He probado la Ninja CREAMi Scoop & Swirl, la máquina que quiere jubilar a la heladera tradicional

Entre el auge de las recetas saludables, las intolerancias y el interés por controlar los ingredientes, cada vez más usuarios buscan alternativas para preparar sus propios postres en casa. Sin embargo, las heladeras tradicionales siguen teniendo una limitación importante: obligan a preparar la mezcla y mantecarla durante el proceso de congelación, lo que requiere tiempo, planificación y cierta técnica.

La Ninja CREAMi Scoop & Swirl propone un enfoque distinto. En lugar de elaborar el helado mientras la mezcla está líquida, parte de un recipiente congelado y utiliza un sistema de cuchillas para transformar ese bloque sólido en una textura cremosa en apenas unos minutos.

Puede parecer una idea un poco extraña sobre el papel, pero precisamente esa filosofía es la que ha convertido a este dispositivo en uno de los más virales de este verano. 

Pero, ¿es oro todo lo que reluce? Tras 3 semanas de uso y varias pruebas -fallidas y no fallidas- esta ha sido mi experiencia con la Ninja CREAMi Scoop & Swirl.

Ninja CREAMi Scoop & Swirl

Nota

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La Ninja CREAMi Scoop & Swirl es una heladera con 12 funciones: 6 para elaboraciones con textura soft y otras 6 para textura normal.

Características de la Ninja CREAMi Scoop & Swirl

Un diseño robusto que no desentona con tu cocina

Desde hace unos pocos años, cada vez son más las marcas que apuestan por crear electrodomésticos "bonitos" para que no desentonen en tu cocina. 

Shark se ha sumado a esta tendencia con la Ninja CREAMi Scoop & Swirl, ya que cuenta con un exterior robusto y retro que ocupará bastante espacio en tu encimera.

En la parte frontal encontramos un panel de control con botones físicos y diferentes programas automáticos que simplifican el proceso a golpe de clic.

Eso sí, si la vas a usar con frecuencia, te recomiendo dejarle un hueco grande en tu cocina, ya que no es fácil transportarla de un lugar a otro.

Procesos y método: pensarás que es del revés la primera vez

La principal diferencia respecto a otros dispositivos similares es la incorporación del modo Scoop & Swirl. La clave de esta máquina es que primero tienes que preparar tú mezcla, dejarla 24 horas en el congelador y, después, procesarla en la máquina. Es decir, no es como en la mayoría de electrodomésticos de este tipo en las que tú echas los ingredientes y luego, de forma automática, se convierte en helado gracias a un sistema de procesado.

Gracias a ello, la Ninja CREAMi Scoop & Swirl deja una consistencia más suave que la de un helado tradicional (que en aspecto me recuerda a los Sundae de McDonald's). Además, si aún así no has conseguido en un primer momento la textura que querías, siempre puedes volver a darle una vuelta con el Re-Spin que, en la mayoría de las ocasiones, deja el helado muy cremoso.

Esto es posible gracias a su sistema Creamerizer, que consiste en una cuchilla que bate el helado y luego, gracias a su tecnología Soft Serve Creamify, lo dispensa en tu cucurucho o tarrina.

Pero no solo es una máquina apta para helados. Entre sus programas encontrarás opciones para preparar sorbetes, yogur helado, batidos espesos, smoothies, frappés e incluso postres elaborados con frutas congeladas.

Esto amplía bastante sus posibilidades durante todo el año, ya que en pleno enero no creo que te apetezca tomar un helado.

Experiencia de uso: aunque es sencillo, requiere planificación

Cuando me llegó la Ninja CREAMi Scoop & Swirl, lo primero que pensé es que en un par de horas tendría listo mi helado, pero nada más lejos de la realidad. Para poder empezar a usarla tendrás que hacer la mezcla con bastante antelación, por lo que necesitarás una batidora adicional (no viene incluida en la caja, pero te sirve cualquiera que tengas en casa). 

A continuación, tendrás que llenar un envase de 500ml (que equivalen a 3 o 4 cucuruchos, depende de cuánta cantidad pongas) e introducirlo en la nevera durante 24 horas.

Antes de seguir con la experiencia, tengo que hacerte varias recomendaciones a la hora de hacer la mezcla para que el helado de la Ninja CREAMi Scoop & Swirl esté perfecto y tenga la consistencia necesaria:

-No lo llenes más de 500 ml porque desbordará a la hora de hacer helado. Puedes llenarlo menos (con un mínimo de 350ml), pero tendrás menos cantidad, ¿y quién quiere menos helado en pleno verano?

-Personalmente, creo que las mezclas con yogur griego quedan mejor que las de leche de avena o nata. Incluso, si quieres poner nata (a mí me gusta más), mézclalo con la yogur y le dará un extra de cremosidad.

-Si echas azúcar bátelo muy bien (mínimo 2 o 3 minutos) primero porque sino habrá motitas crujientes en el helado y no es muy agradable.

-Nunca saques la mezcla antes de 24 horas porque eso ayuda a asentar la base. Si lo haces, la textura no será buena y tendrás que darle al Re-Spin.

-Es muy probable que el helado se haya quedado tan duro que tengas que darle al Re-Spin, pero no tardarás más de 1 minuto.

Aún con todo esto, es una máquina divertida y muy buena una vez le pillas el punto. De hecho, puedes "jugar" con los distintos modos que tiene: helado, helado fit, helado sin azúcar, helado suave, sorbete, batidos... y así adecuarlo a tus gustos o necesidades del momento.

Incluso, luego puedes usar la función Mix-in para echar galletas (ojo a un helado de vainilla con cookies casero) o chispas de colores y chocolate.

¿El resultado? En mi opinión, no va a sustituir a esa heladería artesanal o italiana de tu barrio, pero sí que he conseguido obtener un producto muy profesional en mi casa, convirtiéndose en un electrodoméstico que he terminado usando más de lo que pensaba.

Uno de los inconvenientes que le saco a la Ninja CREAMi Scoop & Swirl es que hace mucho ruido mientras está haciendo la mezcla. En este sentido, te llamarán la atención si la usas en plena noche o a la hora de la siesta.

En general, la experiencia de uso me ha parecido adecuada para una máquina de estas características y puede resultar muy divertida para hacer postres en familia. Además, todos aquellos que tengan intolerancias a la lactosa, frutos secos o gluten, tendrán un aliciente para comprársela (sobre todo porque no es fácil encontrar alternativas decentes).

En cuanto a la limpieza, tendrás que tener en cuenta que son varias piezas y que tardarás un rato en eliminar cualquier rastro de suciedad de la máquina.

¿Merece la pena la Ninja CREAMi Scoop & Swirl?

Como siempre, la respuesta es "depende". Los 350 euros que vale la Ninja CREAMi Scoop & Swirl son un capricho. 

Le merecerá la pena a aquellos que busquen helados más sanos y proteicos que dulces, así como a todos aquellos intolerantes a la lactosa. También, a esas familias con vacaciones interminables de sus hijos que busquen planes divertidos dentro de casa, ya que es una experiencia muy entretenida.

Eso sí, hay que tener en cuenta que es un producto voluminoso, por lo que también tendrás que tener una encimera con espacio para un electrodoméstico adicional.

En definitiva, si te gusta experimentar con el mundo cocina y tienes espacio, tiempo y una pequeña paga extra, este dispositivo es para ti.