dejar nunca propina, y en Japón y Corea del Sur es una ofensa dejarlo. Finalmente en lugares como Australia y Nueva Zelanda tampoco es necesario dejar propina, a pesar de la buena situación económica presente en dichos países.

Esta silla inteligente integra una tecnología de conducción autónoma de la marca, llamada ProPILOT, que ha sido diseñada para mantener de forma automática una distancia determinada con el vehículo que va delante. Gracias a esto, está capacitada para detectar la silla que la precede y seguirla desplazándose en línea, dejando un espacio para garantizar la seguridad. Cuando un asiento llega al principio de la cola, pasará hasta el final de la misma automáticamente.  

Este desarrollo se enmarca dentro de un proyecto de innovaciones para la movilidad inteligente que está llevando a cabo el fabricante de automóviles. Y es que no es la primera silla autónoma que nos enseña la marca nipona. ProPILOT Chair es una evolución de la Intelligent Parking Chair, un asiento equipado con una tecnología de autoaparcado inspirada en el sistema de estacionamiento de los coches Nissan de conducción automática. Gracias a esto, las sillas son capaces de colocarse en línea alrededor de las mesas como reacción ante un estímulo determinado.

La ProPILOT Chair ha sido especialmente pensada para hacerse cargo de gestionar las colas. Para desplazarse ha sido equipada con ruedas motorizadas y una cámara, que le sirve para controlar la distancia con la silla anterior y para reposicionarse al final de la cola después de llegar al principio. 

Llega ProPILOT 1.0, la conducción autónoma según Nissan

Las pruebas de la silla autónoma de Nissan comenzarán en 2017 en una serie de restaurantes seleccionados de Japón. La compañía nipona no ha confirmado si tiene previsto comercializar el invento una vez superados todos los tests de funcionamiento. 

La popular cadena de pizzerías de origen estadounidense parece dispuesta a sustituir a loshumanosporrobotsen un futuro próximo si el experimento sale bien. El primer paso ya está dado por parte de Pizza Hut, aunque lo más probable es que se haya producido demasiado temprano. En otros restaurantes han comprobado ya la ineficacia de losrobotspara desarrollar tareas complejas.

El androide es el encargado de tomar nota de los pedidos de los clientes para procesarlos posteriormente. Prácticamente hace lo mismo que un trabajador humano, aunque hay dudas sobre si de verdad es el futuro de la robótica.

Los expertos apuntan en otra dirección, probablemente enfocada al autoservicio en este tipo de locales de restauración. Serán los clientes los encargados de solicitar el menú que quieran consumir, mientras los robots los elaboran y distribuyen. Más que hacer eltrabajode unhumano, losrobotsfuncionarían como una cadena de montaje de comida.

Así es la Scarlett Johansson robótica

No son pocas las críticas que acumulan las empresas que pretenden destruir puestos de trabajo incorporando robots. La dePizza Hutes sólo una iniciativa más entre otras.

El impacto de losrobotsen lospuestos de trabajoestá aún por comprobar a mayor escala. Ya hay varios estudios al respecto. La mayoría indica que los trabajadores que desarrollan puestos de trabajo que no requieren cualificación serán sus primeras víctimas.

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En países cuyas principales industrias son manufactureras y de servicios, los trabajadores están más expuestos a la robotización del trabajo. Sin embargo, los que centran sus esfuerzos en I+D+I, así como en otros sectores de gran valor añadido, será difícil que los androides puedan tener impacto real en el mercado laboral. 

[Fuente: Ubergizmo]

Este hecho ha sucedido en Francia. Concretamente ha sido en la ciudad de Moniga del Garda, en provincia de Brescia, donde un supuesto restaurante llamadoLa Scaletta era inscrito en la página por el medio francés Italia a Tavola.

El diario orientado al público gastronómico ha tratado de demostrar que este tipo de webs centradas en las críticas de restaurantes no son del todo seguras, mostrando lo sencillo que resulta introducir comentarios y críticas falsas que es posible hacer sin que el personal deTripAdvisorlo revise.

Según indican desde la web, no fue muy complicado conseguir que el restaurante inexistente consiguiera el puesto de mejor restaurante de la ciudad en TripAdvisor, ya que la web no eliminó ningúno de los contenidos falsificados.

