Sea como sea, siempre hay un problema que se presenta cuando manipulas este material y es que se pega sobre sí mismo, se arruga, se rompe o se termina volviendo una bola de plástico inservible.

A muchas personas les pasa con frecuencia esto, incluso antes de lograr cubrir los recipientes que contienen la comida que vas a almacenar.

¿Existe alguna manera de evitarlo? Cualquiera se frustra al intentar desenrollar el papel film, pero la solución es más fácil de lo que imaginas y vas a conocerla en la siguiente información.

¿Por qué el frío evita que el papel film se pegue?

¿Quieres conservar mejor los alimentos? ¿Necesitas evitar los malos olores en la nevera? Probablemente has recurrido más de una vez al papel film para evitar problemas con los alimentos al guardarlos en el refrigerador o congelador.

Primero que nada, hay que entender por qué se pega este material con facilidad. Generalmente, el polietileno o PVC es demasiado fino y está diseñado en este formato para adherirse a las superficies con la electricidad estática.

En muchas ocasiones, estas características juegan en contra cuando intentas usarlo porque hace que se pegue a sí mismo o a otros objetos, y lograr que regrese a su estado natural es realmente difícil, pues a veces hasta queda inútil.

Aquí es donde el frío se convierte en la clave para solucionar este problema porque la temperatura permite que su comportamiento físico sea distinto y puedas tener la posibilidad de manipularlo sin muchas complicaciones.

Cuando hay una baja temperatura, la carga electrostática disminuye y hace que la adherencia de este material sea inferior. Con menos flexibilidad, el plástico ya no es tan pegajoso y es más sencillo desenrollarlo en cualquier situación.

Muchos entornos profesionales utilizan la misma recomendación para trabajar de manera más efectiva e impedir que haya pérdidas innecesarias de film.

De hecho, se ha vuelto viral en TikTok y otras redes sociales, por lo que muchas personas lo están implementando en su día a día debido a la efectividad que tiene.

¿Cómo aplicar este truco y aprovechar mejor el film transparente?

El frío reduce la elasticidad y la adhesión del papel film, por lo que el truco es muy fácil de seguro porque solo debes poner el rollo en el congelador o en la nevera durante una hora antes de usarlo, sin modificar el envase o protegerlo con algo.

Eso es todo, ya que una vez que lo saques de la refrigeración, vas a notar la diferencia desde el primer uso porque se "suelta" y no es tan propenso a pegarse.

El tiempo invertido es poco y los beneficios muchos, aunque no olvides sacarlo a tiempo porque si se congela, la humedad podría ser un inconveniente posterior.

Con esto, seguro que te vas a ahorrar mucho tiempo, desperdicio del recurso y dolores de cabeza al envolver recipientes grandes. Cabe destacar que esto también tiene un impacto ambiental y las organizaciones ambientales indican que lo mejor es reducir su uso o sustituirlo para que no haya tanta contaminación en el planeta.

La compañía tecnológica surcoreana ha celebrado recientemente su evento AI Home en Milán, Italia, donde ha mostrado sus últimas novedades en diseño de cocina premium, tecnología, materiales y electrodomésticos conectados.

En este contexto, Samsung ha presentado su nueva generación de electrodomésticos Bespoke para los consumidores europeos que buscan adaptarse a la evolución de las cocinas y mejorar la vida mediante mayor rendimiento, mayor personalización y mucha durabilidad, como explica en un comunicado.

Frigoríficos de una puerta y lavavajillas

Entre las principales novedades de la serie Bespoke destacan los frigoríficos con congelador de una sola puerta con Metal Cooling Total, pensados para aprovechar mejor los espacios abiertos.

Estos frigoríficos Samsung mantienen una temperatura estable para conservar los alimentos frescos durante más tiempo a través de una función para distribuir el aire frío de forma uniforme. Samsung ha añadido IA para mejorar la eficiencia energética y aprender de los patrones de uso para la descongelación.

Además, la serie Bespoke AI de lavavajillas se actualiza en 2026 con modelos que ajustan automáticamente el consumo de agua, la temperatura y la duración del ciclo en función de la carga mediante la función AI Wash. Los modelos que se venden en España tienen clasificación energética A y B.

Lavadoras y aspiradoras

Junto con estas novedades, Samsung ha presentado también sus nuevas lavadoras secadoras Bespoke AI A-30%, que consumen un 30% menos de lo requerido para la etiqueta europea de mayor eficiencia.

Esta lavadora tiene también función AI Wash para el lavado, con la que ha mejorado en autodosificación y que detecta de forma inteligente el peso, el nivel de suciedad y el tipo de tejido para ajustar la cantidad de agua y detergente necesarios y mejorar el resultado.

Samsung ha presentado también 2 nuevos modelos de aspiradoras sin cable, las Jet 85S y Jet 95S, que proporcionan una potencia de succión de 250 y 280 AW, respectivamente, y así como un sistema de filtros HEPA para producir aire limpio.

Ambas aspiradoras de Samsung son compatibles con el accesorio mopa giratoria y cuentan con un cepillo dual antienredos y otro pensado específicamente para hogares con mascotas, que son capaces de detectar incluso el pelo más fino.

Todo parece que está cambiando, pero hay una cosa que se suele quedar igual siempre y es la campana extractora de humo que usas al cocinar. Es grande, hace mucho ruido y necesita mantenimiento recurrente por la acumulación de grasa o suciedad.

Limpiar este extractor es relativamente sencillo con los materiales y técnicas adecuadas, pero con el tiempo, tanto su tamaño, como sonido se vuelven un infierno.

¿Existe algún reemplazo que no sea tan molesto? La respuesta es sí y es una alternativa que funciona igual de bien, con menos ruido y un diseño compacto que desearías haber tenido antes.

Conoce el compacto invento que sustituye a la campana extractora sin perder eficacia

La campana extractora es una de las cosas más comunes que puedes encontrar en una cocina. Como un aparato que sirve para evitar la dispersión de humo por toda la casa al cocinar, para la mayoría de las personas se vuelve indispensable, al menos hasta que comienza a molestar.

Como algo tradicional, seguramente has tenido que usar alguna cuando cocinas y tal vez en tu casa a veces no la uses porque genera demasiado ruido. Algunas personas piensan que solo ocupa espacio y estorba, pues ciertos modelos no son tan óptimos.

Hoy en día, se están implementando diferentes tipos de cocinas diferentes a las clásicas con estufas de gas a llama directa, por lo que las casas modernas o incluso no tan avanzada, implementan estufas eléctricas o de inducción.

Con diseños como estos, tener un extractor gigante no es tan recomendado arquitectónicamente hablando. Como profesional en este ámbito, me atrevo a decir que solo es algo que causa problemas en la armonía espacial y funcionalidad real en la vida diaria.

¿Qué hacer entonces? La mejor alternativa es una placa de inducción con campana extractora integrada. Estos modelos se están volviendo populares porque es la solución minimalista, práctica y segura más adecuada para la ocasión.

Si no conoces cómo funcionan este tipo de estufas en comparación con las de gas y eléctricas, básicamente trabajan con campos electromagnéticos que solo calientan ollas ferromagnéticas compatibles. No hay fuego, no hay calor excesivo y es sumamente eficiente.

Cuando estas incorporan campanas extractoras, suelen tener las aperturas de extracción de humo en la parte central, una distribución de la funcionalidad que mejora el rendimiento porque retira los vapores justamente cuando se producen y hay menos rango de escape.

Usar la placa de inducción con campana extractora integrada es lo que toda cocina moderna necesita

Estos extractores integrados a la placa se encargan de purificar el humo para que no se tenga que expulsar al exterior y esto es gracias a los filtros de alta capacidad silenciosos.

Todos estos factores son ideales para obtener diseños compactos con superficies limpias, siendo clave para ahorrar espacio y mejorar la eficiencia energética en caso de que también quieras ahorrar en la factura de luz. Además, su mantenimiento es más fácil y rápido.

Considerando todas estas ventajas, el salto hacia el futuro con hogares modernos y prácticos definitivamente es hacia estas placas de inducción con campanas extractoras.

Eso sí, hay que tener en cuenta que el precio inicial de inversión es más alto que la opción clásica y hay que hacer cambio periódico de los filtros de carbón. Sin embargo, por todo lo que ofrece y la durabilidad, es suficiente como para que valga la pena.

Cuando no dispones de demasiado tiempo y la cocina no es lo tuyo, lo más apropiado es hacerte con un electrodoméstico como éste pero, hasta la fecha, no había pensado que sería capaz de solucionarme la vida tan rápidamente.

Dreame ya no es una marca recién aterrizada en España y así lo puedes comprobar en su catálogo de productos, porque alberga prácticamente de todo: desde robots aspiradores hasta robots limpiapiscinas y cortacésped, pasando por productos para el cuidado personal, como secadores y moldeadores de pelo.

Uno de sus últimos productos es la Dreame Tasti AirFryer, una freidora de aire portátil de vidrio con 5 modos de cocina, que presentó hace solo unos meses y que se ha propuesto revolucionar el sector por su apariencia, distinguida y muy coqueta.

Esto, no obstante, ese es solo uno de sus atractivos, porque durante las semanas que la he estado probando he descubierto que un electrodoméstico bonito también puede ser sencillo y tener una calidad aparentemente excepcional.

¿Merece la pena comprar la Dreame Tasti AirFryer?

Llevaba mucho tiempo queriendo probar una freidora de aire y ahora, con esta de Dreame, he descubierto que es aún más útil de lo que pensaba. Si a eso le añades una estética de 10, lo lógico sería que te la recomendara y eso mismo es lo que pretendo contarte a continuación.

Por ello, a la pregunta que antecede este párrafo, solo puedo decir que sí. Muy pocas freidoras de aire son tan limpias como esta (el cristal con el que está fabricada hace mucho, claro) y no todas vienen con dos recipientes, que te ayudarán a optimizar tus preparaciones en base a los comensales.

Dreame Tasti AirFryer, análisis y opinión

He tenido la oportunidad de utilizar esta freidora de aire en las últimas semanas y esta ha sido mi experiencia con este pequeño electrodoméstico de cocina.

Caracteríticas de la Dreame Tasti AirFryer

Diseño muy cool para redecorar tu cocina

Cuando pruebo un dispositivo para el hogar, ya sea un altavoz inteligente, un aspirador o un pequeño electrodoméstico, como es el caos, me fijo mucho en cómo reacciona la gente que invito a mi casa cuando lo ve. En el caso de la Dreame Tasti AirFryer, todo han sido piropos.

Lo comprendo, su diseño es muy particular, empezando por su tapadera, que tiene una carcasa esmerilada. Viene en un bonito color verde cactus y mate, lo que ya la diferencia de cualquier otra freidora de aire, que generalmente se fabrican en color negro brillante.

Esto invita a que se note cada mota de polvo o cada mancha de grasa, pero en el caso de esta no ha habido problema a la hora de disimular que no está limpia del todo después de una sesión culinaria. Esto da una satisfacción infinita.

Debido a que tiene un diseño limpio, literalmente, he podido ahorrar un tiempo considerable (igual o más que el que he dejado de emplear en preparar mis platos) y esto se debe, entre muchas otras cosas, a que el recipiente en el que se deposita la comida es de cristal.

Hablo en singular porque, salvo en contadas excepciones, he utilizado uno, el de 2,5 L. Es perfecto para cocinar para uno o para dos, de modo que el otro, de 4,5 L, puedes guardarlo en cualquier otro mueble hasta que se dé la ocasión de cocinar para más. En este, por cierto, cabe un pollo de hasta 1,5 kg.

Según especifica Dreame en su página web, la tapadera se denomina PowerCore y es donde se encuentra el alma de este electrodoméstico, ya que encaja en ambos recipientes a la primera. Estos, además, tienen patas antideslizantes para fijarse en al superficie de tu encimera.

Si bien es cierto que tiene un solo asa, que es de silicona negra y se coloca en la parte superior de la freidora, ponerla y quitarla no te supondrá ningún problema, porque tiene una suerte de agarraderas de plástico en cada lado.

Aunque hubiese preferido un par de asas a cada lado, porque creo que es más cómodo para mover la tapadera de un sitio a otro sin que se vuelque o sin que te quemes si eres un poco torpe, el gancho es lo suficientemente fuerte como para llevarla de un sitio a otro con un solo dedo.

En la parte trasera, además, introduce un canal de salida de aire, para que la freidora respire y no alcance temperaturas tan altas que puedan dañar el sistema. Este no es especialmente molesto y hace poco ruido.

Versatilidad y potencia gracias a sus 5 modos de cocinado

Esta freidora es muy fácil de utilizar y en su pantalla se distribuyen los botones suficientes para que empiece a trabajar cuanto antes. En primer lugar, se sitúa el cronómetro, que realiza una cuenta regresiva según el el programa de cocinado que escojas.

La Dreame Tasti AirFryer dispone de 5 funciones preestablecidas, que son freír con aire, asar, gratinar, mantener caliente y recalentar. Debo reconocer que las que más he utilizado han sido las dos primeras y, en alguna ocasión, la última.

Puedes cocinar cualquier cosa con cualquiera de sus modos, que el resultado va a ser medianamente delicioso y es posible que no sea perfecto debido a que no puedes modificar la temperatura de ninguna de sus opciones.

Las temperaturas que vienen predefinidas son 185ºC para la freidora de aire, 175ºC para asar carne y verduras de manera uniforme, 180ºC para gratinar, 160ºC para recalentar y 60ºC para conservar la temperatura de los alimentos.

Para moverte entre ellas solo debes pulsar sobre el botón M e ir moviéndote entre las diferentes alternativas, cuando se establece una duración determinada y que Dreame estima suficiente para ejecutar la tarea que le hayas ordenado.

Que sea tan sencillo te facilita su uso, pero, al tratarse de una graduación de temperatura estándar, es posible que tus platos no tengan el resultado que esperas. Esto depende de muchos factores, como el tipo de ingredientes que estás utilizando o la cantidad y ese es, precisamente, el gran pero de esta freidora.

Si bien es cierto que los tiempos están relativamente bien calculados, puedes ir comprobando el estado de la comida a través del cristal, gracias a que los recipientes de vidrio facilitan una vista 360º.

Otro detalle a valorar de esta freidora es que tiene memoria, ya que mantiene el modo escogido y el cronómetro en pausa cuando levantas la tapa para mover los ingredientes o comprobar su estado.

Una vez la cierras, se pone en marcha ella sola, sin necesidad de que vuelvas a pulsar sobre el botón de encendido y apagado. Así, si consideras que el plato está lo suficientemente hecho como para que la freidora concluya su tarea, solo hay que pulsarlo durante unos segundos para apagarla.

Mi experiencia en la cocina ha sido muy buena, porque prácticamente todos los alimentos que he cocinado han llegado a estar en su punto en el tiempo establecido de manera predeterminada en la freidora. Hablo de carnes (que, generalmente, se han cocinado mejor con un poco de humedad), como el pavo o la ternera.

Con tubérculos, como la patata y el boniato, en cambio, he encontrado más dificultades. Para asar los segundos, por ejemplo, han necesitado prácticamente el doble de tiempo del que presuntamente necesitaban con ese modo. Es decir, mucho más de 20 minutos, a pesar de haberlos envuelto en papel de aluminio, que supuestamente acelera su cocinado.

Es posible que la opción que más me haya gustado haya sido la de recalentar, porque con ella he podido disfrutar de las pizzas sobrantes del día anterior y olvidarme al fin de la humedad que le proporciona el microondas o de lo molesto que es poner a funcionar el horno para algo tan sencillo.

Antes de cerrar este apartado, comentar que, vez terminas de cocinar, debes fijarte en el indicador de calor, que está integrado en el vidrio de cada cubeta. Cuando está rojo, señala que si tocas su superficie estás expuesto a quemarte. En cambio, si aparece en color negro, no hay peligro de ello.

Además, a excepción de la parte superior, que es donde está integrado el cable de alimentación y que favorece la circulación de aire caliente en 3D, todo lo demás se puede lavar en lavavajillas, lo que facilita su limpieza diaria.

Los accesorios justos para una experiencia de cocina completa

A la hora de reseñar un smartphone, es relativamente fácil hacer referencia a este apartado si, por ejemplo, el móvil viene con una empuñadura autónoma para hacer fotografías a nivel profesional o con un objetivo.

Siendo una freidora de aire un electrodoméstico tan sencillo, no se me había ocurrido que podría también tener sus propios complementos. No son muchos, pero tampoco era necesario que se multiplicaran porque son fundamentales.

Hablo, por ejemplo, de la alfombrilla de silicona, un detalle incluido en la caja del producto que te evitará utilizar tu propio salvamanteles de aluminio y que promete aguantar el calor de la tapadera cuando se retira del recipiente de vidrio.

A la alfombrilla se suma la bandeja para efecto crujiente, un clásico en este tipo de electrodomésticos para preparar platos como alitas de pollo o rebozados, que está fabricada con acero inoxidable y se puede limpiar con facilidad.

Por otra parte, la Dreame Tasti AirFryer trae una medida de plástico, que es perfecta para platos asados que requieran un poco de humedad, así como un cepillo, que precisamente es la herramienta que debes utilizar para limpiar la rejilla.

Por último y, en mi opinión, el accesorio más importante, la tapa de conversación. En color negro y con el logo de la marca, te permite tapar el recipiente y guardarlo directamente en la nevera, como si se tratara de un tupper.

Dos detalles más a valorar, que no guardan relación con el resto de complementos incluidos en la caja del producto, pero que también se podrían entender como tal, son su cuaderno de instrucciones y su recetario.

No soy muy dada a revisar con detenimiento estos documentos, pero me parece todo un acierto que aparezcan los posibles problemas de funcionamiento con los que te puedes encontrar cuando utilizas la freidora.

Es así donde he podido saber que si las patatas fritas que he cocinado no han salido tan crujientes como esperaba es porque, probablemente, no las he enjuagado bien antes de hacerlo e, incluso, que no sean esas las adecuadas para freír.

El cuaderno de recetas, por otra parte, es un instrumento que se agradece muchísimo, porque, aunque puedes echar mano de internet para inventarte platos, en él te aparece cómo puedes obtenerlos utilizando esta freidora de manera específica.

Usar todos los dispositivos por igual solo va a sumar cada vez más voltios y eso significa que no estás optimizando el servicio de electricidad. Si no quieres que el recibo impacte en tu bolsillo, es mejor que conozcas cuáles son los "vampiros" del hogar.

Seguro que en lo primero que piensas es en el aire acondicionado durante el verano en España o el calefactor en invierno, pero hay uno más que requiere hasta más que las neveras y las lavadoras.

