Un neurocientífico destapa el truco de los restaurantes para hacerte gastar más y en el que todos caemos
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La estrategia que utilizan muchos restaurantes para que gastes más, y es una acción que pensabas que te la ofrecían por tu bien, pero en realidad es para vaciar tu bolsillo.
La razón por la que no deberías comer pan o beber alcohol mientras esperas a la comida.
El 1 de enero será 2024, pero las matemáticas y los historiadores lo niegan.
Cuando vamos a un restaurante queremos siempre acertar con la bebida, los platos y evidentemente gastar el menos dinero posible, algo bastante complicado en los tiempos que corren donde la inflación ha provocado que muchos precios hayan subido a la hora de ir a comer o cenar fuera.
Y algunas acciones tan cotidianas y normales como que un restaurante te ponga el pan sobre la mesa o que incluso te ofrezcan un poquito de alcohol mientras esperas a la comida, no tiene que ver con su amabilidad, sino con sus ansias de que gastes mucho más.
Y el neurocientífico Daniel Amen, ha señalado que ciertos alimentos y bebidas antes de las comidas afectan al cerebro para que acabes pidiendo más, y eso significa gastar más dinero en un restaurante.
Explica que tanto el pan como el alcohol liberan serotonina en el cerebro haciéndote sentir más feliz y tranquilo. Sin embargo, cuando esta sustancia disminuye, lo que hacen las personas para volver a recuperar ese subidón es llenar sus estómagos.
El neurocientífico explica que el pan y el alcohol provocan una caída del lóbulo frontal, es decir, esa parte del cerebro involucrada en todo tipo de funciones como la planificación, resolución de problemas, motivación, juicio, comportamiento social y control de impulsos.
En lo que respecta en concreto al pan, el neurocientífico explica que “el pan produce un pico de azúcar, un pico de azúcar en la sangre que luego empuja la serotonina al cerebro y te hace feliz”.Añade que consumir alcohol tiene prácticamente el mismo efecto.
Y claro, cuando la serotonina se acaba, el lóbulo frontal cae y la persona tiene dificultades para controlar sus emociones e impulsos e intenta volver a recuperar lo que sentía solo unos minutos antes.
Por otra parte añade que comer pan puede hacer que el nivel de azúcar en la sangre suba y luego baje rápidamente, lo que te hace sentir más hambre y de esta forma pedir más.
Así que piénsatelo dos veces antes de pedir alcohol y pan en la comida porque es bastante probable que eso te empuje a pedir mucho más y te podrías llevar una sorpresa en la cuenta.