Facegloria, la red social donde se prohíbe pecar

El método que utilizó fue la creación de diversas cuentas falsas, a través de las cuáles fue añadiendo críticas al restaurante de reciente creación en la web a lo largo de un mes.

La puntuación que le daban al restaurante fue perfecta, consiguiendo rápidamente que el restaurante llegara y se mantuviera como el mejor restaurantede la ciudaden TripAdvisor.

Por su parte, la compañía no ha querido perder su oportunidad de defenderse y ha respondido a través del siguiente comunicado: "Es un experimento bastante irrelevante para crear una falsa lista de críticas o comentarios con las que intentar cazarnos. No tiene nada que ver con el fraude que solemos detectar diariamente. Cuando alguien trata de manipular de forma fraudulenta los rankings de nuestra web deja huellas que podemos rastrear".

Además, en su defensa Tripadvisor afirma: "Llevamos rastreando comentarios desde hace más de una década, y tenemos mucha experiencia en distinguir lo que es un comportamiento normal de Internet de lo que no. Así es cómodetectamos el fraude".

Sea como fuere, no es la primera vez que se pone en entredicho los comentarios falsos de Tripadvisor. Y tú, qué piensas de este tipo de páginas, ¿te fías de sus comentarios y valoraciones?

[Fuente: Kitchenette]

Mezclando las últimas tendencias de cocina con las técnicas más avanzadas de proyección y realidad virtual, Sublimotion lanza al cliente una propuesta de vanguardia donde comida y espectáculo se unen para ofrecer una experiencia única.

Sublimotion, es la plataforma que permite degustar todo el proceso creativo del Chef y su equipo, diseñada para transportar al comensal a un universo desconocido, donde se fusionan la gastronomía vanguardista del Chef, con la puesta en escena más radical y diferenciadora.

Situado en Hard Rock Hotel Ibiza, el primer Hard Rock Hotel de Europa, la propuesta del restaurante más caro del mundo, visto ayer en Masterchef, propone un viaje sensorial que mezcla teatro, gastronomía y tecnología. En Computer Hoy tuvimos la oportunidad de conocer al Chef de Sublimotion, Paco Roncero, quien nos mostró como gracias a las Samsung Gear VR el wearable de realidad virtual de la marca, este 2015 el restaurante abrirá las puertas a experiencias sensoriales iinimaginables.

El restaurante Sublimotion propone un espectáculo creado para emocionar los 5 sentidos. Una inmersión total en el proceso creativo del Chef y su equipo que te transportará a un novedoso y sorprendente escenario.

Como muchos ya sabrán, el menú degustación de Sublimotion, el restaurante más caro del mundo se sitúa alrededor de los 1.700 euros. Esto es lo que incluye este precio:

• 12 únicos comensales por show
• Una única mesa / un menú degustación
• Un equipo de 25 profesionales
• 3 Horas de duración (aprox.)

Todo ello en una instalación de 350 m2 concebida para representar el primer espectáculo gastronómico del mundo, cuyo epicentro se encuentra en su cápsula principal de 70 m2 diáfanos y 7 m de altura, donde se presenta tanto el menú de Sublimotion como un sofisticado montaje audiovisual.

Son muchos los usuarios que, cuando quieren que les lleven comida a casa, utilizan el popular buscador para encontrar restaurantes cercanos que repartan en su zona, y se echa en falta la posibilidad de hacer el pedido de una manera más rápida. 

Por ello, en multitud de ocasiones, quienes realizan la búsqueda utilizando su smartphone acaban pidiendo la comida llamando por teléfono al establecimiento, en lugar de utilizar algún servicio web para solicitarla.

Para agilizar este proceso, permitir que los usuarios ahorren tiempo y fomentar que los pedidos se hagan a través de un servicio online de envío a domicilio, la compañía anunció ayer en su perfil de Google + que ha implementado una opción en los resultados de la búsqueda que proporciona un enlace directo a la solicitud de la comida. 

Como puedes ver en la imagen, Google ahora muestra en los resultados de las búsquedas realizadas con teléfonos móviles la función Place an order, que al hacer clic dirige directamente a la solicitud del pedido, haciendo que el proceso sea infinitamente más rápido y cómodo para el usuario.