En efecto, duplica esa cantidad para lograr un funcionamiento óptimo. ¿No sabes cuál es? Está en tu cocina y probablemente lo sueles usar para hacer platos deliciosos en los días más importantes de la familia.

El consumo oculto del horno eléctrico

No tienes 65 neveras en tu hogar, pero sí un horno eléctrico que equivale a lo mismo en cuanto al gasto energético. Aunque parezca una locura, todo está en los apartados técnicos, pues un refrigerador requiere de 300 a 800 vatios, pero un horno necesita de 2.000 a 5.000 vatios.

Eso quiere decir que consume casi 6 veces más que el electrodoméstico que se utiliza a diario para almacenar comida. Todo el mundo habla de los Smart TV de Amazon, Samsung, Sony o Philips y de lavadoras o ventiladores, pero este es el verdadero "gigante silencioso".

Según los expertos de The West Side, un estudio ha determinado que mensualmente gasta de 40 a 90 kWh y representa hasta el 26% del consumo eléctrico anual en hogares donde se utiliza con frecuencia, dejando a otros aparatos como mejores opciones para ahorrar energía.

Por eso, es crucial que se aproveche al máximo su eficiencia para que no se desperdicie electricidad y tampoco se convierta en un problema para la factura de luz.

Se deben considerar factores como el tamaño, componentes internos y el aislamiento, ya que no todos los modelos son iguales y eso hace que varíen las estadísticas.

Hábitos estratégicos para optimizar el gasto energético

No se trata de dejar de usar el horno eléctrico para siempre, sino de analizar el impacto para poder gestionar mejor el uso de electrodomésticos en casa a nivel general.

Debido a que esto requiere de una gestión de calor residual, la eficiencia térmica puede lograrse con algunos hábitos estratégicos para que el gasto en el recibo del servicio no sea tan alto.

En este caso, lo mejor es optimizar el tiempo de uso, cocinando varios platos en una sola sesión para aprovechar el calor y así evitar que haya tantos ciclos de encendido, siempre que se pueda, claro.

Otro truco útil en estas circunstancias que suele pasar desapercibido es apagar el horno entre 5 y 10 minutos antes de que termine la cocción.

La temperatura acumulada va a hacer el mismo trabajo, solo que así no hay tanto gasto de vatios innecesarios. Además, no abrir la puerta frecuentemente ayuda a que este consejo sea efectivo y usar materiales negros u oscuros y pesados también sirve.

Ahora ya sabes cuál es el electrodoméstico "vampiro" silencioso que está causando estragos en tu bolsillo. Si lo usas adecuadamente, seguro que vas a ahorrarte unos cuantos euros al año.

En una entrevista concedida a la revista Clara, el cocinero profesional José María Borrás, uno de los nombres destacados de la nueva cocina española, afirma que es un electrodoméstico muy apañado… si lo entiendes.

A partir de su experiencia, la freidora de aire deja de ser un gadget viral para convertirse en una herramienta que, bien elegida y bien usada, puede encajar en una cocina exigente.

La clave está en el si lo entiendes del todo, y no se trata de prometer frituras idénticas a las de una freidora tradicional sin esfuerzo, sino de asumir qué hace realmente una air fryer, qué no puede hacer y cómo integrarla en la rutina de cocina sin expectativas irreales.

Con ese enfoque, sus consejos funcionan como una guía de compra y de uso mucho más cercana a la práctica profesional que al marketing de catálogo.

La freidora de aire no hace magia

Borrás forma parte de una generación de cocineros que combinan técnica, producto local y apertura a nuevas herramientas.

Y es que no por nada ha sido reconocido en el circuito de S.Pellegrino Young Chef y desarrolla su trabajo en Menorca, con una cocina apoyada en el producto de la isla y en procesos precisos.

La freidora de aire no entra en su discurso como un capricho, sino como un recurso que le permite ganar eficiencia en ciertas elaboraciones sin renunciar al control sobre el resultado.

Según explica, la emplea tanto en casa como en contextos profesionales para tareas muy concretas, como obtener texturas crujientes con menos grasa, agilizar cocciones pequeñas o rematar ciertos platos sin encender un horno grande.

Su punto de vista no es el de un creador de contenido centrado en electrodomésticos, sino el de un cocinero que evalúa cada herramienta por lo que aporta al plato final.

Cuando Borrás dice que la freidora de aire es muy apañada… si la entiendes, apunta al corazón del debate. Y es que la air fryer no es una varita mágica ni un reemplazo total del horno o la sartén.

En otros términos, trabaja como un pequeño horno de convección, que mueve aire caliente a alta velocidad alrededor de los alimentos. Una dinámica que permite dorar y secar la superficie con poco aceite, pero no reproduce al milímetro el efecto de una fritura profunda.

Es por esta razón que entenderla implica asumir que las frituras saldrán diferentes a las hechas en baño de aceite abundante, que habrá que ajustar tiempos y temperaturas y que no todas las recetas se comportan igual.

Los buenos resultados llegan después de varias pruebas, corrigiendo carga de producto, altura de la bandeja y grado de engrase, hasta conocer cómo responde el aparato ante cada tipo de alimento.

Potencia, temperatura y flujo de aire, no solo tamaño

A la hora de elegir una freidora de aire, Borrás no empieza por la capacidad ni por los programas inteligentes, sino por la base técnica.

En su lista de prioridades la potencia está arriba del todo: en torno a 1.700 vatios o más para que el aparato alcance temperatura rápido y no se venga abajo en cuanto se carga de producto.

El segundo factor es el control de temperatura, con un rango amplio y ajustes consistentes que permitan trabajar desde bajas temperaturas para deshidratar hasta valores altos para dorar.

En cuanto al tercer elemento es el flujo de aire interno, donde una buena air fryer distribuye el aire de forma uniforme y consigue que piezas como croquetas, alitas o patatas se doren por igual.

Con estos tres parámetros en orden, el tamaño de la cesta pasa a un segundo plano, es preferible una capacidad moderada bien resuelta que un aparato grande falto de potencia real.

Extras como pantallas táctiles, recetas preprogramadas o múltiples accesorios se consideran añadidos útiles, pero no determinantes si la base no responde.

En cuanto al uso, el chef dibuja un mapa claro de dónde la freidora de aire se mueve cómoda. Resulta útil para frituras con poco aceite o verduras rebozadas, siempre que se respete la carga máxima.

También funciona bien para pequeños asados de piezas individuales, gratinados rápidos, recalentado crujiente de sobras y horneado de raciones unitarias en moldes.

Trucos de chef para resultados más profesionales

Más allá de la elección del modelo, Borrás aporta varios gestos prácticos que marcan la diferencia en el día a día. El precalentamiento, a menudo ignorado, ayuda a evitar tiempos muertos al principio de la cocción y mejora el dorado.

No sobrecargar la cesta es clave, una sola capa, con espacio entre piezas, permite que el aire circule. Mientras que girar o agitar los alimentos a mitad de proceso contribuye a un resultado homogéneo.

Otro consejo es no demonizar el aceite, sino usarlo de forma estratégica. Un ligero pincelado o vaporizado sobre la superficie antes de cocinar puede ser suficiente para lograr un dorado mucho más atractivo.

En cuanto a tiempos y temperaturas, el chef insiste en que las recomendaciones genéricas de envases o recetas sirven solo como punto de partida.

Una vez controlados cuatro o cinco productos básicos —patatas, pollo, verduras, algún rebozado—, es posible extrapolar ajustes al resto del recetario con bastante seguridad.

Elegir un modelo con buena base técnica y dedicar un tiempo inicial a conocerlo la convierte en un complemento sólido que aligera frituras, ahorra energía y amplía opciones a la hora de cocinar con menos grasa.

José María Borrás afirma que en ningún caso este electrodoméstico desplaza al horno, la plancha o la sartén, pero sí puede pasar de ser una moda pasajera a un aliado estable en la cocina.

¿Quién es José María Borrás?

José María Borrás es un chef menorquín de 26 años, nacido en Mahón. Creció en Menorca y arrancó su carrera en hoteles del grupo PortBlue, donde aprendió bases sólidas de la mano de Rafa Sánchez.

Luego se formó en la Escuela Hofmann de Barcelona y trabajó con pesos pesados como Martín Berasategui y Dani García. A los 24 años ya dirigía la cocina del Agroturismo Santa Mariana en Alaior.

Cabe señalar que la Guía Michelin lo destacó en 2022 por su manejo preciso de productos baleares: cocciones limpias, caldos profundos y sabores directos del mar y la tierra.

Después pasó al restaurante Aquiara, en el hotel Morvedra Nou cerca de Ciutadella. Allí armó menús con proveedores locales, como fideuá de ortiguillas o reinterpretaciones de platos isleños sin complicaciones.

El salto grande llegó en 2024, donde ganó la final ibérica del S.Pellegrino Young Chef Academy en Lisboa, representando a España contra Portugal.

Su plato estrella, langosta con cochinillo balear, equilibraba mar y campo con ingredientes de proximidad. Apadrinado por José Avillez y Andreu Genestra (estrella Michelin), llegó a la final de Milán en 2025 como uno de los doce mejores del mundo.

En 2026 lo nominaron a Cocinero Revelación en Madrid Fusión. Su estilo prioriza la sostenibilidad, control en cada paso y arraigo a Menorca. Busca la primera estrella Michelin para la isla, y hoy lidera Aquiara con la misma lógica, que es realzar lo local sin artificios.

Cabe mencionar que si tu horno actual tiene ventilador, y mejor aún si incluye un modo llamado air fryer o similar, probablemente ya tienes gran parte de lo que necesitas para conseguir el mismo efecto sin gastar en otro electrodoméstico.

Y es que la base es la misma, que es aire muy caliente moviéndose rápido alrededor de la comida para dorarla con muy poco aceite.

Aquí te contamos cómo funciona este modo, cómo aprovechar tu horno como freidora de aire y en qué casos tiene sentido seguir planteando la compra de una air fryer dedicada.

Qué es realmente el modo air fryer del horno

Cuando activas el modo air fryer, el horno combina una resistencia, normalmente la superior, con un ventilador que mueve aire muy caliente a gran velocidad.

La comida se coloca sobre una bandeja o cesta perforada para que el aire circule por encima y por debajo. El resultado es un dorado uniforme y una textura crujiente con una cantidad mínima de aceite.

Una freidora de aire no deja de ser un horno de convección muy compacto. La cámara es mucho más pequeña, el ventilador está muy cerca de la resistencia y el aire recorre menos distancia, así que el calentamiento es muy rápido.

Por otro lado, el horno con air fryer replica ese principio en un espacio más grande. Aunque necesita algo más de tiempo para calentar y para que el aire haga su trabajo, al final te permite preparar mucha más cantidad en una sola tanda.

La diferencia está en el volumen y la velocidad de respuesta: la freidora es rápida y pensada para raciones pequeñas, pero el horno con este modo tarda algo más, pero es más flexible para bandejas grandes y para cocinar para varias personas a la vez.

Cómo usar tu horno como freidora de aire

Para usar el horno como freidora de aire, lo ideal es que tenga convección con ventilador. Si trae un modo air fryer dedicado, mejor, porque ajusta automáticamente resistencias, ventilador y temperaturas.

Si no lo tiene, puedes aproximarte usando el programa de aire caliente, colocando la bandeja perforada o una rejilla en una posición media-alta.

Un punto clave es el precalentado, donde conviene que el horno alcance la temperatura de trabajo antes de meter la comida, especialmente si buscas un acabado crujiente.

Como referencia, puedes usar temperaturas algo más altas que en una "fritura" al horno tradicional, por ejemplo en el rango de 190–210 grados, según el alimento y el manual de tu horno.

Además, es recomendable no saturar la bandeja, por lo que debes dejar espacio entre piezas para que el aire pueda rodearlas. Si tu ventilador no es muy potente o ves que dora más por un lado, da la vuelta a la comida a mitad de tiempo.

En cuanto a usos, puedes replicar prácticamente todo lo que harías en una air fryer. Patatas fritas con muy poco aceite, verduras cortadas en bastones o floretes, incluso precocinados que suelen recomendarse para freidora de aire.

La clave está en secar bien los alimentos antes de hornear, aplicar solo una fina capa de aceite con spray o pincel y aprovechar bandejas perforadas o rejillas.

Horno con air fryer frente a comprar una freidora de aire

Si ya tienes un buen horno con convección, y especialmente si incorpora función air fryer, lo más lógico es exprimirlo antes de invertir en una freidora de aire.

Vas a conseguir resultados muy similares en textura y cantidad de aceite, con más espacio útil y sin llenar la cocina de otro electrodoméstico ni asumir un coste extra.

Y es que una freidora puede tener sentido en casos concretos. Por ejemplo, si sueles cocinar solo para una o dos personas, quieres algo muy rápido o tu horno es antiguo, sin ventilador fiable.

La clave está en probar primero. Si tu prioridad es reducir grasas sin renunciar a alimentos crujientes, puedes empezar usando el horno como freidora de aire improvisada.

Ajusta tiempos y temperaturas, toma nota de los resultados y, a partir de ahí, decide si realmente necesitas una freidora aparte o si tu horno ya cubre el uso que tenías en mente.

Su éxito se debe a que promete el resultado crujiente de la fritura con poco aceite. Para muchos eso equivale automáticamente a comer más sano.

Sin embargo, el médico Manuel Viso lleva tiempo cuestionando esa ecuación y ha compartido su opinión al respecto en un vídeo publicado en su canal de TikTok.

Su argumento no va contra el aparato, sino que va contra la interpretación que mucha gente hace de él. Que algo se cocine con menos aceite no significa que sea un alimento saludable.

Cómo funciona la freidora de aire y por qué ha enamorado a tanta gente

La freidora de aire cocina mediante circulación forzada de aire caliente a alta temperatura alrededor del alimento. Por lo que no hay inmersión en aceite, sino convección intensa que dora la superficie de forma similar a la fritura convencional.

El resultado visual, pero sobre todo de textura, es parecido, pero el proceso es distinto y el contenido calórico final puede ser considerablemente menor.

Esa diferencia es real y tiene valor, porque cocinar con menos grasa reduce la ingesta calórica total y evita la formación de ciertos compuestos que aparecen cuando los alimentos se sumergen en aceite a alta temperatura durante mucho tiempo.

Para quien antes freía habitualmente en sartén, la freidora de aire es una mejora objetiva en el método. ¿Pero mejora en qué exactamente? En el cómo se cocina, no en el qué se cocina. Y ahí es donde entra el problema.

El autoengaño al usar la freidora de aire

De acuerdo con el experto, si metes ultraprocesados en una freidora de aire, cocinarás ultraprocesados con algo menos de grasa. Siguen siendo harinas refinadas, sal elevada y grasas de baja calidad.

El aparato no tiene capacidad para modificar el perfil nutricional de un ingrediente. Solo cambia el método por el que se aplica calor. Es por esta razón que la freidora no convierte la basura en brócoli.

El problema que señala no es el electrodoméstico sino el razonamiento que lleva a pensar que usarlo justifica no revisar lo que se come.

Es un mecanismo de autoengaño habitual de la gente, que es adoptar una herramienta asociada a la salud para sentir que se está haciendo algo bien sin cambiar el fondo.

Dicho esto, Viso no demoniza el aparato; lo que defiende es usarlo con criterio. Verduras, proteínas frescas como pollo o pescado, preparaciones caseras con ingredientes reales.

En ese contexto la freidora de aire sí cumple su promesa: permite obtener resultados sabrosos con menos grasa y en menos tiempo que el horno convencional.

La freidora de aire es un electrodoméstico útil cuando se usa bien. Ni más ni menos, pero su impacto en la salud no lo determina el equipo, sino lo que se decide meter dentro cada día.

Cabe señalar que esta tecnología promete más rapidez, más seguridad y una cocina visualmente limpia. Además, no hay fuego ni placas, solo colocas la olla sobre la superficie y cocinas igual.

Qué es la placa de cocción oculta bajo encimera

Esta nueva placa "invisible" es un módulo de cocción que se instala en la parte inferior de la encimera. Puede funcionar con placas por infrarrojos, inducción o soluciones híbridas, según el fabricante.

Desde arriba solo ves una superficie continua de piedra, porcelánico o cerámica. Por lo que no es una vitro convencional ni una inducción, no hay cristal independiente apoyado sobre el mueble.

Es importante destacar que el sistema queda integrado en la encimera y lo controlas mediante mandos táctiles, botones enrasados o un panel próximo.

En la práctica, eliges una zona de cocción, colocas el recipiente adecuado y la energía atraviesa el material hasta calentar la base de la olla o sartén.

Más rápida y más eficiente que las vitrocerámicas e inducción

Uno de los argumentos fuertes de estas placas es el tiempo. Al concentrar mejor el calor en el recipiente, puedes reducir de forma notable el tiempo de cocción frente a una vitrocerámica de resistencia y competir con la inducción en muchas situaciones.

En pruebas de fabricantes y estudios comparativos se habla de reducciones de hasta un 50 % en ciertas preparaciones respecto a tecnologías más antiguas.

Eso se nota en la rapidez con la que hierve el agua o se saltea un alimento. También se nota en el contador; si cocinas lo mismo en menos tiempo y con menos pérdidas, la factura eléctrica lo refleja.

Otro punto clave es la seguridad, porque al estar la placa bajo la encimera, la superficie no alcanza el mismo nivel de temperatura que una vitrocerámica clásica.

Se calienta la zona de uso, pero el calor residual suele ser menor y se disipa antes. Esto significa menos riesgo de quemaduras por contacto accidental, algo importante si tienes niños en casa.

Encimera continua, limpieza en segundos

En diseño y limpieza, el cambio es evidente. Y es que al integrar la placa bajo la encimera, obtienes una superficie lisa, sin marcos ni recovecos donde se acumule la suciedad.

Cuando terminas de cocinar, pasas un paño con un limpiador suave y dejas la zona como una mesa, por lo que no tienes que rodear resistencias ni bordes metálicos.

Cabe señalar que no es una solución para cualquier reforma básica, ya que necesitas una encimera compatible en material y grosor, y la instalación debe hacerla un profesional que conozca el sistema que vas a montar.

Además, hablamos de un producto que suele situarse en la franja media-alta de precio, por encima de muchas placas de inducción estándar.

Tiene sentido si estás planteando una reforma de cocina de cierto nivel, quieres dar protagonismo a la encimera y cocinas con frecuencia.

Las placas por infrarrojos no van a sustituir de golpe al gas ni a la inducción, pero sí se están consolidando como una opción más en proyectos de nueva cocina.

