Youtuber asegura haber descubierto la fórmula secreta de la Coca‑Cola tras un año de experimentos químicos
Un Youtuber asegura haber descifrado la receta secreta de Coca-Cola tras un año de análisis científico con espectrometría de masas, cromatografía y pruebas de sabor a ciegas.
Durante 139 años, la fórmula de Coca-Cola ha sido uno de los secretos comerciales mejor guardados, envuelta en una especie de aura legendaria.
Ahora, un creador de contenido afirma haber descifrado dicha fórmula y ser capaz de replicar su propia versión de esta icónica bebida refrescante.
LabCoatz se basó en métodos científicos avanzados y colaboró con otros expertos para llegar a esta sorprendente revelación. De hecho, publicó un vídeo de 25 minutos en el que documenta un proceso de investigación que se prolongó durante un año.
En el video explica cómo, utilizando técnicas como espectrometría de masas, cromatografía y numerosas pruebas a ciegas, logró determinar la composición exacta del refresco. Según el creador, aproximadamente el 99 % de la Coca-Cola está formado por ingredientes conocidos, como azúcar, ácido fosfórico y cafeína.
Sin embargo, el misterio reside en su perfil aromático. Tras analizar la bebida a nivel molecular, el Youtuber identificó una combinación precisa de aceites esenciales, entre los que destacan neroli, cilantro y nuez moscada, así como compuestos específicos de cítricos y canela.
Uno de los hallazgos clave fue la posible presencia de taninos de vino y un extracto descocainizado de hoja de coca, responsables del característico final seco y ligeramente astringente de la bebida. Para reproducir este efecto de forma legal, el creador utilizó alternativas legales, como aceites con perfiles terpenoides similares y taninos aptos para consumo alimentario.
El resultado final fue un jarabe que, según él, coincide tanto en composición química como en sabor con el producto original. Las pruebas a ciegas incluidas en el vídeo mostraron que los participantes fueron incapaces de distinguir entre la Coca-Cola comercial y la versión recreada, e incluso algunos manifestaron preferir la réplica.
Aunque Coca-Cola nunca ha patentado su fórmula para evitar su divulgación, el trabajo del Youtuber constituye un raro desafío documentado y científicamente respaldado al misterio que rodea a esta popular bebida refrescante.