Además, si el restaurante trabaja con diferentes servicios de envío de comida a domicilio, el usuario puede seleccionar el que prefiera, para tramitar después su solicitud en la página de la empresa. 

De momento, esta opción sólo está disponible en EE.UU. para seis proveedores, que son Seamless, Grubhub, Eat24, Delivery.com, BeyondMenu y MyPizza.com.

Sin embargo, en su comunicado, Google ha anunciado que estos servicios son sólo los primeros, y que tiene intención de ampliar la función a más proveedores. Esperamos que llegue a España próximamente.

[Fuente: TechCrunch]

UberEats, la comida a domicilio ahora te la entrega Uber

Desde Infinium Robotics aseguran que los drones pueden llevar hasta 2 kg de peso, que es el equivalente a una pizza, dos cervezas y dos vasos.

Y es que la tecnología avanza a pasos agigantados y esta es una prueba más de ello. De nuevo en este caso se vuelve a reabrir el debate eterno que focaliza la idea de que algún día la tecnología acabe invadiendo todos los aspectos de la vida del ser humano con su consecuencia directa sobre las tasas de empleo.

Los drones serán guiados por encima de las cabezas de los comensales gracias a un programa de ordenador y sensores infrarrojos colocados alrededor del restaurante. 

El CEO de Infinium Robotics, llamado Junyang Woon dice que su tecnología es segura y que sus drones utilizan cámaras y sensores para cumplir con su cometido perfectamente.

Cada avión no tripulado o dron hecho por Infinium Robotics con sede en Singapur, le costará ala empresa que quiere sustituir camareros por dronesentre 50.000 y 100.000 dólares, según la CNBC, dependiendo del tamaño del pedido.

Los empleados de este hotel en Japón serán amigables robots

Pero parece que de momento es pronto para sustituir los camareros por drones por varios motivos. El primer problema al que se enfrenta esta idea es el referido a la seguridad. Los drones todavía plantean problemas de seguridad e inestabilidad, sobre todo en interiores, donde el riesgo de percance aumenta.

Ya pudimos ver un ejemplo el pasado mes de diciembre, cuando un dron se estrelló en la cara de una persona en TGI Fridays en Nueva York.

En Singapur, según el medio anteriormente citado, el negocio de la restauración mueve cifras millonarias de dinero y eso hace que la inmigración allí sea muy elevada, sobre todo con destino al sector servicios y en concreto al segmento de la restauración. 

La inclusión de drones en los restaurantes para sustituir a los camareros podría significar un método de contención de la inmigración, al menos la dirigida a este sector. Estaríamos ante un nuevo ejemplo de sustitución de mano de obra humana por robots. 

El caso es que después de irse, los empleados llamaron de nuevo a la pizzería pidiendo hablar con el encargado. Con él al teléfono comenzaron a quejarse de que el repartidor se había marchado sin darles el cambio de las pizzas, y le hicieron volver de nuevo hasta sus oficinas para que les devolviera el dinero. 

Cuando el chico trató de explicarle que se trataba de un error, ya que le habían dado un billete extra que él tomó por su propina, los empleados se burlaron de él, como se puede ver en este vídeo. Llegaron incluso a amenazarlo: "Sal por esa puerta antes de que te meta el pie por el culo". 

En cuanto el repartidor salió, los empleados de F&R Auto Sales comenzaron a reirse y decidieron llamar de nuevo a la pizzería con un propósito claro: que despidieran al repartidor. "Quiero que echen a ese hijo de p*ta". Finalmente, el dueño de la pizzería Palace Pizza y su hijo se acercaron personalemente al concesionario a pedir disculpas. 

Si no conoces Yelp te contamos cómo funciona

Y aquí está el quid de la cuestión: los empleados decidieron coger lo que se había grabado en las cámaras de seguridad y publicarlo en Internet junto con algún comentario gracioso. Por desgracia para ellos, 4chan nunca duerme, y /b/ encontró el vídeo. 

Así comenzó la "raid", un ataque rápido basado sobre todo en comentarios y llamadas de teléfono. Algo descoordinadamente pero sin duda con efectividad, los usuarios que estaban en ese momento en el foro consiguieron hacer el vídeo viral... y la cosa fue a más. 

