¿Sabías que dentro de las latas de cerveza Guinness hay una bola de plástico?
Muchos lo desconocen, pero dentro de las latas de la mítica cerveza Guiness hay una pequeña bola de plástico blanco. El pequeño artilugio en las latas Guinness es mucho más que un misterio estético, tiene una influencia fundamental en la calidad de la cerveza.
La cerveza Guinness es conocida en todo el mundo por su sabor distintivo y su espuma cremosa. Sin embargo, hay algo más en las latas de esta empresa que ha intrigado a los bebedores durante años, se trata de la pequeña bolita blanca de plástico en su interior.
¿Cuál es su propósito? ¿Qué hace esa bola en las latas de cerveza? Pues bien, de acuerdo con Business Insider España, este artilugio tiene una razón fundamental que todo bebedor agradecerá, y es que hace que la cerveza sepa cómo recién salida del barril.
¿Qué es la pequeña bola blanca en las latas de cerveza Guinness?
Esta bola blanca es conocida como widget, y su propósito específico es mejorar la experiencia de beber la cerveza. Fue inventado por Guinness en la década de 1980 para simular el efecto de la cerveza de barril al verterla en una lata.
Cuando se sella la lata, los cerveceros añaden una pequeña cantidad de nitrógeno líquido y dióxido de carbono de baja presión. Cuando abres la lata, la presión se libera y el gas empuja la cerveza a través de la pequeña bolita blanca, creando una agitación controlada.
Esto produce una cascada de burbujas y una espuma densa y cremosa. La presencia de este artilugio de plástico garantiza que la cerveza enlatada tenga una textura y apariencia similar a la de la cerveza de barril, brindando una experiencia auténtica para los bebedores.
Las cerveceras han adoptado tradicionalmente el dióxido de carbono para conferir a las cervezas su característico sabor amargo. Sin embargo, cuando se busca una experiencia de sabor más dulce, los fabricantes optan por utilizar nitrógeno.
En realidad, Guinness fue la pionera en el uso de nitrógeno líquido en cervezas de nivel mundial. Ya que las burbujas son considerablemente más pequeñas que las de dióxido de carbono, lo que da lugar a una espuma, así como un sabor más suave y delicado en la cerveza.
La bola blanca de plástico en las latas de cerveza Guinness es mucho más que un misterio estético. Detrás de esta aparente peculiaridad se encuentra una innovación que ha transformado la forma en que disfrutamos de la cerveza enlatada.
Ahora ya sabes que el widget o la bola blanca en las latas de Guinness tiene la función de generar una espuma rica y textura suave, replicando así la experiencia de tomar una pinta de cerveza de barril, la cual es deliciosa.