Si priorizas diseño, limpieza, seguridad y eficiencia, tiene sentido que las tengas en el radar. Si lo que necesitas es algo sencillo y ajustado de precio, las soluciones tradicionales siguen cumpliendo.

El doctor Bret D. Andrews, neurólogo y miembro de la organización Médicos de la Bahía de San Francisco por la Responsabilidad Social, ha protagonizado un vídeo para el canal 350 Silicon Valley en YouTube que está cambiando la perspectiva de muchos usuarios.

En él, explica con datos clínicos por qué convivir con una cocina de gas no es seguro, especialmente si hay niños en casa. La advertencia cobra especial relevancia si analizamos nuestros hábitos de vida.

Según los datos de la Agencia de Protección Ambiental (EPA), pasamos aproximadamente el 90 % de nuestro tiempo en espacios interiores.

Esto significa que la calidad del aire que respiras dentro de tu salón o cocina tiene un impacto mucho mayor en tu salud a largo plazo que el aire de la calle. Sin embargo, Andrews señala un fallo estructural en la mayoría de viviendas: la falta de ventilación adecuada.

La química tóxica que respiras al cocinar es peligrosa para la salud

Cuando enciendes el fogón de gas para preparar la cena, no solo estás generando calor. Estás iniciando una reacción de combustión que libera subproductos nocivos directamente al ambiente en casa.

El principal señalado por el doctor Andrews es el dióxido de nitrógeno (NO2), un gas irritante que afecta al sistema respiratorio. Junto a él, se expulsan otras partículas finas y monóxido de carbono.

Cabe señalar que el problema que agrava esta situación es la infraestructura de las viviendas. El neurólogo afirma que solo un tercio de los hogares utiliza sistemas de ventilación o campanas extractoras eficaces mientras cocina.

Ya sea por el ruido que generan, por olvido o porque el sistema simplemente recircula el aire sin sacarlo al exterior, el resultado es que los gases tóxicos se acumulan.

Al no renovarse el aire, la cocina se convierte en una cámara de exposición a contaminantes que, en muchos casos, supera los límites de seguridad recomendados para exteriores.

Pulmones más pequeños y daño neurológico

Las declaraciones del doctor Andrews es especialmente valiosa porque, al ser neurólogo, amplía el foco de los riesgos más allá de lo respiratorio. Es sabido que los gases de la combustión irritan las vías aéreas, pero detalla consecuencias mucho más graves y sistémicas.

En primer lugar, la evidencia médica asocia estas emisiones con un aumento directo de los casos de asma y la exacerbación de enfermedades pulmonares preexistentes.

El dato más contundente que aporta el médico se refiere al desarrollo infantil. Los niños que crecen expuestos de forma considerable a estos gases pueden llegar a tener pulmones más pequeños, lo que compromete su capacidad respiratoria para el resto de su vida.

En segundo lugar, y entrando en su especialidad, Andrews advierte sobre los riesgos neurológicos y cardiovasculares.

La exposición a estos contaminantes en casa se vincula con una disminución de la función cerebral, un aumento en el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares (ictus) y el desarrollo de enfermedades cardíacas.

También señala asociaciones con resultados adversos en el parto, lo que convierte a la cocina de gas en un factor de riesgo para mujeres embarazadas. No se trata solo de "malos humos", sino de un impacto integral en la salud de la familia.

Las cocinas de inducción son la mejor alternativa

Ante este diagnóstico, la solución no es dejar de cocinar, sino cambiar la tecnología que utilizas. La alternativa que recomienda el experto y que respaldan los chefs profesionales es la inducción.

A diferencia del gas (que calienta por fuego) o la vitrocerámica radiante (que calienta una resistencia), la inducción utiliza campos electromagnéticos para excitar las partículas metálicas de la sartén.

Esto implica que el calor se genera directamente en el recipiente, no en la placa. Las ventajas en seguridad son inmediatas: no hay combustión, por lo tanto, no hay emisión de dióxido de nitrógeno ni otros gases tóxicos.

Además, la superficie de cristal se mantiene relativamente fría al tacto, reduciendo drásticamente el riesgo de quemaduras accidentales, algo crucial si tienes niños pequeños merodeando por la cocina.

Desde el punto de vista de la eficiencia, la inducción es más rápida y desperdicia menos energía, lo que a la larga también beneficia a tu factura eléctrica.

Ventila o moderniza tu cocina

Uno de los frenos para abandonar el gas es el coste de la reforma. Sin embargo, el contexto actual es favorable para la electrificación del hogar. Se destaca que existen incentivos importantes, como los reembolsos federales para la instalación de cocinas de inducción.

Este programa, diseñado para fomentar la eficiencia energética y reducir la huella de carbono, estará vigente hasta el año 2031 o hasta que se agoten los fondos, lo que te ofrece una ventana de oportunidad amplia para planificar el cambio.

Si tu situación no te permite hacer obras —por ejemplo, si vives de alquiler o tu presupuesto es muy ajustado—, no tienes por qué seguir respirando gases tóxicos. El mercado ofrece una solución intermedia muy accesible: los quemadores o placas de inducción portátiles.

Estos dispositivos se enchufan a cualquier toma de corriente y se pueden conseguir desde precios tan bajos como 50 euros. Ofrecen el mismo control de temperatura y la misma facilidad de limpieza que una placa encastrada, permitiéndote anular el uso del gas sin necesidad de llamar a un instalador.

La conclusión que se extrae de la advertencia del Dr. Andrews es clara, y es que la cocina de gas es una tecnología obsoleta que presenta riesgos sanitarios injustificables en la vivienda moderna.

Tenemos herramientas a nuestro alcance para protegernos. La opción ideal es la transición tecnológica hacia la inducción, aprovechando las ayudas públicas o las opciones portátiles económicas.

Pero si el cambio no es posible hoy mismo, la recomendación médica es abrir la ventana. Garantizar una corriente de aire cada vez que cocinas es la única barrera física que te separa de los efectos nocivos del dióxido de nitrógeno.

Es una técnica que es capaz de clonar la señal del llavero aunque esté dentro de tu casa. Ante esto, en internet no faltan los remedios ingeniosos, donde el más popular es el que afirma que el microondas puede ser la solución.

El truco se ha hecho viral, donde meter las llaves dentro del microondas para bloquear la señal y evitar que los ladrones la intercepten, suena raro, pero funciona, al menos, en teoría. Lo que muchos no saben es que este método puede tener consecuencias peores que el propio robo, y los expertos en seguridad lo desaconsejan con rotundidad.

Los dueños de los coches gastan cientos de euros en alarmas, fundas o rastreadores para protegerlos, mientras otros recurren a soluciones caseras. Meter el llavero en este electrodoméstico puede parecer un truco inteligente, pero puede convertirse en un desastre en cuestión de segundos.

Cómo funciona el truco del microondas para que no te roben el coche

El truco tiene su lógica, puesto que los microondas actúan como una jaula de Faraday, es decir, un espacio metálico cerrado que bloquea las ondas electromagnéticas. Cuando colocas las llaves del coche dentro, la señal queda aislada y no puede ser amplificada desde el exterior.

De ese modo, los dispositivos usados por los ladrones para captar la señal simplemente no detectan nada. Por eso el método se ha popularizado debido a que es gratis, rápido y parece infalible.

En teoría, el llavero queda completamente protegido dentro de un electrodoméstico que ya tienes en casa. Pero hay un detalle que lo cambia todo, este sistema depende de ti, de tu memoria y de no cometer un error tan simple como encender el microondas con las llaves dentro.

¿Por qué es una mala idea? Puede parecer una exageración, pero ya se han documentado casos de personas que han destruido las llaves —y el microondas— por descuido. Basta con pulsar el botón de encendido durante unos segundos para que el calor y las chispas destrocen los circuitos del mando.

Los plásticos del llavero pueden fundirse y liberar gases tóxicos, mientras que las baterías internas pueden sobrecalentarse y explotar, y el microondas, evidentemente, quedará inservible. Lo que comenzó como un intento de proteger tu coche puede terminar con una visita al servicio técnico y un gasto mucho mayor del que querías evitar.

El microondas bloquea la señal, sí, pero no está diseñado para usarse como caja fuerte. Y un simple descuido —algo tan humano como calentar un plato sin mirar dentro— convierte el truco en un riesgo innecesario.

Cómo funcionan realmente los relay attacks

Los coches con apertura sin llave emiten una señal inalámbrica que el vehículo reconoce para desbloquearse automáticamente cuando el llavero está cerca. Los ladrones aprovechan eso con un dispositivo que amplifica la señal del mando, incluso si lo tienes en casa, y la retransmiten al coche.

De esta manera, consiguen abrirlo y arrancarlo sin romper nada ni despertar sospechas. El proceso dura pocos segundos y no deja marcas, es por esta razón que muchas personas se dan cuenta horas después, cuando el coche ya ha desaparecido.

En países europeos como Reino Unido o Alemania este tipo de robo se ha disparado, y España no es una excepción. Los modelos más afectados suelen ser los de gama media y alta, precisamente los que más apuestan por la comodidad de la apertura sin llave.

Las alternativas seguras para proteger tu coche

Existen soluciones más seguras, sencillas y sin riesgo para tus electrodomésticos. Una opción eficaz es guardar las llaves en una bolsa o caja Faraday, diseñada específicamente para bloquear señales electrónicas. Son pequeñas, cuestan poco y eliminan cualquier posibilidad de amplificación.

También puedes guardar las llaves lejos de puertas y ventanas, ya que la mayoría de los ataques funcionan por proximidad. Algunos fabricantes permiten incluso desactivar temporalmente la señal del mando con una combinación de botones, una función que pocos usuarios conocen.

Otra medida eficaz es instalar un inmovilizador adicional o un localizador GPS, que actúa como capa extra de seguridad en caso de robo. Y no está de más actualizar el software del vehículo si el fabricante ofrece mejoras en la protección frente a este tipo de ataques.

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Su nuevo modelo, el Mijia Smart Desktop Dishwasher S10, promete limpiar, desinfectar y secar tus platos sin instalación, sin complicaciones y sin ocupar medio metro de encimera. Cada vez hay más hogares donde el espacio es un lujo y los electrodomésticos deben ser compactos y, si es posible, inteligentes. 

En ese terreno, Xiaomi lleva ventaja, puesto que la compañía china ha convertido la tecnología doméstica en su nuevo campo de juego, y este lavavajillas es el último ejemplo de cómo su enfoque práctico y conectado se cuela ya hasta en la cocina.

Con inteligencia artificial, una ventana transparente de 17 pulgadas y un sistema capaz de ahorrar hasta un 80 % de agua, el nuevo lavavajillas de sobremesa de Xiaomi quiere demostrar que la limpieza ya no depende del tamaño de tu cocina, sino de lo bien que aprovechas la tecnología.

Lavavajillas compacto, elegante y pensado para espacios pequeños

El Mijia S10 está diseñado para quienes viven en pisos reducidos o cocinas sin hueco para un lavavajillas tradicional. Su cuerpo de solo 35 centímetros de grosor y una puerta magnética plegable permiten colocarlo en cualquier encimera o incluso sobre una mesa auxiliar, sin necesidad de obras ni fontanería.

Su ventana transparente de 17 pulgadas te permite ver todo el proceso de lavado, desinfección y secado, con una luz interior que se activa con un botón. Además, la puerta se abre hasta 60 centímetros de profundidad, facilitando la carga. 

Puede lavar hasta 46 piezas a la vez, el equivalente a 6 juegos de platos, suficiente para una familia de tamaño medio. En un formato de sobremesa, Xiaomi ha logrado concentrar la funcionalidad de un lavavajillas completo en un aparato que cabe incluso en cocinas donde no sobra ni un enchufe.

Aunque su tamaño sea reducido, el rendimiento no lo es, y es que el Mijia S10 utiliza agua a 75° centígrados para eliminar la suciedad y garantizar una esterilización del 99,9999 %. Además, su sistema de secado por aire caliente alcanza 105 °C, evitando la acumulación de humedad o gotas dentro del compartimento.

Cuenta con un brazo rociador especial para botellas, equipado con 38 chorros de agua a alta presión (30.000 Pa), que limpia desde varios ángulos al mismo tiempo. Esto permite eliminar residuos difíciles como leche o aceite sin necesidad de pre lavar nada.

El resultado son platos y utensilios completamente secos, listos para guardar. Su sistema de doble circulación de aire caliente mantiene el interior limpio y sin condensación, algo que no todos los lavavajillas compactos pueden presumir de ofrecer.

Un lavavajillas con inteligencia artificial 

El S10 no solo lava, sino que también piensa. Gracias a su sistema de inteligencia artificial con sensores ópticos, el dispositivo analiza en apenas 10 segundos el grado de suciedad de la vajilla y selecciona automáticamente el programa más adecuado entre siete disponibles.

Tú solo tienes que colocar los platos, cerrar la puerta y pulsar un botón. El resto lo hace el electrodoméstico, que ajusta la temperatura, el consumo de agua, así como la duración del ciclo sin intervención alguna.

Además, integra conectividad Xiaomi HyperConnect, lo que significa que puedes controlarlo desde el móvil con la app Mijia. Desde ahí podrás iniciar, pausar o programar un lavado, incluso estando fuera de casa, o recibir notificaciones cuando el ciclo haya terminado.

En resumen, el propio lavavajillas decide cuánta agua usar y qué programa aplicar, sin que tengas que preocuparte por nada. Mijia S10 está diseñado para gastar menos sin perder potencia. Según Xiaomi, consume un 80 % menos de agua que el lavado manual, lo que equivale a unos 7.500 litros menos al año. 

Su consumo energético también es muy bajo, solo 0,52 kWh por ciclo. Está pensado para familias de tres a seis personas que buscan un electrodoméstico práctico, limpio y sostenible. No solo reduce el esfuerzo doméstico, también el impacto en la factura.

Xiaomi lleva tiempo ampliando su ecosistema más allá de los smartphones, integrando sus productos inteligentes bajo el paraguas de la app Mijia. Desde purificadores de aire hasta aspiradoras robot, la marca ha trasladado su filosofía tecnológica al día a día del hogar.

El Mijia S10 es la continuación lógica de esa estrategia, un electrodoméstico cotidiano convertido en un dispositivo conectado, con sensores, automatización y control remoto. 

No necesita instalación, se controla desde el móvil y limpia con precisión. Es una solución pensada para una nueva generación de hogares donde el espacio y la eficiencia pesan tanto como la comodidad.

Xiaomi no solo quiere que ahorres agua, quiere que empieces a mirar tu cocina como parte de su ecosistema inteligente. Y si lo consigue, es probable que este pequeño lavavajillas se convierta en el electrodoméstico más inesperadamente útil del año.

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Uno de los más populares en España para este tipo de trabajos es la Thermomix TM7, que ha salido hace poco, pero al igual que pasa con los robots aspiradores, salen nuevos modelos y propuestas interesantes que amplían las opciones. En este caso, SIMMi, un dispositivo inteligente creado por el ingeniero italiano, Paolo Massacci.

No solo es un producto asequible, sino que cumple con todas las funciones que necesitas, al ser una tapa inteligente universal capaz de posicionarse en casi cualquiera de las ollas que tengas y así controlar todas las características que normalmente necesitas. Es fácil, es automático y económico, así que tal vez se convierta en uno de tus próximos aparatos preferidos para el hogar.

SIMMi es una tapa inteligente que se adapta casi a cualquier olla

SIMMi es un invento creado especialmente para optimizar el espacio en la cocina, pues uno de los problemas comunes que hay es la acumulación de objetos que cuentan con diversos tipos de tapas. Al ser inteligente y actuar como un componente universal para las ollas usuales de 20 a 24 centímetros, puede convertir estos simples elementos en un dispositivo inteligente. 

Sí, transforma tu olla o sartén en un equipo moderno capaz de controlar la agitación, temperatura y humedad, mientras que incorpora funciones como análisis en tiempo real, agitación constante, control de líquidos y reducción de humo.

Lo impresionante de esto es que trabaja solo con ponerla y quitarla cuando sea necesario, pues requiere de un paso tan sencillo como ajustar los parámetros desde una perilla y la pantalla LCD. Esto es gracias también a su válvula solenoide y al sistema de engranajes con sensores especializados para actuar sobre los alimentos de acuerdo a la situación.

El kit completo se compone por el tanque de agua, cuerpo de motor y sensores, caja de engranajes, la tapa que hace el trabajo y la válvula. La apertura central sirve para agregar ingredientes sin tener que desconectarla y comprometer lo que se esté cocinando.

Es posible que te preguntes qué se puede cocinar aquí y lo bueno es que no tienes tantos límites. La mayoría de los platos que realizas en casa los puedes cocinar fácilmente desde aquí, ya sean sopas, guisos, carnes, verduras al vapor, arroz y demás. Cuando ocurre algún problema, el aparato avisa para que revises, pero lo normal es que se encargue de todo el trabajo de remover y cocer los alimentos.

Definitivamente, es perfecto para ahorrar espacio y dinero en numerosos objetos, por lo que se posiciona como una buena opción para familias pequeñas y estudiantes. Aunque no se sabe con exactitud el precio porque sigue siendo un prototipo presentado por James Dyson Award,  es una alternativa a la Thermomix pensada para ser económica, considerando que este dispositivo con todas sus característica está por arriba de los 1.000 euros.

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Este electrodoméstico ha terminado teniendo mala fama: es muy ruidoso, difícil de limpiar e incluso antiestético. La tecnología ha dado un paso adelante y ahora empiezan a ganar peso algunas alternativas más avanzadas. 

Fusión de la campana extractora con la placa de inducción

La opción que es cada vez más popular entre los hogares es la fusión de la campana extractora con la placa de inducción. Este nuevo concepto ha redefiniendo las cocinas modernas acabando con uno de los aparatos más molestos.

La idea de integrar la campana y la placa no es nueva, pero ha ganado terreno en los últimos años a pasos agigantados: los usuarios aseguran que todo son ventajas. El primer punto a favor de este sistema es el ahorro de espacio en la cocina.

La fusión de la campana con la placa permite prescindir de un aparato independiente en el techo que absorba los olores y el humo. La cocina tiene un aspecto más minimalista, pero también es una cuestión de funcionalidad.

El aire se aspira directamente en la zona de cocción, lo que evita que se propague por la estancia. La campana de extracción antigua instalada sobre las placas no evita que parte del humo se extienda por el resto de la cocina.

El extractor de cocina del futuro

Las campanas extractoras tradicionales generan demasiado ruido, algo que termina siendo demasiado molesto a la hora de cocinar. Esto se suma a la menor efectividad y el espacio que ocupa, termina siendo un problema para la decoración del hogar, especialmente en espacios pequeños.