Ahora, entrando en la página de Yelp de la compañía se pueden leer más de 2000 comentarios negativos, con bromas, insultos y diversas fotografías y vídeos. La gente de F&R Auto Sales comenzó a ver que el asunto se les escapaba de las manos, y retiraron el vídeo de su canal de YouTube. Por desgracia, ya había sido descargado y copiado unas cuantas veces.

¿Qué es 4chan y cómo pueden hacer eso?

Y a la vez que su página web se caía, y sus redes sociales se llenaban de insultos, en el Facebook de Palace Pizza comenzaron a aumentar los seguidores por cientos. Su muro se ha llenado de mensajes de ánimo hacia el establecimiento y el repartidor. 

El impacto ha llegado hasta tal punto que incluso se ha organizado una recogida de fondos llamada "Dadle su propina a Jarrid Tansey" (el repartidor), que ya ha llegado a los 18.000 dólares. 

Imaginamos que a estas alturas F&R Auto Sales ha aprendido la lección: Internet puede ser monstruoso, y es mejor no ponerse en su camino. 

Las que quieran participar deberán escanearse la cara con una máquina del restaurante. De ahí, la imagen pasará a estos "especialistas", que puntuarán a las distintas chicas. Las puntuaciones, que estarán visibles en la segunda planta del restaurante, se renuevan cada media hora. Así, las distintas ganadoras podrán conseguir una comida gratis cada poco tiempo. 

Las mejores apps para encontrar restaurantes cercanos

¿Es polémico? Tremendamente, pero desde luego no es nuevo. Otro restaurante, situado al suroeste del país, ofrecía descuentos a los hombres en función del peso: cuanto más gordo estés, más posibilidades tienes de llevarte una comida gratis. 

En este último restaurante las mujeres también optaban al premio, pero sólo si pesaban menos de 34 kilos y medio. Hay quien considera que con ese peso, una comida gratis más que una promocion es una medida sanitaria. 

También, en el caso del primer restaurante, nos resulta curioso que la belleza la decidan unos "expertos", que imaginamos que será una comisión con estudios superiores, y no un par de adolescentes chinos en un cuarto.

Sea como fuere, el sistema "paga por tu cara" tiene un objetivo claro: llenar el restaurante de chicas cuanto más guapas mejor. Sutil, lo que se dice sutil, no es la estrategia. 

[Fuente: Que.es]

De hecho, según informa cuantos más clientes haya, más preciso será el sistema.

Los tiempos de espera cambian en base a lo que piden los clientes sentados. El sistema podrá avisar a los clientes que esperan cuando su mesa está lista. Una vez en la mesa, el cliente puede utilizar el sistema de Apple para generar filtros en el menú basándose en cosas como las alergias o las preferencias y después pedir desde su dispositivo móvil.

Otro aspecto del sistema, que parece superar a los servicios comoOpenTable que ofrece reservas on line en los teléfonos móviles, es que Appleplanea ofrecer a los clientes la capacidad de buscar restaurante no sólo basándose en aquellos que tengan el sistema de reservas disponible, sino también haciéndolo según el tiempo de espera que tengan en ese momento.

A un cliente se le puede dar una lista de los restaurantes que tienen mesa disponible en el preciso momento en que lleguen allí o una lista de restaurantes similares en el caso de que no hay mesas disponibles en el elegido.

Según la patente: "En una forma de realización, se describe un sistema que es capaz de proporcionar recomendaciones de restaurantes en respuesta a una consulta de búsqueda para un determinado tipo de restaurante según la cocina, la etnia, el precio, la calificación, o una combinación de algunos de estos factores. Las recomendaciones dadas al cliente pueden estar basadas en el tiempo de espera para la siguiente mesa disponible en el restaurante."

Y continúa "Por ejemplo, las recomendaciones sólo pueden contener restaurantes con mesa disponible dentro de un período de tiempo predeterminado. U otro ejemplo, las recomendaciones sólo pueden contener los restaurantes capaces de proporcionar al cliente una mesa dentro de un período de tiempo después de que el cliente llegue al restaurante. Estos ejemplos pueden tener en cuenta la lista de espera en los restaurantes y la distancia entre el cliente y el restaurante al recomendar restaurantes. En otra realización, un cliente puede solicitar comer en un restaurante específico".

