Xiaomi trae a España la freidora de aire definitiva: fríe, cocina al vapor, no necesitas dar la vuelta a la comida y se puede controlar con el móvil
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Xiaomi lanza en España su freidora de aire inteligente de 7 litros con depósitio de agua para cocina al vapor, circulación de aire 360 grados para no tener que voltear la comida y control completo desde el móvil.
Se ha hecho de rogar pero al fin llega a España la Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L, la freidora de aire definitiva, con la que la marca asiática busca superar las limitaciones de las freidoras de aire convencionales mediante una propuesta híbrida que integra cocción al vapor de alta temperatura junto al cocinado mediante aire caliente. Esta idea permite preparar alimentos crujientes por fuera sin sacrificar la jugosidad interior, posicionando a este gadget para la cocina como un sustituto directo del horno convencional, la vaporera y, como no, la freidora estándar con aceite, en un único dispositivo.
Vapor a 130 °C y aire ciclónico: el secreto para no tener que dar la vuelta a la comida
La principal innovación tecnológica de este modelo reside en su depósito superior de agua con capacidad para 1,5 litros, diseñado para generar vapor a 130 °C hasta un máximo de 90 minutos de forma continuada. Al combinar la inyección de humedad con la resistencia de 1.850 vatios, la nueva freidora de aire de Xiaomi evita que carnes, pescados y repostería se resequen durante el cocinado por aire caliente. Además, segén el fabricante, este sistema de cocción combinado de aire y vapor, reduce drásticamente los tiempo de cocinado.
En su interior incorpora un sistema de circulación de aire ciclónico de 360 grados que reparte de forma homogénea el calor eliminando la necesidad de abrir la cesta para dar la vuelta a la comida. Tambien integra una gran ventana frontal transparente de 7 pulgadas que permite supervisar el punto exacto de la cocción sin abrir la cesta ni perder el calor y la humedad acumulada en el interior.
El espacio interior de 7 litros está pensando para cubrir las necesidades de familias de varios integrantes ofreciendo espacio suficiente para albergar un pollo entero, 800 gramos de patatas o hasta 24 alitas de forma simultánea gracias a su rejilla de cocción en dos niveles. La zona interna está fabricada en acero inoxidable resistente a la corrosión, acompañada por una cesta con revestimiento antiadherente libre de sustancias PFAS.
El rango de temperatura oscila entre los 30 y los 230 grados con hasta 10 modos de cocción prefijados. Entre sus programas destacan las funciones de fermentación, deshidratación de frutas, descongelado, tostado y, de manera muy especial, el modo sous vide para cocina a baja temperatura controlada.
Fiel a la filosofía de la marca, la freidora de aire integra plena conectividad inalámbrica a través del ecosistema HyperOS Connect y la aplicación Xiaomi Home. Desde el teléfono móvil es posible programar los tiempos de inicio, ajustar la temperatura tiempo real y acceder a un catálogo en la nube con más de 100 recetas guiadas paso a paso, sumadas a los 25 accesos directos preconfigurados en la propia memoria.
Aunque no solo permite el ajuste mediante el móvil, en la parte superior cuenta con un selector giratorio con pantalla LCD integrada para su configuración. La freidora Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L ya está disponible en España por un precio de 179,99 euros directamente en la web de Xiaomi.