Además, estos aparatos antiguos requieren un sistema de ventilación para redirigir el aire hacia el exterior, la instalación no es nada sencilla. La placa de inducción con campana extractora integrada acaba con todos estos problemas.

Este sistema captura los olores y el humo al colocarse cerca de la placa, directamente desde el lugar de la cocción y sin instalación costosa. Esto es posible gracias a unos filtros de alta eficiencia que recirculan el aire sin la necesidad de construir canales que conecten con el exterior de la vivienda.

Otro punto a favor de este sistema es la eficiencia energética. Las placas de inducción calientan de manera rápida, el extractor integrado reduce también el consumo de energía al eliminar la necesidad de utilizar dos apartados diferentes al mismo tiempo.

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Por eso, cada nuevo lanzamiento de la marca Vorwerk reúne a miles de fans pendientes, como si el nuevo iPhone se tratase, para ver qué novedades trae. La TM7 viene con mejoras, pero el análisis cuidado porque deja claro que no es un salto tan grande como se esperaba.

Yendo al grano, tiene nuevo diseño con cuerpo más compacto y materiales reciclados. Viene con pantalla táctil de 10 pulgadas, más grande y con mejores funcionalidades que la de la TM6. Es más silencioso, especialmente a bajas revoluciones, y viene con un motor que alcanza hasta 10.700 revoluciones por minuto. 

El bol tiene una nueva tapa con cubierta aislante para proteger del calor y un sistema que hace más sencillo el montaje y desmontaje, aunque es más pesado y se divide en dos partes, lo que complica un poco la limpieza. En cuanto a la capacidad, el Varoma, que sirve para cocinar al vapor, es un 45% más grande y tiene un diseño cuadrado que aprovecha mejor el espacio. También se ha mejorado la espátula.

Sin embargo, no todo son buenas noticias y la báscula integrada, vital para pesar ingredientes, tuvo variaciones de hasta 20 gramos en las pruebas. Además, la seguridad térmica se comenta que es mejorable, ya que el tapón de la tapa alcanzó temperaturas superiores a 90 °C.

¿Vale la pena cambiar la TM6 por la TM7? La OCU responde

Según la OCU, si ya tienes una TM6 y estás contento con cómo te funciona, no hay motivos suficientes para cambiar a la TM7. Aunque el nuevo modelo es cierto que ofrece una experiencia más moderna y acceso a miles de recetas digitales a través de la app Cookidoo, no supera en rendimiento general a su predecesora.

Un punto importante es que la TM7 no incluye libro de recetas físico; todo pasa por la app, que requiere una suscripción anual de 60 euros. Aunque la plataforma tiene más de 100.000 recetas, no todos los usuarios la encuentran fácil de navegar o usar.

El precio también es algo a tener bastante en cuenta  la hora de valorar si merece la pena el cambio si ya tienes una casa. Con un coste de 1.549 euros, la TM7 no es nada barata. Eso sí, ña OCU comenta que la mitad de los usuarios utiliza su robot al menos una vez por semana, por lo que, a largo plazo, puede ser rentable. Pero si no vas a sacar un enorme provecho de esta, mejor esperar.

"En general, los resultados de Thermomix TM7 son satisfactorios y el rendimiento global es bueno, pero no llega a ser el robot mejor valorado del análisis: en conjunto Thermomix TM6 obtiene una mejor valoración, con lo que no hay mejoras que justifiquen un cambio inmediato de Thermomix si ya se tiene el modelo anterior", comenta la OCU.

"Si vienes de un modelo anterior de Vorwerk o buscas un robot con funciones conectadas y una comunidad muy activa de recetas digitales, puede ser una opción interesante. En cualquier caso, si te decides a cambiar de Thermomix, le recomendamos que prepares la cartera", finaliza.

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Ahora se impone el minimalismo, los tonos neutros, así como los espacios sin ruidos visuales. En ese contexto, los electrodomésticos blancos han recuperado protagonismo, pero no todo lo que parece limpio y elegante sobrevive al paso del tiempo.

Según Álvaro Toledo, experto en tendencias de decoración, estamos cometiendo el mismo error de siempre, que es dejarnos llevar por lo que está de moda, sin pensar en cómo envejecerá, por lo que los frigoríficos, los microondas y las cocinas blancas no son una buena apuesta a largo plazo.

Por qué el blanco puede pasar de moda

Hay motivos claros por los que este color ha vuelto a las cocinas, y es que el blanco da luz, transmite limpieza y encaja con una estética serena. Si a eso le sumas encimeras claras o paredes del mismo tono, obtienes un conjunto uniforme que parece ampliar el espacio. Pero esto también tiene una cara B.

Toledo advierte que cuando se abusa del blanco, la cocina pierde alma, la ausencia de contraste la convierte en un lugar plano, sin carácter ni personalidad. No es la primera vez que pasa, ya ocurrió con las cocinas de colores pastel en los 2000, las cuales parecían rompedoras, pero hoy nos parecen anticuadas y difíciles de justificar.

Cabe señalar que el argumento del experto no se basa solo en estética, sino que lo dice también por la forma en que envejece este tipo de acabado, sobre todo porque los electrodomésticos blancos requieren un mantenimiento constante. 

El más mínimo roce se nota, las juntas tienden a amarillear y el plástico pierde su brillo original con el paso del tiempo. En su opinión, dentro de diez años estos aparatos se verán igual de desfasados que los muebles en tono burdeos o los tiradores cromados que un día fueron tendencia.

No se trata de que sean feos, sino de que no resisten bien el uso real. Una nevera blanca puede parecer impecable en una foto de catálogo, pero en el día a día convive con manchas, vapores, grasa y humedad, a la larga, eso pasa factura. Y cuando el conjunto envejece mal, toda la cocina arrastra esa sensación.

Imagínate dentro de una década volviendo a mirar tu cocina, el blanco ya no brillaría como antes. Las superficies se verían apagadas, las zonas cercanas al horno o al lavavajillas mostrarían un tono amarillento, los pequeños arañazos se acumularían en las esquinas. 

Si bien no es un deterioro grave, sí es lo suficiente como para hacer que ese ambiente que un día te pareció moderno ahora se vea cansado o poco atractivo.

Además, cuando todo está cubierto de blanco —desde el microondas hasta la campana extractora— el conjunto pierde contraste. La cocina puede parecer limpia, sí, pero también fría y sin matices. La falta de textura o variedad visual hace que el espacio deje de ser acogedor.

Si quieres evitar ese efecto monótono y frágil, hay alternativas más sólidas. Los electrodomésticos panelables, por ejemplo, te permiten integrarlos con el mismo acabado que los muebles, logrando una imagen uniforme pero mucho más duradera. 

También hay una tendencia creciente hacia acabados en acero inoxidable, que envejecen mejor y aportan un punto más técnico sin caer en la moda pasajera. O incluso modelos en negro mate, que aportan profundidad visual y resisten mejor la suciedad del uso diario.

Otra opción interesante son los diseños con inspiración retro o industrial, con marcas que apuestan por formas redondeadas, tonos cálidos o detalles en latón. Son electrodomésticos que no intentan pasar desapercibidos, sino formar parte activa del diseño. 

Si te interesa anticiparte a lo que viene, no sigas modas al pie de la letra. Lo que empieza a verse en redes y estudios de interiorismo apunta hacia cocinas con materiales naturales, combinaciones suaves de madera y piedra, y pequeños toques metálicos para dar contraste. 

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De la misma manera que ha pasado con la moda de las Airfryer en España y muchos países más, este tipo de aparatos han destacado por las ventajas que traen. Las funciones avanzadas y el precio es lo que hace que estos dispositivos se ganen el aprecio de millones de personas.

Ahora, un nuevo artefacto ha salido a la luz, volviéndose viral en todas las redes sociales y podría significar el final de la era de las freidoras de aire. Esta vez, los usuarios están en busca de una batidora potente y capaz de hacer helado, batidos y otras cosas similares.

• La Ninja CREAMi es el terror de las Airfryer y otros electrodomésticos
• ¿Merece la pena comprar una licuadora potente?

La Ninja CREAMi es el terror de las Airfryer y otros electrodomésticos

En TikTok e Instagram se ha vuelto viral el uso de la Ninja CREAMi, un dispositivo con un estilo similar al de una cafetera o trituradora, pero con la función de licuar mezclas congeladas. Es decir, está centrado en platos como helados, postres fríos o batidos muy cremosos, algo que las licuadoras tradicionales no pueden hacer.

Ahora que se aproxima el verano, muchas personas están en buscas de nuevas maneras para disfrutar de comida para refrescarse, por lo que no hay muchas ganas de usar una freidora de aire u otros aparatos similares en esta época. 

Por eso, este producto se ha posicionado como una de las mejores opciones porque te da la posibilidad de hacer varias cosas de una manera muy sencilla. Si quieres combinar el yogur con algo adicional, hacer malteadas, batidos fríos o sorbetes, sin duda es una buena opción porque evita a toda costa los cristales de hielo.

Varios usuarios lo han puesto a prueba y el resultado es impresionante, pues se han subido miles de vídeos en TikTok al respecto. Su funcionamiento es tan simple como preparar una mezcla líquida con los ingredientes que quieras para congelarla en los recipientes del producto. Una vez solidificada, se pone en la Ninja CREAMi y se procesa con las opciones Creamify o Creamerizer.

De hecho, viene con varas características que se pueden usar de acuerdo al plato que estés preparando e incluso usar el modo Re-spin para seguir batiendo y hacer que el resultado sea más suave de lo normal. Además, hay accesorios adicionales que sirven para cosas específicas o que mejoran tu experiencia a la hora de utilizarlo.

¿Merece la pena comprar una licuadora potente?

Tal vez te preguntes cuál es el precio de la heladera Ninja CREAMi y es normal al ver la capacidad avanzada que tiene. En la página oficial de la compañía, el costo es de 218,99 euros la versión estándar y 299,99 euros la Deluxe.

Considerando que incorpora una base de motor de 800 watts, tres tazas de preparación de 2 litros con tapas, cuchillas especiales, manual de instrucciones y todo esto es desmontable, merece la pena en hacer una inversión como esta.

En otras opciones del mercado no vas a encontrar modalidades automáticas como Helado Normal, Helado Light, Sorbete, Smoothie de Cuchara, Batido, Gelato o Re-Spin. Al mismo tiempo, es libre de BPM y se puede poner en el lavavajillas.

Entonces, si te gusta hacer helados caseros o quieres obtener un saber bueno con ingredientes saludables, tal vez esta sea una de las mejores opciones que tengas en mente. Si bien no es lo mismo que una airfryer o Thermomix, para cada verano o antojo frío no es una mala idea contar con un electrodoméstico como este.

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Por esta razón, es importante que sepas si tu electrodoméstico está entre los afectados y qué medidas debes tomar, puesto que, si lo sigues utilizando, podrías estar poniendo en riesgo tu seguridad, pero sobre todo la de tu familia.

Una retirada masiva por riesgo de incendio y quemaduras

Las marcas Insignia y Newair han tenido que retirar del mercado una gran cantidad de freidoras debido a problemas de sobrecalentamiento que pueden provocar incendios y quemaduras. En total, se han retirado casi 300.000 unidades, tras múltiples informes que alertaban sobre problemas en los cables internos, lo que podría provocar fallos eléctricos y peligros en el hogar.

El principal problema radica en el diseño de algunos modelos, cuyos componentes pueden alcanzar temperaturas demasiado altas durante su uso. Además, en ciertos casos, los materiales de fabricación no han resistido el calor generado, aumentando el riesgo de que el aparato se dañe o incluso se incendie.

Por ello, si posees una freidora sin aceite de Insignia o Newair en su presentación Magic Chef, lo primero que debes hacer es dejar de usarla de inmediato. Aunque no hayas experimentado fallos, los expertos recomiendan no arriesgarse. Además, contacta con el fabricante o la tienda donde la compraste para informarte sobre el proceso de reembolso o reemplazo.

Es importante mencionar que en la mayoría de los casos, las marcas ofrecen sustituciones gratuitas o compensaciones a los clientes. También es fundamental seguir todas las instrucciones del fabricante, ya que algunas empresas pueden solicitar la devolución del producto o su eliminación.

Freidoras de aire: qué son y cómo funcionan

Las freidoras de aire son electrodomésticos diseñados para cocinar alimentos utilizando aire caliente en lugar de grandes cantidades de aceite. Funcionan gracias a un sistema de circulación de aire a alta velocidad, que envuelve los ingredientes y los cocina de manera uniforme, logrando una textura crujiente similar a la fritura.

El sistema de calefacción interna genera aire caliente que es distribuido de manera uniforme por un ventilador. De este modo, los alimentos pueden cocinarse con una mínima cantidad de aceite o incluso sin él, lo que reduce significativamente el consumo de grasas en comparación con una freidora convencional. 

Además, muchos modelos incluyen funciones como ajustes de temperatura y temporizador, lo que permite cocinar una gran variedad de recetas con facilidad. Sin duda, es uno de los electrodomésticos más funcionales e importantes de la cocina, y que las amas de casa quieren tener a toda costa.

Cabe señalar que este tipo de tecnología ha hecho que sean una opción muy popular en muchos hogares, especialmente entre quienes buscan alternativas más saludables para cocinar. Sin embargo, aunque su uso puede aportar beneficios, también existen riesgos si no se emplean correctamente.

Estos dispositivos han conquistado las cocinas de muchas familias porque ofrecen una forma rápida y sencilla de preparar los alimentos. Al utilizar mucho menos aceite que una fritura convencional, se ha convertido en la opción preferida de quienes buscan reducir su consumo de grasas.

Sin embargo, un error común es pensar que todos los alimentos preparados en una freidora sin aceite son automáticamente saludables. Aunque es cierto que puedes cocinar sin añadir grasa extra, la calidad nutricional de los ingredientes sigue siendo clave. 

Por ejemplo, una experta en cocina alerta que si preparas alimentos ultraprocesados como nuggets congelados o patatas fritas precocinadas, seguirán siendo productos poco recomendables para una dieta equilibrada.

Otro error habitual es sobrecargar la freidora, lo que puede afectar el rendimiento del aparato y hacer que los alimentos no se cocinen de manera uniforme. Además, es fundamental realizar una limpieza frecuente, ya que los residuos de comida pueden acumularse en el interior y generar riesgos de incendio si no se eliminan adecuadamente.

Las freidoras de aire pueden ser una herramienta muy útil en la cocina, pero como cualquier electrodoméstico, es importante utilizarlas de forma segura y responsable. Y si tienes un modelo de las marcas Insignia o Newair, lo mejor es actuar con precaución y seguir las recomendaciones de los expertos.

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La llegada de la nueva Thermomix TM7 este 2025 parece que cambiará todo debido a sus apartados tecnológicos de alta capacidad, modificando el estilo por completo en comparación con el diseño de su antecesora y trayendo consigo nuevas funcionalidades muy sorprendentes.

De hecho, Vorwerk ha confirmado que es una propuesta que “eleva la cocina a otro nivel con su tecnología de vanguardia”, así que si estás pensando en obtener este modelo, tal vez te interesa saber todas las novedades y nuevas características de la Thermomix TM7, el robot de cocina más avanzado:

• Todas las especificaciones y funciones de la Thermomix TM7
• TM6 vs. TM7:¿cuáles son las diferencias?
• ¿Merece la pena comprar una Thermomix TM7?

Todas las especificaciones y funciones de la Thermomix TM7

Puré de verduras, carne en salsa o sopa de cebolla, cualquier cosa que te imagines y te provoque hacer para el día a día se vuelve posible gracias a Thermomix TM7, un dispositivo que podría ahorrarte muchísimo tiempo a la hora de cocinar.

Esta vez no se trata de cualquier modelo, pues la compañía ha optado por traer un toque de frescura a todo el diseño, siendo totalmente distinto a las anteriores versiones, con menos ruido y una mayor capacidad para ejecutar las recetas.

La TM7 se compone en tres partes principales, la base con el motor y una pantalla táctil de 10 pulgadas, el vaso de mezcla de acero inoxidable con capacidad de 2.2 litros y los accesorios que permiten diferentes formas de cocción. Para ser más específicos, todo el kit de 8,2 kg totales contiene lo siguiente:

• Unidad Central.
• Vaso de mezcla.
• Cuchillas para triturar ingredientes.
• Tapa del vaso para evitar salpicaduras o derrames accidentales.
• Cubilete para medir ingredientes.
• Varoma de 6.8 litros para cocción a vapor (45% más que la TM6).
• Castillo.
• Mariposa para batir y emulsionar.
• Espátula para mover ingredientes.
• 3 meses gratis de Cookidoo.

Gracias a cada una de estas piezas, sirve como el reemplazo de varios electrodomésticos, mientras que no requiere de tanto espacio ni de tanta inversión de tiempo. En efecto, cuenta con 20 modalidades diferentes, incluyendo modo Cocina Guiada para simplificar el proceso de preparación.

Según la compañía, esta versatilidad le permite ejecutar más de 100.000 recetas de una manera muy sencilla y garantizan que todas quedan con un buen resultado. 

Más allá de eso, incorpora compatibilidad con WiFi y Bluetooth, 1500 W de potencia de motor y 160 grados de temperatura máxima. Además, todo es apto para el lavavajillas, a excepción de la Unidad Central.

TM6 vs TM7:¿cuáles son las diferencias?

Tal y como se ha mencionado, hay numerosos cambios en comparación con su predecesora, la actual Thermomix TM6, empezando por el gran salto del diseño, que ahora es más elegante, eficiente y con mayor capacidad. 

De lo primero que hay que hablar es de la increíble pantalla que trae la TM7, la cual supera por mucho a la de TM6 de 6,8 pulgadas, habiendo un 3,2 de diferencia entre ambas y se nota bastante en las imágenes. Al mismo tiempo, se ha eliminado la rueda de control que parece ya cosa del pasado, todo es táctil.

Otra de las cosas que hay que mencionar es que la nueva versión tiene inteligencia artificial incorporada en su sistema y comandos de voz, así también como perfiles de usuario personalizados, algo de lo que carece la anterior. 

El nivel de ruido también ha sido reducido considerablemente, pasando de 63 dB-75 dB a 30 dB-50 dB. En cuanto a temperatura máxima, ambas están iguales, mientras que sorprendentemente la TM6 supera a TM7 en potencia de motor con 2000 W y 500 W en sincrónico.

Por supuesto, el precio de la Thermomix TM6 es levemente inferior, pero por todo lo que ofrece la nueva entrega hace que sea una buena elección.

¿Merece la pena comprar una Thermomix TM7?