Nick Starr, un ingeniero de redes de vídeo teleconferencias con sede en Seattle, aprendió la lección de mala manera. En un mensaje en su página de Facebook, explicó que decidió pasar por el Lost Lake Cafe con las Glass puestas, cuando una empleada le informó que no permitían usar las gafas en su establecimiento.

Las Google Glass son unas gafas de realidad aumentada con tecnología de reconocimiento de voz que permite a los usuarios realizar distintas tareas, incluyendo fotografiar y grabar lo que ven, enviar mensajes y navegar la web. Cada par cuesta alrededor de 1.500 dólares.

Todo lo que necesitas saber sobre las Google Glass, aquí.

Según Starr, en otra ocasión había podido comer en el restaurante con las Glass puestas, y no le habían dicho nada.

Ésta vez, cuando le dieron el ultimátum de "O se quita las Google Glass o se va," decidió levantarse e irse.

CBSNews.com confirmó con el restaurante Lost Lake Cafe and Lounge y, efectivamente, ya no permiten el uso de las Google Glass en el establecimiento. 

De hecho, en un mensaje en su página oficial Facebook, el restaurante confirmó que habían pedido a un "cliente grosero" que desalojara el local porque no quiso quitarse el dispositivo.

"Cortésmente rogamos a nuestros clientes que se abstengan de usar y operar las Google Glass dentro de Lost Lake," escribieron. "Si usan las Glass adentro del establecimiento, o filman o fotografían a otras personas sin su permiso, se les pedirá que se detengan o que salgan. Y si les pedimos que se vayan, por el amor de Dios, no empiecen a gritar sobre sus "derechos". Simplemente cállese y salga en lugar de empeorar las cosas."

Aclarando su postura, David Meinert, coproprietario del restaurante, dijo a Forbes que no se permiten las Google Glass en el Lost Lake Cafe o en su otro restaurante, 5 Point Cafe, debido a cuestiones de privacidad.

Según Meinert, lo más curioso del caso fue la reacción exagerada de Starr cuando le pidieron que se quitara las gafas. "No le gustó, así que intentó que despidieran al mesero."Eso sin contar con la cantidad de improperios que usó como parte de su argumento.

Quizá la nueva política cambie una vez usuarios de Google empiecen a usar Glass de prescripción. ¿Qué opinas?

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Esta semana se anunció el lanzamiento de la aplicación en el país mejor conocido por su música, su fútbol y sus playas. Ahora también serán conocidos por otras razones mucho más sabrosas, incluyendo la picanha y la feijoada.

El lanzamiento de la app coincide con la próxima copa mundial de fútbol, a celebrarse el año que viene a lo largo de todo el territorio, sin olvidar que serán la sede de los juegos olímpicos en 2016.

Brasil es además el país más grande de toda Latinoamérica y la séptima economía en el mundo por sus índices de PIB, lo que la convierte en un mercado importante para el desarrollo de nuevos modelos económicos e inversiones extranjeras.

De acuerdo con las declaraciones de Miriam Warren, vicepresidenta de nuevos mercados para la compañía norteamericana, ésta es la primera vez que se presenta la app en Suramérica y la primera vez que Yelp entra a un mercado de lengua portuguesa, el idioma número 14 en el cual se escriben las reseñas y críticas a restaurantes y bares locales. ¿Qué dirán los portugueses al respecto?

Inicialmente, la app estará disponible para visualizar en Sao Paulo y Rio de Janeiro, la ciudad más grande del país suramericano. Aún así, será posible acceder desde cualquier punto del país desde la versión para ordenadores de escritorio y portátiles, así como desde smartphones iOS y Android que hayan descargado la app gratuita. 

Los dueños de negocios también tendrán a su disposición una serie de herramientas gratuitas para construir su perfil profesional y recibir reseñas sobre lo que está bien, lo que podría mejorarse y lo que definitivamente hay que evitar a toda costa cuando se trata de escoger un restaurante.

