La falta de digitalización en los restaurantes ya impacta en ingresos y reputación: el 62% hace un 'simpa' si no les traen rápido el datáfono

La transformación digital sigue marcando el ritmo en sectores clave de la economía. El último afectado ha sido el sector de la restauración, donde el informe de Cegid Revo-lución en la mesa, pone de manifiesto que la experiencia ya no solo depende de la comida, sino también de la tecnología.

En este sentido, el estudio revela un dato sorprendente: el 62% de los españoles reconoce haber considerado irse sin pagar -o haberlo hecho- por la lentitud en recibir la cuenta o el datáfono. En otras palabras: hacen un simpa porque no les traen rápido el TPV para pagar.

Concretamente, el 70% penaliza la reputación del restaurante si la cuenta tarda entre 5 y 10 minutos; un 40% ya considera "malo" el servicio con solo 5 minutos de espera y cerca del 60% evita pedir más (postre o bebida) por no tener que buscar a un camarero. 

Esto, sumado a que a un 84% de los españoles les genera frustración tener que "perseguir visualmente" a un camarero para pagar o para solicitar algún producto adicional, se traduce en pérdidas económicas para el propio establecimiento.

Tecnología como solución: Order Journey

Ante este contexto, Cegid apuesta por digitalizar el flujo completo del servicio con Order Journey, una herramienta diseñada para optimizar cada interacción dentro del restaurante.

A diferencia de los sistemas tradicionales -centrados únicamente en registrar pedidos-, esta solución propone una gestión integral del servicio: guía paso a paso al equipo desde la comanda hasta el cobro, ofrece visibilidad en tiempo real del estado de cada mesa y reduce errores y mejora la coordinación en horas punta.

Además, su integración con Cegid Revo XEF permite que tanto gerentes como camareros trabajen con información sincronizada, eliminando fricciones internas y agilizando la operativa.