Considerando todos los avances que ha traído consigo la Thermomix TM7 y que su precio es de aproximadamente 1.549 euros, unos 100 euros más que la TM6, vale la pena. Evidentemente, esto también depende de tus necesidades y preferencias.

De igual manera, si estás pensando en invertir en una máquina como esta, trae muchas ventajas y Vorwerk afirma que reemplaza más de 20 electrodomésticos clásicos, lo cual hace que se ahorre dinero y espacio.

En el caso de que cocines con frecuencias y te interese preparar los platos de una forma más rápida, tal vez sea una buena elección. También puedes estar al tanto de las presentaciones de la compañía desde su página oficial para saber un poco más sobre el dispositivo e informarte con más detalles.

Cabe destacar que la solicitud de pedidos ya se encuentra disponible y las entregas se comenzarán a hacer a partir de abril de 2025. Sin duda es un gran salto para la serie de las Thermomix y marcará un antes y un después en su historia.

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Spicerr es un dispensador de especias inteligente, dotado de inteligencia artificial, que suministra la cantidad exacta en función de la receta, y te recomienda platos según tu forma de usar el dispensador, y elegir las especias.

Spicerr aceptar seis cápsulas de diferentes hierbas. Solo funciona con las cápsulas propias, y hay docenas para elegir. La cápsula es hermética, y tiene un mecanismo de muelles para dispensar la cantidad exacta de especia con el mínimo contacto con el aire, para preservar las hierbas durante mucho tiempo.

El dispensador de especias con IA

Este dispensador de especias tiene una pantalla en la parte superior. Aquí puedes seleccionar una receta preinstalada, y te dirá qué cápsula de especias tienes que colocar en el dispensador. Después, con solo apretar un botón, él solo esparcirá el tipo y la cantidad exacta de hierbas.

También, si lo deseas, puedes dispensar manualmente las especias. Pero no lo puedes hacer desde el dispensador. Debes usar una app, en donde marcas la cantidad exacta que quieres echar en la comida. ¿Tanto lío solo para añadir azafrán al arroz?

En todo este proceso de uso, que puedes ver en acción en el vídeo de apertura de la noticia, no interviene la IA en ningún momento, ya que cada receta tiene su cantidad específica de especias, y ahí no se necesita una inteligencia artificial.

Según explica Spicerr en su web, "La IA crea una aventura culinaria personalizada. Analizando tus preferencias e interacciones, Spicerr aprende rápidamente tus gustos y te sugiere platos y mezclas de especias perfectamente adaptados a tu paladar. Este sistema inteligente abre un mundo de sabores, guiándote hacia nuevas recetas y ampliando tus horizontes culinarios".

De momento no sabemos nada de precios, pero algo me dice que las cápsulas de especias van a ser especialmente caras. Si estás interesado, puedes apuntarte a su lista de espera.

Esta es la curiosa propuesta de Spicerr. Personalmente, veo innecesario tanta complicación, para lo que simplemente es abrir dos o tres botes de especias manualmente, y echarlos en la comida. Se tarda unos segundos. Aunque es verdad que, si no conoces la receta, te ayuda a usar solo la cantidad exacta. Un dispensador de especias con IA: ¿lo necesitamos?

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Sin embargo, aunque ambos son opciones saludables, el mercado nos ofrece una alternativa aún más completa y beneficiosa: la vaporera. Se trata de un dispositivo diseñado específicamente para cocinar alimentos utilizando vapor de agua. 

A diferencia de otros métodos de cocción, no necesita añadir ningún tipo de aceite o grasa, lo que permite mantener el contenido nutricional de los alimentos en su estado más natural. Es ideal para aquellos que quieren cuidar su salud, ya que te permite preparar platos ligeros y bajos en calorías.

Funciona perfectamente para verduras, pescados, carnes y hasta para algunos cereales, como el arroz, ofreciendo una opción muy completa en la cocina. Si estás buscando una alternativa a tu freidora de aire, esta es, sin duda, una buena opción. 

¿Cómo funciona la vaporera?

El funcionamiento de la vaporera es sencillo. En primer lugar, llenas su compartimento de agua, luego colocas los alimentos que quieres cocinar en las bandejas que suelen venir apiladas, permitiendo que el vapor circule y cocine los ingredientes de manera uniforme. 

Tras taparla, solo tienes que encenderla y esperar el tiempo necesario, que varía entre 5 y 25 minutos, dependiendo del tipo de alimento. Una vez que ha terminado el tiempo de cocción, es recomendable apagar el electrodoméstico y esperar unos minutos antes de abrirlo.

Aunque la freidora de aire es una excelente alternativa para reducir el uso de aceite, sigue sin ser tan efectiva como la vaporera en términos de mantener intactas las propiedades nutricionales de los alimentos. Además, permite cocinarlos a la vez en diferentes niveles, sin que se mezclen los sabores, lo cual es especialmente útil. 

En términos de textura y frescura, los alimentos al vapor conservan su color, sabor, así como su textura natural. Así que, si estás buscando un electrodoméstico que te permita llevar una alimentación más saludable, la vaporera puede ser la elección perfecta para ti.

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Precisamente, gracias a la freidora de aire Cosori Dual Blaze Twinfry Chef Edition con una cesta de 10 litros de capacidad. Y, aunque este punto es vital si necesitas cocinar para 4 o 5 personas, hay algo que me ha gustado muchísimo más aún.

Por lo general, en freidoras de aire de menor capacidad, tanto las características como los modos de cocinado son algo más humildes, algo que solventa realmente bien Cosori, gracias a la incorporación de numerosas técnicas para cocinar la comida.

En parte, esto ha conseguido que la freidora de aire de Cosori se convierta en un electrodoméstico central de mi cocina y que me olvide de comprar un microondas nuevo o un horno, este último un aparato que requiere un espacio dedicado importante.

Características de Cosori Dual Blaze Twinfry Chef Edition 10 litros

Por qué una freidora sin aceite como la de Cosori te permitirá ahorrar

Según la Federación Española de Comerciantes de Electrodomésticos (FECE), desde junio de 2023 hasta junio de 2024, se vendieron 1,6 millones de freidoras de aire, batiendo su punto más alto en unidades entregadas.

Estas cifras convierten a este pequeño electrodoméstico en uno de los más populares de esta categoría, con lo cual ya es un habitual más de una cocina. Pero como ocurre con los demás aparatos, existen muchas clases diferentes.

En cuanto a esta, una de las ventajas es que permite el acceso a una gran cantidad de modos, que te permiten hornear, fundir queso con el grill, calentar simplemente la comida, e incluso secar frutas y verduras.

Si te fijas, todas ellas son funciones básicas de un horno o microondas, con lo cual aquí todo se reúne en un mismo dispositivo, con el consiguiente ahorro de espacio y, por supuesto, dinero.

Adicionalmente, cualquier freidora permite ahorrar una gran cantidad de aceite, ya que con unas ligeras pinceladas por el alimento que vayas a cocinar será más que suficiente para que tenga el mismo aspecto que con otros electrodomésticos.

Por otro lado, en freidoras más pequeñas suele existir la limitación del cocinado, a lo que se suma comúnmente la ausencia de 4 resistencias; en cambio, la de Cosori cuenta con 2 áreas de cocinado que se pueden unir en 1 más 2 resistencias arriba y otras 2 abajo, lo que permite que el calor se distribuya equitativamente.

En definitiva, esta freidora de aire de Cosori se ha convertido ya en un elemento indispensable para mi cocina.

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Entre estos, la facilidad de uso para cualquier tipo de público –incluso aquellos menos versados en recetas– y, lógicamente, el ahorro de aceite de oliva, que no para de encarecerse año tras año, con el consiguiente beneficio para la salud de no tomar tanto aceite.

Sin embargo, con mi freidora de aire de 3,5 litros me he encontrado con varias limitaciones, algo que he podido solucionar con la Cosori Dual Blaze Twinfry Chef Edition, con capacidad de 10 litros y hasta 4 resistencias para no tener que dar nunca la vuelta a la comida.

Tras probarla, se ha convertido en uno de mis electrodomésticos imprescindibles para casa.

Análisis de Cosori Dual Blaze Twinfry Chef Edition 10 L, review y opinión:

• Características y ficha técnica de Cosori Dual Blaze Twinfry Chef Edition 10 L
• Diseño: para una familia entera, aunque necesitarás espacio
• Cocinado: numerosos modos para que no falte nada
• Conectividad y app: un plus para esta freidora de aire
• Conclusión: ¿merece la pena la Cosori Dual Blaze Twinfry Chef Edition 10 L?

Características y ficha técnica de Cosori Dual Blaze Twinfry Chef Edition 10 L

Con esta freidora pueden comer 4 personas, aunque necesitarás un espacio permanente para ella

Antes de comprar cualquier freidora de aire, tendrás que elegir qué capacidad es la que se adapta a ti, algo que se mide en litros en este tipo de productos. En el caso de esta de Cosori, sus 10 litros permiten elaborar recetas para 4 o 5 personas, dependiendo de cada comensal.

Como punto muy positivo, uno de los elementos que Cosori incorpora en la caja es un separador para dividir la cesta en 5 y 5 litros, de forma que cada receta se haga por separado, algo muy adecuado si quieres preparar, por ejemplo, pollo asado y patatas, sin que estas se queden frías.

Además, añade 2 placas Crisper para situar encima la comida, y en cualquier caso, a nivel general, es un producto libre de BPA y PFOA, así que sus materiales son más que respetuosos, sin trazas contaminantes en ningún sentido.

Ahora bien, tendrás que pensar muy bien dónde vas a colocar esta freidora, ya que es bastante grande; en mi caso, la he situado junto a la cafetera, en una mesa dedicada casi por completo a la freidora.

Como punto muy positivo, ha suplido muy bien la necesidad de uso de microondas y horno, 2 electrodomésticos que no tengo en mi cocina, por cuestiones relacionadas con falta de espacio. Si es también tu caso, con la freidora de Cosori es más que suficiente.

Finalmente, entre sus utensilios también incluye unas pinzas de silicona, para coger la comida sin quemarte, aunque he echado en falta alguno que otro, como una rejilla para situar encima comidas como pizzas, nuggets, etc., algo a lo que estoy muy acostumbrado. Aunque tampoco es necesario, gracias a su forma de cocinado.

Hay tantos modos de cocinado que permite hacer cualquier receta que imagines

Uno de los grandes problemas de las freidoras de aire con menor capacidad es la imposibilidad de realizar varias recetas con el mismo electrodoméstico. Imagina, por ejemplo, una receta básica, como es el pollo asado con patatas.

Si quieres freír las patatas, tendrás que usar la freidora para tal fin y cocinar el pollo en cualquier otro sitio, el horno preferiblemente, algo que indudablemente afecta a la experiencia final del usuario. No obstante, esta freidora soluciona esto de varias formas, que me han resultado sobresalientes.

En primer lugar, ofrece la posibilidad de acceder separadamente a los huecos de 5 litros tras la división, además de una zona de calor conjunta –aunque llegue en inglés y no sepas, todo es muy intuitivo–, lo que permite realizar hasta 2 recetas al mismo tiempo.

En segundo lugar, sus 4 resistencias favorecen la comodidad durante el cocinado, ya que la comida no necesitará que le des la vuelta, algo crucial para que la temperatura y el calor sea homogéneo y no queden partes crudas.

Estos 2 apartados han conseguido que me despreocupe por completo durante esa hora de cocinado, a la par que he podido aprovechar ese tiempo para otras labores. 

Aunque si quieres que todo resulte aún más fácil y cómodo, también puedes elegir cocinar desde su aplicación.

VeSync es la app que permite controlar tu freidora de aire mediante el móvil, rutinas o asistentes de voz

Al igual que ocurre con numerosos dispositivos conectados al hogar, esta freidora de aire de Cosori también permite su uso mediante la aplicación disponible para ello, VeSync, que he probado en un entorno Android.

Con ella puedes sincronizar servicios de terceros, entre los que he de destacar el asistente de Google y Alexa, para que puedas realizar comandos de voz sin necesidad de tener que acceder siquiera a la propia aplicación.

En cualquier caso, Cosori lo pone muy fácil e identifica rápidamente la conexión con el dispositivo, para que posteriormente pueda ofrecerte alertas de finalización de una receta o programar escenas adaptadas a tu horario.

En este sentido, este apartado funciona prácticamente igual que las rutinas de un asistente; por ejemplo, si conectas otro aparato, como luces automáticas, la freidora podría comenzar a cocinar antes de que entres en casa.

En definitiva, la aplicación se complementa muy bien con el producto en general, aunque podrás usar la freidora de aire sin necesidad de tener que toca nada en la app.

Conclusión: ¿merece la pena la Cosori Dual Blaze Twinfry Chef Edition 10 L?

Como he mencionado en cada uno de los puntos, hay varios motivos que me llevarían a invertir en esta freidora de aire de Cosori, al menos en esta que he podido analizar.

Lo primero de todo es la comodidad en el diseño y cocinado, desde la posibilidad de elaborar 2 recetas hasta no tener que dar la vuelta a comidas que lo requieren; en tal caso, esta freidora es más que sobresaliente.

Lo segundo es los modos de cocinado, que permite acceder a un sinfín de recetas, desde hacer algunas más básicas con el grill hasta secar frutas o verduras, por ejemplo. En este sentido, es una de las más versátiles de las que he probado.

Finalmente, hay que atender también a su precio. Todas estas características también requieren de una versión superior a otros modelos más básicos, aunque creo que los 269,99 euros de esta freidora de Cosori están más que justificados.

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Los usuarios de las freidoras sin aceite han descubierto que la opción de precalentado de este electrodoméstico permite lograr una cocción uniforme y aporta una textura más crujiente a los alimentos. 

La mayoría de los últimos modelos integran este modo de cocción por defecto. En otros aparatos tendrás que configurar el tiempo y la temperatura manualmente cerca de los 50 grados como ocurre con los hornos tradicionales.

¿Por qué utilizar la función de precalentado de la freidora de aire?

El modo de precalentado en la freidora sin aceite permite que el aire se caliente de forma progresiva: los alimentos se cuecen lentamente y el exterior adquiere un tono dorado con una textura crujiente. Este truco mejora el resultado de patatas fritas, carnes y productos rebozados.

Precalentar la freidora de aire no solo es útil para conseguir un cocinado homogéneo en el interior del alimento, también es más seguro si vas a consumir productos fríos. Las air fryer pueden alcanzar temperaturas similares a las de un horno rozando los 200 grados, lo que provocará que el exterior se cocine muy rápido mientras el interior está crudo.

Los alimentos congelados pueden suponer un riesgo para la salud si se rompe la cadena del frío o no se han conservado en las condiciones óptimas. El precalentado de la freidora de aire actúa como un modo de descongelado que calentará progresivamente el producto evitando que el interior pueda quedarse crudo.

Desde Infobae recomiendan utilizar el modo de descongelado con precaución para evitar que afecte al resultado de la receta. "La función de descongelado es excelente para algunos alimentos, pero puede no ser adecuada para otros que liberan agua durante el proceso", según el medio.

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Las air fryer integran diferentes modos de cocinado adaptados al tipo de alimento o la cantidad. Una función que pocos conocen es la de descongelar, otros la utilizan mal. Esta opción puede salvarte la vida si no tienes tiempo para comprar pan a diario.

Los usuarios que han probado este modo de la freidora aseguran que es mejor que el microondas y el horno y apenas tarda unos minutos:

• Precalienta la freidora de aire a unos 100 grados durante unos minutos.
• Coloca el pan en la cesta de forma que circule el aire, puedes cortarlo en varios trozos si no cabe en la bandeja.
• Algunas freidoras tienen la función de descongelar o puedes seleccionar el modo con la temperatura más baja durante un máximo de 5 minutos. 
• Revisa el pan cada pocos minutos para comprobar que se está descongelando correctamente. Cuanto más gruesos sean los trozos, más tiempo tardará.
• Pincha el pan antes de sacarlo de la freidora para comprobar que se ha descongelado el interior.
• Sube la temperatura a unos 180 grados si quieres que el pan esté crujiente.

El truco no ha tardado en llegar a TikTok. Los usuarios de esta red social lo han comprobado con diferentes tipos de pan y aseguran que funciona mejor de lo que esperaban.

¿Por qué no debes utilizar el microondas o el horno?

El microondas se suele utilizar para descongelar alimentos como carne o pescado, pero no es la mejor opción para el pan. Los trucos caseros de añadir un vaso con agua o cubrirlo con el protector de plástico no evitan que se termine cociendo y acabe demasiado duro.

En el horno sucede justo lo contrario con el modo de temperatura más bajo. El pan se calentará muy rápido provocando que el exterior esté crujiente, pero tendrás que sacarlo antes de que se descongele el interior o podría quemarse. 

La freidora de aire reduce al máximo la cantidad de agua en el pan con un calentamiento más controlado. El microondas aumentará la humedad y el horno provocará que se seque en exceso.

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Este aparato se convierte en tu mejor aliado, encargándose de las tareas más pesadas en pocos minutos. Y, lo mejor de todo, lo hace sin que tengas que preocuparte por nada. O al menos, así debería ser.

El problema es que, aunque tengas uno en casa, muchas veces no sabes cómo funciona realmente este dispositivo. Puede que hayas escuchado consejos aquí y allá o que sigas ciertos hábitos pensando que ayudan, pero en realidad no tienen ningún fundamento. 

Consejos para usar correctamente el lavavajillas

Hay muchas creencias erróneas que circulan sobre su uso, y lo peor de todo es que algunas de estas prácticas no solo afectan la limpieza de los utensilios, sino que además pueden acortar la vida útil del electrodoméstico.

Un experto ha revelado cinco cosas que debes hacer en tu lavavajillas para que funcione correctamente y tus platos queden siempre relucientes, por lo que se recomienda seguir estos consejos al pie de la letra.

• Coloca los platos de forma adecuada: Es importante colocar los platos y utensilios de manera estratégica para que el agua y el detergente lleguen a todas las superficies. Los platos grandes deben ir en la parte inferior y los más pequeños y vasos en la parte superior. Así asegurarás una limpieza efectiva y evitarás que las piezas se dañen.
• Evita utensilios que puedan causar daños: Elige cuidadosamente qué utensilios colocar en el lavavajillas. Elementos afilados o materiales como la madera y el cobre pueden dañarse o perjudicar al electrodoméstico, por lo que es preferible lavarlos a mano.
• Deja la puerta abierta: Al finalizar el ciclo, abre la puerta para ventilar el interior del lavavajillas durante al menos 15 minutos. Esto permite que la humedad restante se evapore, evitando la acumulación de malos olores, la formación de moho y el deterioro de las partes internas del aparato.
• Limpia los filtros periódicamente: El filtro es el gran olvidado del lavavajillas. Atrapa los restos de comida y, si no lo limpias regularmente, puede obstruirse, afectando el rendimiento. Si este accesorio está sucio, los restos pueden volver a los platos recién lavados. Para evitarlo, revisa y limpia el filtro al menos una vez al mes.
• No pongas la pastilla dentro del cajetín: Colocar la pastilla de detergente en el cajetín parece lo más adecuado y lo que la mayoría de las personas hace, pero según el experto, tiene el mismo efecto ponerla en cualquier lugar del lavavajillas. Así que no es necesario preocuparse demasiado por esto.