Si te encuentras en el continente americano, también puedes ensayar la app de Facebook para móviles, que te permite reservar una mesa en tu restaurante preferido sin ningún jaleo extra.

Facebook lleva una temporada tratando de hacer que su servicio móvil de "Pages" sea más funcional. Siguiendo un rediseño parecido al de la app de Yelp, a partir de hoy las actualizaciones de la app de Facebook para iOS y Android integrarán el servicio de reservas online de OpenTable.

OpenTable es una empresa estadounidense que ofrece un servicio de reservación en línea para más de 20,000 restaurantes en tiempo real.

La integración de OpenTable en el servicio móvil de Pages permitirá que los usuarios puedan hacer reservaciones en restaurantes desde la página de Facebook del negocio, sin tener que acceder a la web de OpenTable o usar sus apps. Gracias a su API, el proceso de selección de la hora de la reserva y del número de comensales se hace directamente a través de Facebook.

Para reservar, basta con visitar la página de Facebook del restaurante,ypor debajo de sudirección y horario de trabajo(resaltado en elrediseño) verásun panelque te avisará, por ejemplo, de"Reservaspara dos personasdisponiblesalrededor de las 7:00pm."

Facebookautomáticamente rellenael formulario de reservacon tu nombre,emaily el número de teléfono que tengas archivados en tu cuenta. Sólo te quedaría pulsar elbotón de"reserva" y obtendrías la confirmación, además de unaopción de cancelardentro de la misma página.

Facebook está tratando de atraer más tráfico y hacer que su servicio de Pages sea más importante para negocios. De esta manera, más empresas querrán pagar por anunciarse en la red social.

La nueva actualización pone a Facebook en competencia directa con otros sitios web de descubrimiento e información local más específicos como Yelp, Foursquare y los resultados de búsqueda de Google. 

Imagen: Cult of Mac

Lo oferta de Just Eat es lo suficientemente amplia como para convertirse en otra de las apps de comida a domicilio más interesantes.

De nuevo el diseño es sobrio pero eficaz y agradable a la vista, los establecimientos cuentan con las útiles valoraciones de los usuarios y, como virtud más destacable, en la lista de resultados de cada búsqueda marca aquellos que ofrecen un descuento por si decidimos darles prioridad.

Por contra, el filtro es mucho menos completo, limitándose a un orden alfabético, valoración, relevancia o tipo de comida. Tampoco se puede introducir una dirección como tu localización, sólo admite el código postal.

Disponible para iOS. 

La Nevera Roja

La Nevera Roja ha recogido los bártulos de su página web -que ya ha sido comentada en nuestra lista de cinco webs para pedir comida a domicilio, que deberías de leer cuanto antes si es que aún no la has hecho-  y los ha trasladado a una app para pedir comida a domicilio que funciona muy bien.

Su base de restaurantes, que supera los 4.000 establecimientos, es de las más completas del panorama, y presenta muy bien la información, con la mayor variedad de filtros de nuestra lista para acotar la búsqueda y que se adapte a tus necesidades, incluyendo precio, tiempo de entrega, tipo de comida, forma de pago, etc.

El diseño y la interfaz de esta app de comida a domicilio son ágiles y eficaces y consigue que la experiencia sea estupenda.

Disponible para iOS y Android.

Food2U

Food2U es otra buena opción de apps para pedir comida. Presenta muy bien los resultados en pantalla, clasificándolos por tipo de comida y dejando a la vista datos como el pedido mínimo, la valoración, el coste de entrega a domicilio o si el establecimiento está abierto o cerrado en esos momentos. La base de restaurantes es algo menor y por el momento sólo está disponible en Madrid, Barcelona y Valencia.

La baza de Food2U respecto a otras apps para pedir comida a domicilio es que no es necesario llamar por teléfono para hacer tu pedido, la aplicación toma nota de lo que quieres y se encarga de gestionarlo, llamando al establecimiento y facilitando todos los datos.

Disponible para iOS y Android.

GoChef

Algunos chirriarán sus dientes al ver que el servicio de GoChef sólo está disponible para Madrid, y es que su propuesta es interesante: además de la correspondiente oferta de restaurantens de comida a domicilio, GoChef completa el escaparate añadiendo la opción de recoger la comida en el propio establecimiento y, sobre todo, permitiendo que traslademos al restaurante al que vamos a ir a comer nuestro menú para que, una vez allí, seamos servidos de una forma mucho más rápida.