Siguiendo estos consejos, evitarás errores que pueden costarte caros y lograrás que tu lavavajillas funcione de manera eficiente, dejando los platos impecables y prolongando la vida útil del electrodoméstico. 

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Sin embargo, aunque estas freidoras han sido esenciales, podrían quedarse obsoletas pronto debido a la llegada de una nueva innovación: la freidora sin aceite con vaporizador. Un nuevo sistema que no solo utiliza aire caliente para freír, sino que también integra un vaporizador de agua. 

Esta combinación permite que los alimentos queden crujientes por fuera, pero con un extra de jugosidad por dentro gracias al vapor. Es ideal para quienes buscan platos saludables y delicioso, ya que, no es necesario añadir aceite para conseguir un resultado crujiente.

En cuanto a su funcionamiento, esta freidora ofrece programas automáticos que ajustan tanto el tiempo como la temperatura, según el tipo de alimento. Además, el vaporizador se activa automáticamente cuando seleccionas ciertos programas, como los de carne o verduras. 

Al igual que las freidoras de aire, incluye una bandeja de cristal para que puedas ver el proceso de cocción sin tener que interrumpirlo, evitando así la pérdida de calor. Sin duda, una buena opción si estás a punto de renovar tu cocina y todos los utensilios. 

Freidora de aire con vaporizador, el electrodoméstico que necesitas en tu cocina

Uno de los modelos más destacados que puedes encontrar actualmente en el mercado es el Air Fryer Mist de Create. Este dispositivo cuenta con una capacidad de 4.2 litros, perfecta para preparar entre cinco y seis raciones en una sola tanda. 

Además, su pantalla permite ajustar tanto la temperatura como el tiempo, con un rango de hasta 200 °C y un temporizador que va de 1 a 60 minutos. También incluye 6 programas preinstalados para diferentes tipos de cocinado y sistema de seguridad en caso de sobrecalentamiento.

Como ventaja adicional, todas sus piezas son extraíbles y aptas para lavavajillas, facilitando así su limpieza. El Air Fryer Mist tiene un precio aproximado de 79,95 euros, una inversión asequible si consideras todas las prestaciones que ofrece.

Si pensabas que tu freidora de aire era lo último en tecnología, te sorprenderá descubrir que ha llegado una opción aún mejor. La freidora de aire con vaporizador que promete cocinar más saludable, puesto que el vapor evita que los alimentos se resequen, potenciando su sabor y textura.

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Sin embargo, aunque resultan muy útiles, también pueden volverse peligrosas si no se utilizan adecuadamente, especialmente cuando el termostato falla, que es el encargado de regular la temperatura. 

Cuando esto ocurre, el aceite puede sobrecalentarse y alcanzar una temperatura tan alta que se incendia sin necesidad de una llama externa. Una situación que puede ocurrir de forma repentina, y es vital que sepas cómo actuar rápidamente para evitar un desastre en tu cocina.

El primer instinto de muchas personas cuando ven una freidora ardiendo es echar agua sobre el aceite, pensando que esto ayudará a enfriarlo y apagar el fuego. Sin embargo, esto es un error grave, puesto que provoca una reacción violenta que puede hacer que las llamas se expandan.

Un bombero ha compartido en TikTok un método para enfriar el aceite y evitar que la situación se descontrole, y lo más curioso de todo es que utiliza cubiertos para hacerlo. Esta técnica, que emplean los profesionales, te permitirá actuar de manera eficaz si te enfrentas a un incendio en la freidora.

Así puedes apagar una freidora ardiendo

El método del bombero se basa en el Triángulo del Fuego, que consta de tres elementos: combustible (el aceite), comburente (el oxígeno) y la energía de activación (el calor). Para extinguir las llamas, debes eliminar uno de estos tres componentes con el objetivo de reducir la temperatura del aceite.

Aquí es donde entra en juego la técnica del cubierto. Para apagar una freidora en llamas, el experto recomienda que, en lugar de echar agua, utilices cubiertos metálicos (como cucharas o tenedores) dentro de la freidora. 

El metal tiene la capacidad de absorber y distribuir el calor de manera mucho más eficiente que otros materiales. Al introducir los cubiertos en el aceite caliente, ayudas a bajar su temperatura de forma controlada, evitando que siga sobrecalentándose.

Esto servirá para sofocar el fuego al cortar el suministro de oxígeno, lo que evitará que las llamas sigan propagándose. Es importante no destapar la freidora de inmediato, ya que el aceite caliente podría volver a inflamarse si se expone nuevamente al aire.

¿Por qué no usar agua?

Como hemos mencionado, echar agua sobre el aceite caliente es una de las peores decisiones que puedes tomar en caso de incendio. El agua, al entrar en contacto con el aceite a altas temperaturas, se evapora y genera una explosión de vapor que puede provocar una expansión de calor. 

Además, las gotas de agua hacen que el aceite arda con más fuerza, disparando las llamas hacia arriba, lo que podría incendiar otras partes de la cocina. La freidora, aunque es una herramienta muy útil, puede volverse peligrosa si no se toman las precauciones adecuadas.

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Si aún no estás familiarizado con este dispositivo, es importante que sepas que utiliza aire caliente circulando a gran velocidad. Funciona mediante un sistema de convección que distribuye el calor de forma uniforme, logrando buenos resultados y conservando el sabor.

Este aparato es ideal para preparar una amplia variedad de platillos: desde patatas fritas y croquetas hasta carnes, pescados y verduras. La principal ventaja es que permite reducir significativamente el uso de aceite, lo que se traduce en comidas con menos calorías y grasas saturadas.

El mito de la comida saludable en la freidora de aire

Sin embargo, es importante que no caigas en la creencia de que todo lo que cocines en la freidora de aire será automáticamente saludable. Una experta en cocina ha desmentido este mito, advirtiendo que el hecho de utilizar menos aceite no convierte a todos los alimentos en opciones sanas.

Aunque es cierto que este electrodoméstico reduce la cantidad de grasa añadida en la cocción, el valor nutricional de la comida depende en gran medida de los ingredientes que utilices. Si decides cocinar productos procesados, estos seguirán conteniendo sodio, grasas saturadas y otros aditivos.

Es fundamental comprender que estos alimentos, aunque los cocines en la freidora de aire, no se transforman en opciones saludables por arte de magia. Suelen estar cargados de conservantes, azúcares añadidos y grasas poco saludables que pueden afectar negativamente a tu organismo.

La experta recomienda optar por ingredientes frescos y naturales. Por ejemplo, en lugar de preparar nuggets de pollo congelados, podrías hacer tus propias tiras de pollo empanadas con harina integral y especias. De esta manera, controlas lo que debes comer y evitas los aditivos innecesarios.

Utilizar la freidora de aire para cocinar verduras frescas, pescado o carnes magras puede ser una forma saludable. Pero si recurres a ella para cocinar alimentos precocinados, rebozados o ricos en grasas saturadas, no esperes que el resultado sea una opción saludable.

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Ni la Thermomix ni el robot de Lidl, dos de los más vendidos en España, tienen funciones como el dispensador de alimentos, y la autolimpieza avanzada. Ya no tienes que preocuparte de introducir los ingredientes en el momento adecuado, o de limpiar el robot por dentro.

Mambo CooKing es el robot de cocina más automático que existe, ya que de lo único que debes preocuparte, es de colocar los ingredientes en el dispensador. Del resto se encarga él.

Así funciona el Mambo CooKing de Cecotec

La gran innovación del Mambo CooKing es el dispensador de alimentos. Se trata de un compartimento dividido en siete cavidades, para que introduzcas los ingredientes y el caldo o agua de la receta. Puedes verlo en el vídeo de apertura de la noticia.

Gracias a su pantalla integrada y a su capacidad de procesar recetas online, el robot de cocina va siguiendo la receta e introduce los ingredientes en la jarra en el momento adecuado. Esto te ahorra el tener que estar pendiente del cocinado, para introducir manualmente ciertos ingredientes en el momento justo.

Otra novedad que agradecen mucho los usuarios, es su función de autolimpieza. Cuando has terminado de cocinar, solo hay que introducir agua y jabón en el interior de la jarra, y una función de autolavado limpiará el interior. Solo tendrás que secar y limpiar por fuera.

Mambo CooKing de Cecotec es un robot de cocina con 45 funciones: trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla, recalienta, bate, yogurtera, monta, emulsiona, mezcla, cocina, remueve, cocina al vapor, escalfa, confita, amasa, cocina a baja temperatura, hierve, mantiene caliente, fermenta, cocina al baño maría, cocción lenta, velocidad cero, etc.

Además dispone de función turbo, guiso, pizza, chopper, smoothie-maker, báscula y cronómetro. Con su pantalla táctil y sus recetas integradas en memoria, no necesitarás nada más.

Se comunica con una app que permite descargar más de 1.000 recetas adicionales. Una IA te recomienda recetas, en función de los ingredientes que tengas en la nevera.

Por supuesto, no solo cocina primeros y segundos platos. También hornea pasteles, pan, y todo tipo de postres.

Mambo CooKing de Cecotec, el único robot de cocina del mundo con dispensador de alimentos y autolimpieza avanzada, se puede adquirir en Amazon a un precio de 499 euros. Es el robot más automático que existe, ideal para los que tienen poco tiempo para cocinar.

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Pero a pesar de que algunas innovaciones tengan todo el sentido del mundo y una vez llegan, parezcan haberlo hecho para quedarse, no está tan claro que suceda lo mismo en todos los casos. Al menos, no faltan quienes acusan a algunos inventos de ser directamente una estafa. ¿Realmente hay razones para considerarlo así? Según un supuesto experto de Internet, no existen dudas. 

Cuidado con los dispensadores de agua de las neveras

Tener un frigorífico lo más grande y lujoso posible puede parecer todo un triunfo para una cocina. Y como sucede con cualquier otro electrodoméstico, las propias marcas intentan ofrecer diferentes y novedosas funciones (algunas veces más necesarias que otras, como todo) para tentar a los consumidores a la hora de renovar su nevera y hacerse con los últimos modelos.

Un buen ejemplo son los dispensadores de agua y hielo que incorporan algunos frigoríficos. Se trata de un complemento que lleva décadas resultando de lo más popular en Estados Unidos, pero que nunca ha tenido el mismo efecto real en España. Al menos, no lo ha hecho hasta ahora. Sin embargo, muchas neveras ya cuentan con un, como un extra destacable. 

Sin embargo, hay quienes no se fían demasiado de estos aparatos. Así lo ha denunciado un usuario de TikTok, Twin Home Experts, quien ha asegurado que se trata básicamente de una “estafa”. Primero, porque son difíciles de mantener. Y segundo, porque el agua no tiene la calidad que debería. Su vídeo no ha tardado en volverse viral y acumular cientos de miles de visitas. 

En líneas generales, el usuario pone su foco en los filtros que los dispensadores de agua de los frigoríficos tienen. Y que en principio hay que cambiar cada poco tiempo; en teoría, cada seis meses. Teniendo en cuenta que valen unos 60 euros, el tiktoker critica el desembolso que suponen. Y además, según él, tampoco cumplen con su objetivo: “no limpian todas las impurezas del agua”. 

El problema de los frigoríficos modernos

Tal y como denunciar, de manera viral, este miembro de TikTok, los filtros de los dispensadores requieren un reemplazo regular. 

Si no se cambian a tiempo, pueden saturarse de sedimentos, metales pesados o bacterias, lo que puede empeorar la calidad del agua en lugar de mejorarla. El problema es que mucha gente, simplemente, se olvida de cambiarlos con frecuencia.

Suele decirse que los filtros de refrigeradores están diseñados para eliminar algunos contaminantes comunes, como el cloro o el mal sabor del agua, pero no necesariamente eliminan bacterias peligrosas, productos químicos o contaminantes más complejos. Por lo tanto, su fiabilidad, al menos a juicio de algunos, es cuento menos dudosa. 

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Aldi vende un robot de cocina de MasterPro un 30% por debajo de su precio recomendado, con el que asegura que podrás “comer de restaurante desde casa”. El artículo se vende con todos los accesorios por 279 euros y estará disponible en los más de 450 supermercados en España a partir del 5 de octubre.

El robot de cocina de MasterPro está recomendado por el chef Pepe Rodríguez y se podrá comprar en Aldi por tiempo limitado. Este modelo tiene un bol de capacidad de 4,5 L con 3 L de capacidad útil, una potencia máxima de 1.400 W y 12 opciones de cocinado.

MasterPro añade 12 opciones de cocinado que se controlan desde el móvil

MasterPro ha diseñado un aparato al que no se le resiste ninguna receta. El robot de cocina puede cortar, licuar, picar, remover, mezclar, amasar, batir, triturar y pesar gracias a la báscula integrada, aunque entre sus 12 opciones también incluye cocción lenta y cocción al vapor.

La marca ha diseñado un modelo con una pantalla táctil de 7 pulgadas desde donde controlar las diferentes funciones. El electrodoméstico incluye más de 430 recetas paso a paso, un temporizador de hasta 90 minutos y WiFi para controlar su funcionamiento desde móviles y tablets.

El robot de Masterpro tiene un bol central de acero inoxidable que puede alcanzar una temperatura máxima de 130 grados. Esto permite realizar elaboraciones dulces y saladas, desde pan hasta bizcochos, arroces o pescado al vapor.

El pack tiene los accesorios necesarios para realizar todo tipo de recetas con el robot de cocina. Masterpro incluye una tapa, cesta, bandeja para la cocción al vapor, vaso medidor, espátula, batidor de mariposa, cuchillas para la batidora y discos cortadores.

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Normalmente, están hechas de un material llamado teflón, que es un polímero que tiene propiedades antiadherentes, y se aplica a la superficie de estos objetos de cocina en forma de una fina capa. 

La función principal de este revestimiento es proporcionar una experiencia de cocción y limpieza más fácil, permitiéndote cocinar con menos grasa y aceite. Sin embargo, con el tiempo y el uso constante, esta capa puede comenzar a deteriorarse, lo que lleva a una serie de problemas al cocinar.  

Uno de los problemas más comunes es la pérdida de la capacidad antiadherente. Las sartenes y ollas dejan de cumplir su función principal, y los alimentos comienzan a pegarse, lo que puede arruinar tus platillos.  

El truco definitivo para recuperar el recubrimiento antiadherente en la sartén 

Hasta hace poco, la solución a estos problemas podía resultar costosa, ya que implicaba reemplazar sartenes, ollas y otros utensilios. Sin embargo, la magia de las redes sociales, en particular TikTok, ha traído a la luz un truco que ha demostrado ser efectivo y económico.  

Este método utiliza un ingrediente simple y omnipresente en la mayoría de las cocinas, se trata de la sal. Es un abrasivo suave que puede ayudar a eliminar las manchas sin dañar la sartén.  

Después de cocinar, espera a que tu sartén u olla se enfríe, después aplica un poco de jabón lavavajillas y utiliza una esponja suave para retirar suavemente los restos de comida, luego enjuaga con abundante agua y sécala con una toalla.  

Ahora, coloca la sartén en la estufa y calienta, pasados unos minutos espolvorea sal de manera uniforme por toda la superficie, deja que se cocine hasta que adquiera un tono marrón. Este proceso puede tomar unos minutos.  

Con una toalla de papel húmeda, limpia con cuidado la sal dorada y desecha en el fregadero o en la basura. Finalmente, para devolverle la suavidad y el revestimiento antiadherente a la sartén u olla, frota ligeramente un poco de aceite de cocina sobre el teflón y listo, quedará como nuevo.  

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Para las amas de casa, en particular, resulta ser una herramienta imprescindible, ya que no solo ahorra tiempo, sino que también facilita la preparación de comidas crujientes sin tanto esfuerzo. 

Sin embargo, a la hora de comprar una freidora de aire, te encuentras con una amplia gama de modelos, marcas, tamaños y colores. Lo que al principio parece una compra sencilla puede volverse abrumador, pues hay freidoras para todos los gustos y necesidades. 

Algunas son compactas, ideales para cocinas pequeñas; otras ofrecen una gran capacidad, perfectas para familias numerosas, y también las hay con una variedad de funciones adicionales, como parrillas integradas o programas automáticos. 

Con tantas opciones, puede resultar difícil determinar cuál es la mejor opción. Afortunadamente, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha compartido un truco simple, pero eficaz para ayudarte a decidir qué freidora de aire se ajusta mejor a tus necesidades: la regla de las patatas congeladas. 

Este método te permitirá calcular la capacidad perfecta de este electrodoméstico en función de la cantidad de patatas que deseas cocinar a la vez, lo que es especialmente útil si lo que buscas es hacer comidas rápidas y crujientes sin complicaciones.

La regla de las patatas congeladas: la clave para elegir tu freidora de aire

El truco que recomienda la OCU se basa en una premisa muy sencilla: la capacidad de la freidora de aire debe estar en proporción a la cantidad de patatas congeladas que quieras freír en una sola tanda. 

Según esta fórmula, debes tener en cuenta que por cada 200-230 gramos de patatas congeladas necesitas 1 litro de capacidad en la freidora de aire. Esto significa que:

• Una freidora de 1,5 litros sería adecuada para porciones de hasta 360 gramos de patatas.
• Una freidora de 5,5 litros podría manejar hasta 1,13 kilos de patatas congeladas.
• Una freidora de 6,6 litros permitiría cocinar más de 1,5 kilos de patatas congeladas de una sola vez.

Esta sencilla fórmula te permite ajustar la capacidad del electrodoméstico a las necesidades de tu hogar, sin quedarte corto ni desperdiciar espacio. Ya no tendrás que preocuparte por si la freidora que eliges será demasiado pequeña o demasiado grande para tu cocina. 

Al seguir esta fórmula, te aseguras de que tu compra sea eficiente, optimizando su uso para obtener siempre alimentos deliciosos, crujientes y perfectamente cocinados.

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La cuestión es que hacer tostadas tiene más ciencia de lo que creíamos en un primer momento. O al menos los tostadores son los que precisan de más atención de la supuesta.

¿Qué significan los números del tostador?

¿Por qué? Pues porque esos números que tenemos en el tostador pueden significar casi cualquier cosa dependiendo del tipo de tostador que tengamos en casa. 

Y para haceros la vida más fácil vamos a explicar qué clase de tostadores hay y qué significan esos números en cada caso.

En un tostador con temporizador, un temporizador mecánico controla el proceso de tostado. La mayoría de los tostadores con temporizador son los más modernos y caros. 

Pero tienen la ventaja de que el número que aparece en el lateral se refiere a los minutos de tiempo de tostado, y no la potencia. De esta forma es más sencillo hacer bien las tostadas sin que se quemen.

Las tostadoras con condensador (el tipo de tostadoras más común) funcionan con un circuito que se desconecta cuando el condensador (un dispositivo dentro de la tostadora que almacena energía) se carga a un voltaje específico. 

Por tanto, los números de estas tostadoras se refieren a una tasa de resistencia, o al tiempo que tarda el condensador en cargarse, lo que a su vez cambia el tiempo que la tostada permanece realmente en la tostadora.

Los tostadores de tira bimetálica suelen ser modelos antiguos y funcionan con un sistema de circuito conectado por una tira doblada.

Cuando el calor es demasiado alto, la tira bimetálica se dobla hasta un punto en el que ya no se conecta al circuito, y la tostada sale disparada.

Los números de estos modelos controlan el nivel de electricidad que se utiliza: un número más bajo significa una mayor corriente eléctrica, que calentará y cortará el circuito más rápidamente y tostará el pan solo brevemente.

Ahora seguro que entendéis por qué en un tostador el pan os sale ideal y en otros siempre quemado, algo muy habitual.

Que, por cierto, puede ser muy perjudicial para la salud, como descubrieron investigadores hace no mucho. Descubre aquí el motivo.

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Las air fryer se enfrentan a algunos problemas en las últimas semanas. Varias marcas han tenido que retirar hasta 300.000 unidades en un año debido al sobrecalentamiento de ciertos componentes, pero un médico que ha estudiado en Harvard asegura que también pueden ser peligrosas para la salud si no se hace un buen uso de ellas.

El doctor Sethi está especializado en nutrición y comida sana y ha explicado en su cuenta de TikTok que las freidoras de aire reducen la cantidad de aceite necesario para cocinar, por lo que las comidas son más sanas. Esta puede ser una alternativa para las personas que pretendan perder peso o cuidar su alimentación sin renunciar a algunos alimentos.

Los fritos no son la única receta que se puede realizar en una air fryer, las opciones son prácticamente infinitas con la posibilidad de cocinar verduras, pescado, huevos, incluso repostería. La única diferencia con los hornos es que estos electrodomésticos calientan el aire en su interior, mientras que las freidoras sin aceite utilizan el calor de convección. 

¿Es seguro cocinar en una freidora de aire?

La técnica de cocción es uno de los aspectos más criticados, aunque este electrodoméstico está rodeado de bulos y falsas creencias. Las freidoras de aire reducen la grasa de las comidas, pero pueden favorecer la formación de compuestos nocivos como la acrilamida en los alimentos carbohidratados, que se asocian con el cáncer. 

Esta sustancia aparece en los alimentos en la air fryer cuando superan los 120 grados, especialmente las patatas, el pan y el grano de café. Las freidoras de aire no son los únicos espacios en los que se crea la acrilamida, puede aparecer en cualquier alimento que se ha tostado, cocinado o frito a alta temperatura durante un periodo de tiempo elevado.

La mejor manera de prevenir la acrilamida, el típico quemado negro que aparece en algunos alimentos, es controlar la temperatura y el tiempo de cocinado. El doctor ha explicado en el vídeo de TikTok que los mejores métodos para cocinar con seguridad son hornear, hervir, saltear o utilizar un grill a fuego medio o bajo.

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Samsung es universalmente conocida por sus móviles y sus televisores, pero vende también todo tipo de electrodomésticos. Yo mismo tengo un microondas Samsung desde hace 7 u 8 años, que me funciona a la perfección.

Por desgracia, desde 2013, el encendido accidental de los fuegos de algunos modelos de hornos Samsung, ha provocado 250 incendios. 18 de ellos generaron una pérdida cuantiosa de bienes, 40 personas sufrieron quemaduras, y siete mascotas fallecieron, según el informe de la CPSC. ¿Qué ha ocurrido?

El problema con los mandos de los hornos de Samsung

Al parecer, la causa de los incendios está en que los mandos que encienden los fuegos para cocinar, son demasiado fáciles de activar. En realidad tienen un procedimiento estándar: hay que apretarlos hacia dentro y girarlos.

Según los informes de los accidentes, personas por error se han apoyado en ellos y los han girado sin darse cuenta. En otros casos, niños que los activaron jugando, e incluso mascotas.

Esos fuegos encendidos sin saberlo son los que han provocado quemaduras a personas, e incluso la muerte de siete mascotas. También incendios al dejar objetos o sartenes sobre ellos.

Samsung ha emitido un comunicado explicando que retira del mercado 1,1 millones de hornos. Los usuarios que ya los tienen, pueden solicitar unos mandos nuevos, que son más seguros.

Estos mandos, además de apretar y girarlos para encender los fuegos, exigen un paso adicional: "pellizcarlos" para poder empujarlos. Esto hace que sean más difíciles de usar para los niños, y no se activan al apoyarse en ellos.

No sabemos si estos hornos de Samsung que han provocado incendios se venden en España, pero puedes comprobarlo tú mismo, comparando el modelo de tu horno con la lista de modelos de hornos Samsung retirados.

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A diferencia de las opciones eléctricas tradicionales que simplemente crean una superficie caliente, las de inducción generan un campo electromagnético que transfiere el calor directamente a la base del recipiente. 

Esto significa que es el utensilio el que se calienta, no la placa en sí, lo que resulta en una cocción más rápida. Además, son conocidas por su fácil limpieza y su seguridad, ya que la base no se calienta significativamente hasta que un recipiente compatible se coloca sobre ella.

No obstante, uno de los mayores inconvenientes es que solo funcionan con utensilios que sean compatibles con la inducción. Esto se debe a que requieren un material ferromagnético en la base para interactuar con el campo electromagnético. 

En otras palabras, si tus viejos sartenes no son compatibles, se vuelven inútiles con tu nueva placa de inducción. Esta limitación puede ser frustrante, ya que implica un gasto adicional para reemplazar todo tu juego de accesorios en la cocina.

Discos convertidores para placas de inducción: ¿la solución para reutilizar tus viejos utensilios?

Aquí es donde entran en juego los discos convertidores o adaptadores de inducción. Estos ofrecen una solución al problema de la compatibilidad. Son placas de metal, generalmente hechas de acero inoxidable, que se colocan sobre la placa de inducción. 

Su función es actuar como intermediarios, permitiendo que utilices utensilios no compatibles con la inducción. En teoría, estos convertidores parecen una opción lógica y económica, especialmente si has invertido recientemente en este tipo de placas, pero quieres seguir utilizando tus sartenes u ollas.

Cabe mencionar que los discos convertidores están hechos de materiales ferromagnéticos, como el acero inoxidable, que pueden interactuar con el campo electromagnético generado por la placa de inducción. Al colocar un disco, este se calienta y transfiere el calor a la olla colocada encima. 

De esta manera, puedes usar utensilios que no sean compatibles. Pero a pesar de que parecen una solución ideal, es importante considerar si realmente deberías utilizarlos. Aquí te compartimos las razones por las cuales los expertos no lo recomiendan:

• Pueden dañar la placa: El uso prolongado de discos convertidores puede rayar la superficie de la placa de inducción, especialmente si no son de buena calidad o si se utilizan de forma inadecuada.
• Afectan al rendimiento: Disminuyen la eficiencia energética de la placa, ya que parte del calor se pierde en el proceso de transferencia. Además, ralentizan el tiempo de calentamiento y dificultan el control preciso de la temperatura.
• Problemas de seguridad: Si se utiliza un disco convertidor sin ningún recipiente encima, puede alcanzar temperaturas muy elevadas y suponer un riesgo de quemaduras. Además, el sobrecalentamiento puede dañar tanto el disco como la placa.

Aunque los discos convertidores pueden parecer una solución atractiva para aprovechar tus viejos utensilios, lo cierto es que no son recomendables. A la larga, pueden resultar más costosos al dañar tu placa de inducción y aumentar el consumo energético.

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No obstante, hay uno en particular que ha sido durante mucho tiempo un elemento esencial, pero que recientemente ha sido identificado como un verdadero peligro. Se trata de las cocinas de gas que, a pesar de su utilidad, ha sido denominado el "asesino silencioso".

Según investigadores de la Universidad de Stanford, este electrodoméstico contribuye alrededor de 19,000 muertes de adultos cada año, sólo en Estados Unidos. Esta cifra alarmante podría ser aún mayor a nivel mundial, afectando a millones sin que las personas sean plenamente conscientes del riesgo.

Los peligros ocultos de las cocinas de gas

El estudio publicado en Science Advances, ha puesto de relieve los riesgos significativos asociados con el uso diario de las cocinas de gas. La principal preocupación es la exposición prolongada al dióxido de nitrógeno, un contaminante del aire interior que puede tener efectos graves en la salud. 

Cabe señalar que este electrodoméstico aumenta el peligro en un 75% por encima de la directriz de exposición establecida por la OMS. Respirar este elemento a largo plazo es peligroso porque contribuye al desarrollo de enfermedades respiratorias crónicas. 

Cada vez que enciendes tu cocina de gas, estás liberando no solo dióxido de nitrógeno, sino también monóxido de carbono y benceno, todos ellos contaminantes que pueden tener efectos adversos sobre tu salud y la de tu familia, sobre todo en los niños.

Ante este peligro, las autoridades están empezando a tomar medidas. Se está considerando una ley que obligaría a colocar etiquetas de advertencia en las cocinas de gas, informando sobre los riesgos para la salud. Además, se prohibirá la instalación de nuevas conexiones de gas en muchos edificios.

Mientras tanto, si tienes este electrodoméstico en casa, es importante tomar precauciones para minimizar la exposición al dióxido de nitrógeno. Asegúrate de ventilar bien mientras cocinas o considera la posibilidad de comprar una placa de inducción o vitrocerámica.

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Esto significa que, además de ahorrar en la factura de la luz, los resultados son más saludables que los de la clásica freidora. Además, todo esto se consigue sin renunciar a un acabado crujiente.  

Muchos propietarios de freidoras de aire hablan maravillas de cómo este aparato ha transformado por completo su forma de cocinar. Pero hay que usar la freidora de la forma adecuada, o podría salirle más cara.

Nosotros tenemos guías de cómo elegir la ideal para ti, dependiendo del tipo de consumidor que seas. Pero, pese a ellas, hoy queremos traerte los mayores errores que puedes cometer si tienes una y la usas a diario.

Grandes errores que estás cometiendo con tu freidora de aire

Perder tiempo y dinero precalentando: Una de las cosas más obvias que la gente suele hacer mal es pensar que siempre tiene que precalentar su freidora de aire.

Para algunos alimentos, como los que empiezan congelados, y para los productos horneados, esto es recomendable. Sin embargo, para otros alimentos, podría estar perdiendo tiempo y energía en el precalentamiento.

Llenar demasiado la freidora de aire: Hay que tener cuidado de no llenar demasiado el aparato. Asegúrate de que el aire pueda circular. El aire debe circular para que todo se cocine bien. Y esto no es posible si los objetos están demasiado juntos.

En caso de duda, consulta las indicaciones del fabricante sobre la capacidad, las tienes en el manual de instrucciones de la freidora.

No aprovechar el espacio mientras se cocina: Cuando hagas un asado, no cometas el error de pensar que tienes que utilizar la freidora de aire dos o tres veces distintas.

Si cocinas un pollo pequeño en una freidora de cinco o seis litros, normalmente tendrás que dejarlo dentro entre 40 y 60 minutos. Debe quedar espacio libre en la bandeja para verduras como chirivías y zanahorias. Si las cocinas junto con el pollo, ahorrarás tiempo, energía y dinero.

Usar un forro que no sea pesado: Mucha gente utiliza forros para proteger su freidora de aire, pero no debe dejarlos sueltos dentro de la máquina. Y es que las bolsas son ligeras.

Si se pone en marcha la freidora con una bolsa dentro, pero sin nada encima, puede moverse y afectar a la resistencia. Esto puede quemar el revestimiento y hacer que la freidora sea menos eficiente.

Olvidarse de agitar la cesta: Si tiene una cesta, no olvide sacudirla varias veces mientras la freidora esté en marcha. Hay que hacerlo para que la cocción sea uniforme. Es posible que haya que dar la vuelta a algunos alimentos para que se doren por igual.

Si corres el riesgo de olvidarte, pon una alarma en el móvil para recordártelo. Si no lo haces, puedes acabar malgastando electricidad y dinero cocinando más tiempo del necesario.

No mantener limpia la freidora: Una forma segura de desperdiciar energía con la freidora es no mantenerla limpia. Si no sigues unos pasos básicos, tu aparato no funcionará con la misma eficacia, explican los expertos.

Todo lo que necesitas es un paño de microfibra y un recipiente con agua tibia y jabón. Dedica un rato a limpiar la cesta y las bandejas que tengas. Si usas la freidora de forma eficiente, no tendrás que quitar demasiada suciedad ni grasa.

Utilizar solo la freidora de aire: Aunque una freidora de aire puede parecerte un artilugio que te cambiará la vida, no descuides tus otros electrodomésticos por completo. Una combinación de métodos puede tener más sentido.

Hay ocasiones en las que puede ser útil utilizar el microondas y la freidora, ya que la combinación de ambos puede ayudarte a ahorrar energía y dinero. Las freidoras de aire son muy útiles si las usamos bien.

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Permite cocinar con una cantidad mínima de aceite, reduciendo significativamente el contenido calórico y el riesgo de dañar tu corazón. Su versatilidad es otra de sus grandes ventajas, ya que puedes usarla para preparar desde simples aperitivos hasta postres.

La freidora de aire utiliza un ventilador que distribuye aire caliente de manera uniforme alrededor de los alimentos, cocinándolos de forma homogénea. La combinación de alta temperatura y circulación de aire permite que los alimentos queden crujientes por fuera, mientras que por dentro se cocinan perfectamente.

Sin embargo, si has notado que tus comidas no siempre tienen el sabor esperado, puede que estés cometiendo algunos errores al usarla. Pero no te preocupes, aquí te explicamos cómo funciona este dispositivo y te damos algunos consejos para que tus platos queden perfectos.

Llenar la cesta

La freidora de aire funciona gracias a la circulación de aire caliente alrededor de los alimentos, por lo que si llenas la cesta hasta el borde, el aire no podrá fluir correctamente y la cocción será desigual. Esto se traduce en unos alimentos crudos, por un lado, y quemados por otro, además de afectar la textura final.

Para evitarlo, distribuye los alimentos en la cesta, dejando espacio entre ellos para que el aire circule libremente. Lo ideal es que no se superpongan y que haya un espacio de al menos un centímetro entre cada pieza.

No utilizar suficiente aceite

Si bien la freidora de aire te permite cocinar con menos aceite que las frituras tradicionales, no significa que puedas prescindir de él por completo. Un poco de este ingrediente ayuda a dorar los alimentos y aporta sabor.

Puedes rociar los alimentos con un poco de aceite en aerosol antes de cocinarlos, del mismo modo puedes marinar con un poco de especias y hierbas aromáticas para realzar su sabor.

Cocinar a máxima temperatura

Cocinar a temperaturas demasiado altas puede afectar negativamente el sabor y la textura de los alimentos. Por resta razón es muy importante que ajustes la temperatura según el tipo de comida que estés preparando y sigue las recomendaciones del envase del producto. 

Por ejemplo, las verduras y los pescados se cocinan mejor a temperaturas más bajas (160-180°C), mientras que las carnes y las patatas fritas pueden requerir temperaturas más altas (190-200°C). Consulta el manual de instrucciones de tu freidora de aire para determinar la temperatura ideal para cada tipo de alimento.

Al prestar atención a detalles como la cantidad de aceite, la carga de la cesta y la temperatura de cocción, podrás disfrutar de comidas más sabrosas y saludables. 

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AI Overview ofrece un resumen de las búsquedas de Google para encontrar la información más relevante sin tener que navegar entre artículos. Algunas respuestas han sido sorprendentes, desde cambiar el líquido de los intermitentes para solucionar un problema mecánico hasta los beneficios para la salud de correr con unas tijeras. Otras sugerencias no tienen tanta gracia, ya que ha llegado a sugerir saltar de un puente a una persona con depresión.

Las redes sociales se han llenado de comentarios con la última idea de la IA: añadir pegamento escolar a la salsa de tomate de la pizza. A nadie se le ocurriría utilizar este ingrediente, pero muchos han decidido probarlo.

Un usuario de X (antiguo Twitter) conocido como @heavenrend ha probado esta extraña receta. "¡No lo intentes en casa! Me arriesgué por el bien de la historia, pero no deberías", ha asegurado.

Katie Notopoulos realizó una búsqueda rápida en Google y eligió un pegamento "no tóxico" que fuese seguro de ingerir. La IA incluso aseguraba que pequeñas cantidades podrían provocar cierto malestar estomacal, pero decidió arriesgarse.

Los ingredientes de la pizza fueron queso rallado, salsa marinera a la que se le añadiría el pegamento no tóxico y una bola de masa de pizza. Google aconsejó usar 1/8 de taza de pegamento, pero no ha especificado la cantidad de salsa. La pizza necesitó media taza de salsa de tomate mezclada con pegamento.

La pizza contenía más pegamento del esperado y el miedo de sufrir una intoxicación empezó a aumentar. "No noté un cambio significativo en la consistencia de la salsa al mezclar y untar", ha explicado Notopoulos en su cuenta de X.

El siguiente paso era hornear la pizza, pero existía la posibilidad de que el pegamento desprendiera un gas tóxico al calentarlo. "Abrí la puerta del horno y me golpeó una explosión de vapor y humo y me asusté", asegura la creadora de contenido.

La prueba de sabor de la pizza con pegamento de Google

Katie Notopoulos se ha atrevido a probar la pizza casera con pegamento y el resultado ha sorprendido a los usuarios de X. No es la mejor pizza, pero el sabor no es necesariamente malo e incluso la salsa barata podría ser el problema.

Solo dio unos pocos bocados por miedo a envenenarse. ¿El veredicto final? El pegamento no influye considerablemente en el sabor, pero evita que el queso se deslice al derretirse. 