Además, GoChef mantiene un programa de fidelización que premia a los usuarios habituales con descuentos y promociones, así como a aquellos que recomienden los establecimientos a través de Facebook.

Disponible para iOS. 

Qpedimos

La última opción de nuestra lista de apps para pedir comida a domicilio es QPedimos, una app con cobertura para seis ciudades: Madrid, Almería, Cádiz, Granada, Málaga y Sevilla.

La lista de restaurantes no es muy completa y los resultados manejan mucha menos información que otros rivales de la lista. A diferencia del resto, la carta de cada restaurante está escaneada para que la veas en pantalla, lo cual puede ser una estupenda opción si el dispositivo que ejecuta QPedimos es un tablet o incluso un phablet, pero puede resultar incómodo para los usuarios de algunos smartphones.

La aplicación proporciona información básica sobre los establecimientos pero no de un modo tan eficaz como las apps de la lista anteriores. Curiosamente, además de presentar la información clasificada por tipos de cocina (japonesa, mexicana, española, etc.), también utiliza una clasificación en base a sus ingredientes o especialidades: carnes, pescados, ensaladas, bocadillos, platos combinados... no obstante, aún le queda recorrido a QPedimos para ponerse a la altura del resto de nuestra lista.

Disponible en iOS y Android.

Con esta aplicación tendrás en la palma de tu mano información sobre miles de restaurantes en Europa. Puedes ver los que se encuentran cerca de tí o utilizar el filtro para localizar aquellos que se ajustan a lo que te apetece en ese momento. Te dará información sobre el tipo de cocina, las especialidades, fotos... y además la localización exacta en el mapa. Tienes la posiblidad de ver lo que otras personas opinan del local y si te convence, hacer la reserva directamente a través de tu smartphone.

Está disponible para Android e iOS

Restaurantes Sin Gluten

Si eres celíaco y quieres comer fuera de casa, esta aplicación te será de mucha ayuda, ya que podrás encontrar todos los restaurantes dónde puedes comer sin preocuparte del gluten. Puedes puntuar el local y compartir tus opiniones. Y si conoces alguno que no aparece en la aplicación, puedes añadirlo. Una aplicación que mejorará un poco la vida de las personas que sufren esta enfermedad.

Está disponible en Android

El Tenedor

Es una aplicación que puedes utilizar para encontrar restaurantes en España. Podrás descubrir no sólo los restaurantes que están más cerca de tí, sino que también verás los que tienen las mejores ofertas. Así verás cuál es el que mejor se ajusta a tu presupuesto. Puedes consultar por distintos criterios (ciudad, tipo de cocina...). Dispone de una ficha completa por cada uno de los restaurantes en las que incluye una imagen, platos, promociones, mapa....

Puedes hacer la reserva en el momento y darte de alta para recibir información sobre las mejores ofertas y promociones.

Está disponible para Android e iOS

La Guía Michelín

¿Quién no conoce la Guía Michelín? Es muy posible que sea la mejor guía de restaurantes de Europa. Con está app tendrás en tu mano toda la información de los expertos de esta Guía. Podrás descubrir desde pequeños restaurantes con encanto a los más vanguardistas. Busca locales que se encuentran cerca de ti y los muestra en un listado, en un mapa o en realidad aumentada.

Ten tu propia selección de restaurantes y hoteles favoritos y compartéla por mail o redes sociales.

Está disponible para iOS

Restalo

Con la aplicación Restalo Restaurantes podrás ver toda la oferta gastronómica que puedes encontrar en tu ciudad. Además, puedes conseguir descuentos de hasta el 70%, un punto muy importante en los tiempos que corren. Puedes consultar y reservar mesa en más de 6000 restaurantes en toda España. Además puedes guiarte por las más de 100.000 opiniones que han reflejado los usuarios de esta aplicación. Reserva de forma rápida en el local que hayas elegido.

Y las recomendaciones a amigos tienen premio. Puedes conseguir puntos para cenar o comer gratis.

Está disponible para Android y iOS