Este es un ejemplo más de respuestas divertidas de la IA y los expertos aseguran que estos fallos no suponen ningún riesgo. "Son consultas muy poco comunes y no son representativas. La gran mayoría de las descripciones generales de IA proporcionan información de alta calidad", según un portavoz de Google para Business Insider.

AI Overview aún tiene un largo camino por delante y Google tendrá que trabajar en su modelo de inteligencia artificial. Los usuarios tendrán que decidir por el momento si arriesgarse a seguir sus indicaciones o volver a las búsquedas tradicionales.

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De hecho, al no utilizar grandes cantidades de aceite como sí lo hacen las freidoras tradicionales se pueden considerar mucho más sanas. Eso sí, no todo son ventajas con las freidoras de aire y, de hecho, en las últimas horas ha salido a la luz una alerta por intoxicaciones alimentarias que tiene relación con el uso de una freidora de aire.

Tal y como indica La Opinión de Murcia, el contar con una freidora de aire en tu concina no te exime de poder sufrir una intoxicación alimentaria. Lo que ocurre con este electrodoméstico es que no se realiza un cuidado y mantenimiento adecuado. De hecho, este es uno de los principales problemas a la hora de tener este equipo en la cocina.

¿Por qué ocurre esto? Por la sensación de seguridad que produce el tener un aparato al que se le introduce comida y sale lista sin que hay que realizar intervenciones constantes. Esto es muy diferente a cocinar con una sartén o una olla ya que requieren que el usuario siempre esté pendiente y, lógicamente, han de ser limpiadas para volver a poder usarse.

Las freidoras de aire no se libran de presentar un riesgo a las personas por intoxicación alimenticia

En el caso de una freidora de aire esto no ocurre ya que, normalmente, lo que se hace es emplearla y, tras esto, dejarla tal y como está para volver a utilizar al día siguiente. La deficiente limpieza y cuidado de este electrodoméstico es lo que da pie a una posible intoxicación alimentaria en las personas.

De hecho, dentro de las freidoras de aire suelen acumularse restos de otras cocciones y que no son retirados en el momento en el que deben serlo. La suciedad por comida se va acumulando hasta el punto de que pone en peligro la salud de los usuarios Lo peor de todo es que las piezas de la freidora de aire, en su mayoría, se pueden lavar en el lavavajillas.

Al final, está en cada persona el eliminar la probabilidad de sufrir una intoxicación alimenticia. La limpieza es lo que se busca y necesita para evitar que la situación conlleve la visita a urgencias y, en el peor de los casos, la internación en el centro médico para recibir cuidados debido a una intoxicación alimenticia.

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Las posibilidades de una freidora de aceite son prácticamente infinitas: galletas, tortilla de patata, pescado, huevos cocidos, churros caseros o patatas fritas. Todo ello mancha y puede provocar que se acumulen olores, así que los usuarios utilizan un sinfín de consejos para limpiarlas. 

Las air fryer son uno de los electrodomésticos más sencillos de limpiar. Nancy Emery es experta en limpieza y ha asegurado a The Express que es necesario lavar la freidora después de cada uso o de lo contrario puede ser más difícil eliminar las manchas. Esto puede ser una pesadilla para muchos, pero las redes sociales se han llenado de trucos que prometen facilitar esta tarea.

Lyndsay es creadora de contenido de limpieza y amante de los gadgets para el hogar y ha publicado un vídeo en TikTok que cuenta con miles de visitas. La usuaria conocida como @norfolkavenue asegura que las freidoras son "una de las cosas más fáciles de limpiar" gracias a su técnica.

La mujer solo utiliza tres ingredientes: bicarbonato de sodio, detergente líquido y agua. El primer paso antes de limpiar la freidora siempre es esperar a que se enfríe y desconectarla de la electricidad. Luego es necesario retirar la canasta y la bandeja.

Lyndsay echa un par de cucharadas de bicarbonato, lavavajillas y agua hirviendo y deja en remojo la canasta durante 30 minutos. El calor ha despegado la suciedad de las paredes y es necesario utilizar una esponja para limpiar cualquier exceso de comida.

La mujer utiliza Fairy Original, pero en el vídeo asegura que este truco funciona con cualquier otra marca de jabón para platos. La técnica evita que se acumule suciedad después de cada uso y el bicarbonato de sodio neutraliza los malos olores, una de las mayores preocupaciones de aquellos que utilizan freidoras de aire.

Es perfecto para quienes desean mantener una alimentación más saludable, pero sin renunciar a comidas crujientes que comúnmente llevan aceite.  

Su funcionamiento es de lo más fácil y práctico, simplemente hay que enchufarla, seleccionar el programa o ajustar manualmente el tiempo y la temperatura, introducir los alimentos en la cesta y esperar.  

Pero lo que quizás no sabías es que este versátil dispositivo va mucho más allá de freír. También puede utilizarse como un horno, permitiéndote preparar deliciosos bizcochos, pizzas y otros platos horneados. 

Sin embargo, a pesar de todas las virtudes que tiene la freidora de aire, es fácil cometer errores que pueden arruinar el resultado final. Y uno de los más comunes, pero a menudo pasado por alto, puede afectar seriamente el sabor de tus alimentos. 

El error que cometes con tu freidora de aire que afecta el resultado final 

El error consiste en no limpiar adecuadamente la freidora. Puede parecer un detalle menor, pero la acumulación de residuos de alimentos y grasa en el interior del electrodoméstico puede afectar negativamente al sabor y la textura de los alimentos que cocinas posteriormente. 

Para evitar este problema, es importante limpiar la freidora de aire después de cada uso. A posteriori de dejarla enfriar, retira con cuidado la cesta y cualquier otro accesorio desmontable y lávalos con agua caliente y jabón.  

Luego, pasa un paño húmedo por el interior de la freidora para eliminar cualquier residuo de alimentos y grasa. Además, también es recomendable realizar una limpieza más profunda cada cierto tiempo.  

Esto incluye desmontar la freidora según las instrucciones del fabricante y limpiar minuciosamente todas las piezas, prestando especial atención al elemento calefactor y cualquier otra área propensa a acumular suciedad. 

La freidora de aire es un electrodoméstico fantástico que permite disfrutar de alimentos crujientes y deliciosos sin añadir grasa extra a tu dieta. Sin embargo, para asegurar que cada comida tenga buen sabor, es crucial prestar atención a detalles como la limpieza adecuada del dispositivo. 

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Los huevos son tan versátiles como nutritivos, ya que existen multitud de formas de hacerlos como revuelto, frito o escalfado y muchos cocineros consideran que saber hervirlos es una parte esencial, así como su conservación posterior, entre otros muchos aspectos.

Asimismo, contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita, lo que los convierte en un alimento fundamental para el crecimiento y la reparación muscular, así como para mantener la salud general del cuerpo.

Tanto si quieres hervirlos al máximo como si prefieres una yema blanda y líquida, el secreto para dominar el arte de hervir huevos es el tiempo y nosotros te vamos a dar todas las claves para que te prepares un desayuno con huevo cocido al puro estilo europeo.

Cuánto tiempo hay que hervir los huevos para que salgan la clara y la yema salgan perfectas

Para poder hervir un huevo, lo primero que debes hacer es llenar una olla grande con suficiente agua para cubrir los huevos por completo. 

A continuación, llévala a ebullición, y luego reduce el fuego para que el agua se cocine a fuego lento. Coloca con cuidado los huevos en el agua y aumenta el fuego para que vuelva a hervir lentamente. 

El tiempo necesario para cocer un huevo depende del nivel de cocción deseado y del método de cocción utilizado. Aquí te proporcionamos algunas pautas generales y según el grado de cocción que prefieras:

• 7 minutos: permite obtener una yema blanda y líquida y una clara firme.
• 8 minutos: la yema está blanda y suave, pero no líquida.
• 10 minutos: los huevos están casi cocidos pero ligeramente blandos en el centro.
• 12-13 minutos: dará como resultado unos huevos completamente cocidos.

Ten en cuenta un aspecto importante y es que, estos tiempos de cocción se aplican a los huevos estándar. Los más pequeños se cocinarán más rápido, mientras que los más grandes necesitarán más tiempo, aunque hablamos de un minuto arriba o un minuto abajo.

Tras la cocción, lleva rápidamente los huevos al agua fría para detener el proceso de cocción. Desde luego nos encontramos ante una opción más saludable que otros tipos de cocinado del huevo como el frito.

Cabe señalar que además de ser una buena fuente de proteínas, los huevos cocidos también son ricos en una variedad de nutrientes esenciales. Entre ellos se encuentran las vitaminas del complejo B, la vitamina D, la vitamina A, la vitamina E, el hierro, el zinc y el selenio. 

Estos nutrientes desempeñan roles importantes en el metabolismo, la salud ósea, la función inmunológica y la salud de la piel y el cabello, por lo que es fundamental que los añadas a tu dieta diaria.

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Sin embargo, cuidado porque al final te puede salir más caro de lo que pensabas y antes de buscar la freidora de aire de tus sueños, es muy importante entender las diferentes opciones que tienes disponibles, que no son pocas, y cómo se adaptan a tus necesidades y estilo de vida.

Al final no todo se trata de escoger la más cara, la más barata o la marca que más te guste. Existen muchos tipos que han ido poco a poco llegando al mercado y, para suerte de todos, hay tanto de dónde elegir que mejor tomarse un momento para recapacitar la compra antes de gastar el dinero de forma innecesaria.

Es por todo esto que ya es hora de que conozcas cuál es la freidora de aire perfecta para ti. En este caso no se hablará de marcas, sino de prestaciones, capacidad, tipo de cocinado, etc.

Elige la freidora de aire perfecta y no caigas en el ansia de hacerte con ella sin pensarlo dos veces

Algo importante que debes ver desde un primer momento es si realmente necesitas una freidora de aire. Si es un capricho, deberías pensártelo dos veces, ya que cuenta con muchas ventajas pero también desventajas.  

En este caso, valóralo y primero evalúa si ya cuentas con algún electrodoméstico que cumple las mismas funciones. Dejando esto a un lado, piensa también si solo la necesitas para freír de una forma más saludable, patatas fritas o recalentar cualquier comida, porque es posible que no necesites una freidora muy cara y, con algo básico y de un tamaño compacto, sería suficiente.

Si vives tan solo con otra persona más, quizá necesites un punto intermedio y los tamaños que se suelen vender con más facilidad se te quedarán algo pequeños si quieres cocinar varias raciones al mismo tiempo.

Lo mismo ocurre si quieres comprar una para casa y vives con tu pareja e hijos. En este caso, necesitarás una freidora de mayor capacidad, ya que son más grandes y podrás cocinas a la vez una mayor cantidad de comida. Como es lógico, tienes que tener en cuenta que estas freidoras ocupan más espacio en la cocina y la inversión inicial será más costosa.

Por otro lado, si eres de esas personas que disfruta experimentando en la cocina y preparando todo tipo de platos, es posible que necesites invertir en un modelo más avanzado que te ofrezca una amplia gama de funciones y opciones de cocción.

Como ves, hay para todos los gustos y varían mucho en precio, pero también en capacidades y funciones, por lo que no te dejes llevar por la inmediatez y cómprala solo si ves que va a ser un gran apoyo en tu día a día y si realmente la aprovecharás.

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Teniendo en cuenta que uno de los electrodomésticos más de moda actualmente y del que tanto se ha estado hablando estos años, las freidoras de aire, seguro que todavía te surge alguna duda que otra en relación con su eficiencia energética.

Una de las grandes preguntas en torno a esto gira alrededor de si es mejor usar una freidora de aire o, por el contrario, compensa más el horno y, eso es precisamente lo que han querido comprobar desde la web de Kiplinger.

Han enfrentado estos dos electrodomésticos, valoran absolutamente todo: desde los costes de compra iniciales, la cantidad de comida que quieres cocinar o el tiempo de uso. Este es el resultado.

¿Realmente compensa dejar a un lado el horno frente a la freidora de aire?

El horno que todo el mundo tiene en casa ha sido tradicionalmente el electrodoméstico que más ha inflado las factura a final de mes si lo has usado demasiado. Consumiendo entre 2.000 y 5.000 vatios de energía, podrías pensar que no hay debate posible. 

TechRadar informa que una freidora promedio con una potencia de 1.500 vatios, utilizada durante 30 minutos, consumirá 0,75 kWh. Mientras tanto, un horno promedio con una potencia de 3.000 utilizará 1,5 kWh durante el mismo período de 30 minutos.

Sin embargo, su capacidad para cocinar grandes cantidades de alimentos a la vez lo convierte en una opción perfecta para muchas familias. Aunque el calor se pierde fácilmente al abrir la puerta del horno, evitando este tipo de aspectos y sumando su versatilidad y enorme capacidad puede acabar compensado este inconveniente energético.

Por otro lado, las freidoras de aire se han convertido en la gran alternativa cuando se habla de eficiencia en términos energéticos. 

Consumiendo menos energía que un horno, estas pueden cocinar una tus alimentos con un consumo reducido de electricidad. Sin embargo, aquí viene el gran problema: su capacidad limitada. Esto al final provoca que tengas que hacer varias rondas si, por ejemplo, sois una familia de cuatro. 

En conclusión, si bien las freidoras de aire pueden ofrecer un gran ahorro en los costes de funcionamiento en comparación con un horno, ten muy en cuenta quién va a usar este electrodoméstico, el tipo de alimentación que tienes o cuánto la vas a usar. 

Al final es una gran inversión inicial y actualmente existen hornos más baratos que una freidora de aire en el mercado, porque lo que aunque pienses que este último es un vampiro energético, se puede acabar dando la vuelta a la tortilla si te toca usar la freidora de aire demasiadas veces. Una gran opción, si te lo puedes permitir, es contar con ambos y utilizarlos de forma inteligente.

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Estos aparatos no requieren aceite, así que manchan menos, pero acumulan olores y suciedad que pueden llegar a alterar el sabor de las comidas. El proceso para limpiar una freidora de aire es más rápido y sencillo que el de un horno, pero hay que tener especial cuidado para no dañar los componentes electrónicos y la capa antiadherente.

Técnicas para eliminar los olores de la freidora de aire

Muchos de los componentes de una freidora de aire son electrónicos, así que no se debe verter agua en exceso. El interior se puede limpiar con una esponja suave o un trapo de limpieza algo húmedo, y siempre cuando el aparato esté desenchufado de la luz y se haya enfriado. 

Las partes extraíbles que no contengan elementos electrónicos se pueden fregar de forma convencional con jabón o lavavajillas. Este es el caso de la bandeja antigoteo o la cesta de cocción, que suelen sufrir salpicaduras difíciles de quitar cuando se han secado.

En los últimos meses, se han hecho populares algunos trucos caseros que son útiles para evitar que se acumulen malos olores en la freidora de aire:

• Vinagre blanco: la solución de vinagre blanco con agua en partes iguales se debe aplicar con un spray, una esponja o un paño de cocina, luego habrá que dejarla actuar durante unos minutos y enjuagar el interior del aparato.
• Limón: el efecto es similar al vinagre blanco, aunque el limón también aportará cierto frescor. La técnica consiste en cortar medio limón y frotarlo por el interior de la freidora, esperar unos minutos y enjuagarla.
• Bicarbonato de sodio: se debe espolvorear sobre el fondo de la freidora y dejarlo actuar durante unas horas para que neutralice los malos olores.  

La clave para alargar la vida útil de este aparato es limpiar el interior después de cada uso, ya que eso evitará que se acumule grasa o suciedad que pueda producir olores, especialmente en la cesta de cocción y la bandeja antigoteo. 

Otro aspecto que puede influir en la rapidez con la que la freidora de aire atrapa malos olores es el entorno de trabajo. Cocinar en un área bien ventilada reducirá la intensidad de los olores del electrodoméstico, recoge La FM. Es recomendable abrir una ventana siempre que sea posible o utilizar la campana extractora.

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Pero, ¿son en realidad tan fantásticas las freidoras de aire? ¿Todo en ellas son ventajas? Como suele ocurrir en estos casos, y partiendo de la base de que estos aparatos ofrecen beneficios, por supuesto, también tienen sus inconvenientes, que a veces parece que nadie comenta, y que las hacen salir perdiendo si las comparas con los hornos y sartenes de siempre. 

Freidoras de aire, el electrodoméstico de moda

Es complicado recordar un fenómeno relacionado con los electrodomésticos de cocina complementarios como el que han supuesto las freidoras de aire. Quizá, en cierta manera, sucedió algo similar con los llamados robots de cocina hace unos años, pero hasta donde la memoria alcanza, no parece que estos lograsen tanta popularidad, menos aún en Internet. 

Las freidoras de aire permiten, como seguramente sepas, cocinar una gran variedad de platos sin necesidad de utilizar aceite (que no es que esté precisamente barato), son más sanas, ya que los alimentos que se cocinan en ellos no resultan tan grasos, y pueden programarse, entre otras cosas. Pero claro, también hay una parte menos recomendable o eficiente, que suele obviarse.

Para empezar, está la acrilamida, la sustancia química que puede formarse en alimentos durante la cocción a altas temperaturas. Aunque las freidoras de aire reducen la cantidad de aceite, no eliminan por completo la formación de acrilamida. Algunos estudios sugieren que las freidoras de aire pueden generar incluso niveles significativos de esta sustancia. 

Además, aunque las freidoras de aire suelen considerarse más difíciles de limpiar en comparación con las freidoras tradicionales, algunas partes internas pueden ser difíciles de acceder y limpiar a fondo. Las resistencias y el ventilador, por ejemplo, tienden a acumular grasa y residuos con el tiempo, y no puede decirse que sea sencillo acceder a ellos para limpiarlos. 

Otros inconvenientes de las freidoras de aire

Mucha gente también tiene en cuenta un aspecto antes de adquirir una freidora de aire: las limitaciones que estas presentan con respecto a su temperatura máxima. 

Para cocinar según qué alimentos, el hecho de que estos electrodomésticos estén limitados en este sentido puede resultar un inconveniente. Sobre todo para conseguir sabores típicos o resultados crujientes.

Y por último está el tema de su capacidad. Es evidente que las freidoras de aire tienen un espacio limitado, que puede ser adecuado la mayoría de las veces cuando una persona cocina para sí misma, o incluso para una pareja, pero que puede volverse un problema si tienes una familia más o menos numerosa, o pretendes cocinar para invitados. 

Con todo esto no se quiere decir que haya que demonizar a las freidoras de aire, que pueden ser estupendas para algunos, pero quizá no para otros. Simplemente, antes de hacerte con un tipo de electrodoméstico u otro, es importante conocer todos los pros y los contras, y después elegir lo que mejor se adapte a ti. 

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